种野菜好“钱”途，本文主要内容关键词为：野菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
又是野菜大量上市的季节，记者近日在南京几家农贸市场中发现，芦蒿 、荠菜等野菜深受市民的欢迎。业内人士认为，野生蔬菜的种植将成为一条致富好门路。
江苏省中科院植物研究所工程师、野菜研究专家任全进日前对记者说，野菜无环境污染，口味鲜美，且具有较高的医疗保健作用，如食用野菊防治咽炎，食用枸杞嫩芽治疗视力下降，食用蒲公英能健胃、利胆、清血、催乳，所以野菜倍受南京人青睐。任全进介绍，南京地区有可食野菜上百种，食用较普的有芦蒿、荠菜、菊花脑、马齿苋、苜蓿、马兰菜、枸杞头和野芹菜，俗称“八野”，此外还有香椿头、蒲公英、野蒜、诸葛菜、观音菜等。每年春天南京地区都有多种野菜上市，其中仅芦蒿的消费量就达上万吨，不仅如此，去年南京野菜销往上海、苏州、无锡、常州、合肥等市达100万公斤，而野菜在国际市场日益受宠，国际市场需求量急剧上升，甚至高于水果价格。业内人士认为，南京若能发挥盛产野菜品种众多的独特优势，充分开发野菜市场，它必将成为地方特产走向全国乃至全球。
另据南京市蔬菜局统计，野生蔬菜价格高于种植蔬菜价格50％以上，采用设施栽培，产量可大幅提高。以芦蒿为例，野生亩产约400公斤，而种植栽培可达700－1000公斤，按平均市价10元/公斤计，每亩收入可达7000－10000元，经济效益十分可观。
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