发现经典之美
——记南非禄得堡（Roodeberg）70周年庆暨新品发布会
文 墨菲
这个秋天，时逢新中国建立70周年之际，南非KWV酒业集团也迎来了旗下品牌禄得堡（Roodeberg）诞辰70周年。美好的巧合让禄得堡（Roodeberg）跨越整个地球来到中国。其首席酿酒师Louwritz Louw先生不仅带来了品牌旗下各酒款，还有新品Roodeberg1949，分别在北京、上海、广州三地邀请到了南非葡萄酒爱好者、从业人员和媒体朋友们一起共襄盛举。
CEFTIN在急性细菌性上颌窦炎患者，用于治疗由产β‐内酰胺酶的流感嗜血杆菌或卡他莫拉菌所致鼻窦感染的有效性尚未确定，因为临床试验中这些分离菌数量不足［见临床研究（14.1）］。
作为中国行的第一站， 禄得堡（Roodeberg）选择了历史文化感和现代艺术感并重的北京。9月16日，在朝阳SOHO的摩登又烟火气十足的浮生酒铺里，Mr.Louw和首位常驻中国的葡萄酒大师（MW）赵凤仪为所有参加活动的朋友带来了一场别开生面的大师班。凤仪老师的幽默生动和Mr.Louw的彬彬儒雅完美契合，让所有同学无论在听课还是品鉴时分都聚精会神，不管是南非特别的风土特色，还是禄得堡（Roodeberg）的品牌故事都让同学们听得饶有兴味。
首席酿酒师Louwritz Louw先生
9月17日，在国际大都市上海，行业的媒体精英和KOL汇聚在极具东南亚风情的狮子餐厅，一起共享了一场富有新意的午餐会。Mr.Louw和KWV集团亚太地区负责人Adam Green以及“Roodeberg70周年庆暨新品发布会”活动负责人——醇志文化CEO Samuel Hua纷纷上台致辞。大家除了享用到了富有创意的菜品以及禄得堡（Roodeberg）特色的混酿酒款，更品尝到新品Roodeberg1949，其层层递进的复杂味道，受到专业人士的好评。作为彩蛋，1949年份的KWV Ruby Port的新鲜度和馥郁浓香的味道更让在场人士大为惊叹。
9月19日，禄得堡（Roodeberg）来到广州，在这里，禄得堡（Roodeberg）早就广为业内人士所知，并且市场表现极佳，大批专业人士从佛山来到这里和品牌共庆。Welcome driking拉开活动序幕，大家为Roodeberg70周年举杯同饮。大师班里Mr.Louw风度翩翩地将大家带入了禄得堡（Roodeberg）的世界，将品牌历史、品牌故事以及南非风土娓娓道来。品鉴部分，大家最期待的新品Roodeberg1949不负众望，果香浓郁、香料复杂、结构紧致、余味悠长。大师班后，有南方地区的经销商立刻与品牌签订合同，希望将这款南非葡萄酒引进中国，让更多的消费者享用。
在会上品鉴了以下酒款：
89.65 %的认为以强调其学习中的付出、学成后的愉悦为价值取向（攀山峰、谈恋爱），属于积极类隐喻。而10.35%的大学生则持有消极类隐喻，以强调学习的深奥、学习会带来不愉快为价值取向。
ROODEBERG经典白色混酿（ROODEBERG CLASSIC WHITE BLEND）， 2018年，南非西开普产区，酒精度：13.54%，分进行4个月的橡木桶熟成。
ROODEBERG经典红色混酿（ROODEBERG CLASSIC RED BLEND） ，2017年，南非西开普产区，酒精度：14.36%，12个月橡木桶熟成。
据Louwritz Louw先生介绍，1949年，南非的西南大地，伟大的酿酒师Dr. Charles Niehaus看见夕阳的余辉洒在眼前的山上，山体通红，美不胜收。Roodeberg（红山）应运而生。作为一款红色混酿，它的完美、各个品种的精心配比让Roodeberg（红山）从诞生伊始就成为了南非经典。时至今日，每一代的南非人都会在各自生命的重要时刻打开一瓶禄得堡（Roodeberg）和自己的家人或者朋友一同分享。
