摘要：食品与人们的生活和健康息息相关，这就需要食品行业不断努力，为人们提供更加健康的食品。本文主要从食品机械行业中入手，仔细探讨了食品机械智能化自动化及其发展，旨在说明食品机械智能化自动化的重要性，以及其为食品行业带来的巨大影响。
关键词：食品机械；智能化；自动化
引言：食品机械智能化与自动化的发展，意味着食品行业正在蒸蒸日上。食品机械生产设备是否先进，将直接关系到食品质量。因此，提高机械智能化与自动化很有必要。本文主要分析了食品机械智能化自动化及其发展趋势。
一、食品机械智能化自动化的必要性
食品行业具有广泛的发展前景，与人们的生活、健康有密切关系，随着人们对自身健康的日益关注，食品行业更需要围绕人们的需求考虑。各大商家对食品机械设备高度重视，希望提高食品机械技术，进一步完善食品行业。先进的机械设备能够对食品行业的发展产生非常重要的影响，也可以使食品企业不断发展，从而使其满足市场发展需求。
为了进一步提高食品企业在行业中的位置，商家会积极探索食品机械生产智能化与自动化。食品机械行业能够有效推动我国经济的发展，因为食品使人们的必需品，是消费时的主要内容，这就更需要食品机械不断进步，以更快的发展速度推动食品行业发展。随着人们物质需求不断增长，食品市场也进入了一个全新的发展模式，这就需要明确消费者的需求，不断推动食品机械进步，力求食品机械更加智能化、自动化，不断提高生产效率，实现食品安全操作。当前，食品市场的竞争压力在不断提高，食品机械设备是否先进也成为商家具备竞争力的一大标志。随着时代的不断发展，食品机械智能化自动化发展是大势所需。
二、食品机械智能化自动化概述
在食品机械行业不断发展的过程中，需要高度重视食品自动化与智能化的发展。首先，自动化与智能化意味着食品机械的功能日益发达，食品行业将摆脱传统的人工操作模式，设备也会越来越先进，加工效率不断提高。第二，智能化与自动化互为影响，互相支持，可以减少人力与物力，食品加工的质量也能够得到保障。第三，采取先进的智能化与自动化技术，会提高食品企业的竞争力，在激烈的食品市场中占据一席之地。
总之，自动化与智能化技术在食品机械中不可或缺，也使得食品机械变得日益复杂。可以加工自动化技术视作智能化技术的基础，也可以将智能化技术视作自动化技术的延伸，这种彼此的互为依赖使得食品机械设备更加先进，更有保障。对食品机械设备进行评估时，首先要确保设备的先进程度。而这一程度主要就是由自动化智能化来衡量。作为两个重要的指标，食品机械自动化摆脱了人工操作模式，一切生产均由机器来完成。自动化生产不仅可以提高工作效率，还可以节省劳动力，而这则离不开智能化技术的应用。智能化技术就是融入了部分人的思维，在生产时遵循一定的生产规律，确保产品质量。使食品生产可以严格按照流程进行。当自动化与智能化技术不断深入后，在食品行业中，人力生产管理就可以处于一个相对不太重要的位置。在提高生产效率方面，这两种技术具有不可多得的功效。
支持这两种技术的另一技术就是信息化，信息化手段的出现，为食品机械智能化发展提供了应有的保障。在信息化手段中，包括互联网技术和计算机技术，在这些技术的支持下，视频机械变得更加智能化，在进行相应操作的时候可以具备一定的智能思维。而且，信息化技术的应用还可以加强工作人员与食品机械设备之间的联系，方便人员进行操作，减少不必要的问题出现。一旦设备出现问题，操作人员可以在第一时间内知晓，及时排除故障，解决问题。对于整个食品生产行业而言，食品机械自动化智能化能够对生产起到良好的调整作用。
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三、食品机械智能化自动化特点
食品机械智能化和自动化技术正在不断提升，这意味着食品机械加工不仅可以提高工作效率，还可以不断缔造各种新的可能。先进的技术是机械生产的重要标志，也使得大量的数据与信息的处理变得更加高效、集中，不会因流程的繁琐和信息数量过大而出现处理不当的问题，还会使信息处理具备一定的针对性，大大提高工作效率。加强自动化与智能化技术的应用，还可以缓解劳动力短缺的问题。操作人员在进行操作的时候，极有可能会出现误操作的情况，如果任务较多，则可能会出现分心的问题。采用智能化与自动化技术可以减轻人工劳动量，使其有更多时间做其他事情，使劳动力资源得到进一步优化，避免人工操作存在的局限性。而且，机械化、自动化、智能化的生产加工其实就是高效率的标志。
通过总结机械智能化与自动化特点不难发现，为了提高工作效率与食品质量，就需要不断采取先进的技术优化生产过程，促进产品质量更上一层楼。而这正是自动化与智能化技术需要做的事情，其可以带来明确的生产流程，使食品加工与生产按照流程进行。因此，为了进一步提高工作效率，推动食品行业更上一层楼，就需要加强食品机械自动化与智能化技术。
四、食品机械智能化自动化发展趋势
1、运动控制系统自动化
在食品机械设备中，有一种技术叫做运动控制技术。该技术的优势不仅体现在可以对生产产品的位置进行定位，还可以确保加工速度，将其控制在合理范围内。除此之外，运动控制技术还能够对位置与速度的协同进行有效调整，使加工速度更加合理，适应产品位置的变动。由此可见，加强运动控制系统自动化技术很有必要。对于食品机械行业而言，运动控制系统的应用不仅可以维持机械设备正常运行，还能够提高食品加工的合理性。
2、数控化发展
在我国机械加工过程中，数控车床的应用不可或缺。在数控机床中，数控系统不可或缺，对于数控机床作业起到了一定的基础作用。在系统中，包括自动化与智能化技术，这两种技术促进数控系统得到进一步完善，以先进的生产水平赢得食品行业的青睐。在食品机械设备中，数控系统的应用意味着设备的功能会日益完善。随着时间不断推移，数控加工会在食品街行业中得到进一步推广。随着数控车床的进一步发展，食品机械行业会更上一层楼。
3、信息一体化发展
为了提高产品质量，就需要加强食品机械自动化与智能化的技术，使这两种技术能够充分发挥出各自的优势。在此基础上，要将各种信息进行整合、分析、处理，实现信息一体化发展。加强信息技术的应用，为食品机械行业提供稳定的发展环境，在运用在智能化和自动化技术的时候，可以更加游刃有余。因此，未来食品机械智能化和自动化发展将会朝着信息一体化方向而前进。
对于食品行业而言，若要得到进一步发展，就必须要加强食品机械技术水平，不断提高生产效率，使食品可以严格按照流程生产，符合人们的需求。随着技术的不断发展，以计算机为代表的多种技术在许多行业中积极崭露头角。将这些新技术应用在食品机械行业之中，不仅可以提高加工效率，还能够使食品行业迎来崭新的春天。在机械加工中，会存在许多信息和大量的数据，利用先进的智能化、自动化技术就能够对信息进行高效采集与应用，促进食品机械行业更上一层楼。此外，机械化智能化技术还摆脱了人工操作带来的问题，使问题得到有效解决。随着时间的不断推移，食品机械智能化和自动化发展趋势将在未来很长一段时间内对食品机械行业的发展起着较强的引导作用，要在此基础上不断更新技术，提高食品机械的技术含量。
参考文献：
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[3]詹勇勇，徐兵伟.关于机械工程自动化技术存在的问题[J].科技与企业，2016（03）：30.
论文作者:刘雨
论文发表刊物:《电力设备》2018年第22期
论文发表时间:2018/12/5
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