广州市设计院
摘要：随着近年国内旅游地产的兴起，度假型主题酒店成为颇受关注的酒店类型。文章通过对长隆企鹅酒店工程的建筑创作分析，来探讨该类型建筑的设计特点。
关键词：旅游地产、主题酒店
一、概况
珠海长隆企鹅酒店位于珠海横琴新区长隆国际海洋度假区内，基地东面为长隆旅游度假区公共室外停车场用地及预留用地，南面为长隆旅游度假区内景观河及海洋公园入口广场，西面为海洋公园，北面为长隆大道（图1）。
项目建成后与横琴湾酒店和马戏酒店形成规模庞大的酒店群，为珠海长隆海洋王国提供了充足的住宿、餐饮配套设施。项目总用地面积72794㎡，酒店建筑面积198590.39㎡，其中地上129927.44㎡，地下68662.95㎡。地上十三层（中间塔楼局部十六层），裙楼一层，地下室两层，设有1998间客房及多个餐厅、餐饮商业街的配套设施。
图1 企鹅酒店总平面图
二、总体布局
本项目坐落于珠海横琴新区长隆国际海洋度假区的中部，北临区域主要道路长隆大道，东西面分别为长隆海洋公园主入口及其配套停车场，东南面直接面向区内景观河及商业步行街，是游客前往本度假区的必经之地。酒店设计结合海洋公园和山顶公园的独特风景，融合商业、娱乐功能，力求给客人创造一个令人激动又充满活力的场所。
基地在东北角临长隆大道处设置项目主要出入口，在与东面配套停车场出入口对称布局；在基地西北角临长隆大道处设置项目团体出入口，保证各类型游客能够通过长隆大道方便的到达酒店，两个出入口相互独立，并且能够便捷的到达地下车库，有效的减缓了本项目对长隆大道的交通压力。酒店后勤货流直接接入长隆海洋王国后勤干道流线，达到了资源共享且方便统一管理。后勤流线及卸货区与酒店入口层的错层设计，避免了与客人流线的交叉，最大限度的保证了酒店的整体氛围。
本建筑地上部分采用了蝴蝶型的布局方式，主要开口方向面向海洋公园与基地主入口，创造出大气、恢宏的立面氛围。（图2）
图2 企鹅酒店南侧远景
建筑布局自然地将基地划分为三个相对独立的院落，配合各自的使用功能，分别形成了主入口区、团体入口区、临海洋公园园林区、三个风格各异的室外景观空间，为客人创造出良好的居住环境和游憩空间。
在总平面设计的基础上，基地内部设有内、外两条主要流线：内部流线主要是客人流线，在基地的东北及西北角各设置两个出入口，进入基地后前往入口大堂或团体大堂处，上落客后转至地下车库入口进入建筑内或离开基地；离开的车流通过地下车库出口来到入口大堂处上落客后可直接离开基地。外部流线主要是后勤流线，从海洋王国公园后勤主干道进入后，沿基地外缘转至基地西面进入到地下各卸货区、出入口后再沿原路返回。
针对主入口区、团队入口区、临海洋公园园林区，三个室外空间，设计结合地形、地势考虑了不同的景观氛围。
主入口区的景观效果要求较高且为坡地地形，设计拟采用高大乔木园林景观，既创造出良好的景观效果又有效的隔离了外界对酒店的影响。
团队入口区存在着较大的高差，设计拟采用阶梯或坡地的处理方式，结合高大乔木园林景观形成较好的屏障作用。
三、建筑功能布局
在建筑总体布局的基础上，设计将酒店主入口大堂设置于建筑首层的中部，与主景观园林区形成轴线关系，既保证了到达的便捷性，又强调了建筑的序列与进深，营造了稳重、大气的建筑入口效果。酒店团队大堂设于建筑首层左侧端部的中间位置，有效的结合基地西北角的团队车辆入口，既保证了团队旅客到达的便捷性，又避免了人流量过大造成拥堵的影响。
塔楼部分的功能主要为酒店客房，由中部向两翼逐段降低，舒展开放的建筑形体为客房开阔的景观视野创造了良好的基础条件。客用电梯交通核与服务电梯交通核设于两翼与中部的交接处，两者互不交叉，充分保证内部交通的便捷性、高效性与隐蔽性。
地下室的主要功能是地下机动车停车库、设备用房、步行街商铺、沐足中心、酒店后勤办公区、酒店后勤配套用房、酒店后勤通道及卸货区。
四、酒店的功能业态设计特点
珠海长隆企鹅酒店作为珠海长隆旅游度假区的第二座酒店，其在设计之初的定位就非常明确，即为旅游度假园区提供大量的住宿和餐饮的功能空间。珠海长隆企鹅酒店客房数达到1998间，酒店内设置了三个餐厅，其中最大餐厅为就餐面积5千㎡的自助餐厅。
企鹅酒店的客房中大部分为标准双床房，部分楼层通过两两标间的连通门设置可以组合成不同形式的连通房，在蝴蝶型的布局转角部位则根据转角空间设置了少量的套房，满足一定顾客的需求。企鹅酒店的标间客房开间进深采用长隆相对应四星级别的客房尺寸，即为4米×9米。
客房的室内装修充分的利用了企鹅的主题元素，在客房的各角落空间设置了不同的企鹅造型，让客房空间充满了童趣。
图3 标准大床房
规模庞大的企鹅酒店自助餐厅为景区内大量的人流提供了舒适的就餐环境。自助餐厅内装饰风格延续了建筑造型塑造极地元素的作法。我们在自助餐厅的中央设置了一处供顾客边就餐边近距离观赏企鹅的企鹅庭院水池。设计上特意将水池水面提升至离室内地面一米多高，这样可以让餐厅内观赏到水池内外的企鹅的嬉戏玩耍的行为。建成后的企鹅水池庭院确实为自助餐厅的就餐顾客提供了了不少观赏乐趣，提升了自助餐厅的环境品质。
图4 企鹅水池庭院
五、立面造型设计特点
建筑立面以企鹅为主题，结合寓意海洋、沙滩的明快色彩营造出旅游度假的轻松气氛。建筑造型以横线条为主，强调建筑的韵律感，以建筑节点的企鹅造型塔楼及屋面波浪形的造型呼应项目的主题，结合顶部的企鹅雕塑形成标志建筑外观形象。
建筑外墙装饰材料大面积运用外墙涂料，既可以通过丰富的颜色变化很好地展现建筑立面的色彩斑斓效果，同时外墙涂料做法具有施工快速，经济性的特点。
六、结语
企鹅酒店在设计之初即有明确的策划定位，其功能需求指向性非常明确，这样为我们在全程设计上提供了强有力的指引作用。建成后的企鹅酒店在为长隆旅游园区提供住宿、餐饮服务上确实发挥了不可忽视的作用。希望通过对本项目设计过程点滴的梳理可以为日后其他酒店项目设计提供指导性作用。
论文作者:张林汉
论文发表刊物:《基层建设》2018年第13期
论文发表时间:2018/7/11
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