ROODEBERG珍藏红色混酿（ROODEBERG RESERVE RED BLEND） ，2017年，南非西开普产区，酒精度：14.58%，18个月法国橡木桶熟成，35%为新桶。
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)是我国重要的养殖经济蟹类，在我国水产养殖业中占据着非常重要的地位[1]。但每到秋冬时节，螃蟹、鱼货等大量上市造成市场积压，影响效益等情况，养殖户与经营者为了提高经济效益，对螃蟹、鱼货进行暂养，俗称囤养[2]。囤养属于暂养，两者区别在于，囤养属于大规模养殖成蟹，周期长并投喂饲料，暂养是在短期不喂食的情况下以达到去除腥味，提高水产品质等目的。已有学者研究10月至12月份不同阶段的中华绒鳌蟹脂肪酸组成分析[3]，但未深入研究囤养对其脂肪酸的影响。
禄得堡（Roodeberg）认为，创新，不是一味寻找新事物，更重要的是找到新角度，发现经典之美，在每个细节中延续经典，但在与时俱进的同时，又绝不随波逐流。 他们坚信，美好，皆始于用心。
老陈说，后来啊，我实在忍无可忍了，就打电话报警了。警察来了之后，破门而入，你猜怎么着。屋里的两个人居然什么都没穿。警察把两个人带走了，后来那个女人被放出来，就搬走了。老陈不无得意，嘿嘿地笑起来。笑过之后，老陈突然把话题一转，说小马，你怎么一个人住。你老婆孩子呢？
ROODEBERG1949混酿红葡萄酒 ，2017年，南非斯泰伦布什产区，酒精度：14.87%，18个月法国橡木新桶熟成。赤霞珠38%、丹魄29%、佳丽酿20%、佳美娜13%，这款带有深邃宝石红的混酿表达着强烈的黑樱桃、黑加仑与香草香气。入口后浓郁的肉桂、甜香料以及成熟多汁的黑色水果味伴随着紧致的单宁结构，余韵悠长。
ROODEBERG查尔斯博士混酿红葡萄酒（ROODEBERG DR CHARLES NIEHAUS） ，2016年，南非海岸产区，酒精度：14.65%，18个月橡木桶熟成，85%法国桶、15%美国桶。西拉38%、赤霞珠32%、梅洛20%、马尔贝克10%。这款浓郁多汁的红色混酿色泽深邃，表达着弄月的黑莓、李子并伴有一些紫罗兰、黑巧克力及白纸的香气。口感大气且立体，单宁紧致，收尾顺滑悠长。
ROODEBERG1949限量版混酿葡萄酒 ，是为了纪念禄得堡（Roodeberg）——这一南非酿酒历史上浓墨重彩的一笔。这款独特的混合酒的灵感来自于一个真正的南非标志性葡萄酒——鲁德伯格的70周年纪念。这款限量生产的葡萄酒由南非最早的植物原料来源之一——经典和现代葡萄品种的结合酿造而成，平衡了传统与创新。这款独特的混酿，灵感来自于1949这个注定不平凡的年份。采用来自斯泰伦布什产区Grondves等著名葡萄园的优质葡萄，将多种葡萄品种酿制而成的原浆根据Roodeberg经典配方精心调配，并根据酿酒师对Roodeberg的独到见解加入新颖的葡萄品种，为经典注入年轻跃动的灵魂，完美地将传统与创新和谐地浓缩在1949的酒瓶中。
KWV CLASSIC COLLECTION RUBY加强波特酒（KWV CLASSIC COLLECTION RUBY PORT） ，1949年，Boberg—帕尔，惠灵顿产区，酒精度：19.92%，由于橡木桶陈酿时间长，酒精和糖分浓度高，这款酒在一段时间内仍能保持当前的新鲜度。虽然建议现在就享用，但葡萄酒的最佳状态至少还会保持10-20年。这是一款成熟而均衡的强化葡萄酒，色泽呈金黄色。此酒散发出焦糖、榛子和百花香，口感柔滑，但仍有葡萄干的清香，单宁结构细腻柔顺，回味甘美顺滑。