碳酸氢钠在养鸡生产上的应用，本文主要内容关键词为：碳酸氢钠论文,生产上论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
碳酸氢钠俗称小苏打，为白色结晶性粉末状、味略咸、易溶于水。其水溶液呈弱碱性。它有溶解粘液、健胃、抑酸和增进动物食欲等作用。经胃肠道吸收，能补充鸡体所需的钠元素，并为血液和组织液的主要缓冲物质，使血液碱贮增加。作鸡饲料添加剂应用时，添加量为饲料的0.1％～0.15％或添加料的0.3％～0.8％。代替饲料中的食盐。其好处有：
1.鸡的饲料以谷物饲料为主，因而在代谢过程中不可避免地产生酸性物质。添加小苏打，在胃肠道吸收进入血液后，能中和血液中的酸性物质，而降低了血液的酸性，增加了碱贮。这对维持鸡体各种体液的酸碱平衡，防止肌胃糜的发生，增进食欲及健康起到十分重要的作用，从而大幅度降低死亡率。
2.以小苏打代替鸡饲料中的食盐后，可防止产蛋鸡高氯化合物对蛋壳的不良影响，而又保证了血液中钠离子浓度维持在足够水平上，增加了磷的活性，满足了产蛋鸡对磷的需要，而有利蛋壳的形成和质量的提高，减少破蛋和产软、薄壳蛋的发生。蛋壳品质增加0.55比重级别。
3.夏季温度高，当环境温度升高至35℃以上时，产蛋鸡和其他鸡通过喘气散热。由于过度呼吸，排出的二氧化碳增加，使血液中的碳酸氢钠盐含量减少而碱贮下降。此时在鸡饲料中添加小苏打，可提高鸡血液中碳酸氢钠盐的含量，增加碱贮，从而提高鸡的抗暑能力，是炎热季节提高产蛋量的有效途径。
4.由于鸡喂小苏打能提高鸡血液中的碱贮，而能促进鸡体的新陈代谢，提高了鸡对饲料中各种营养成分的吸收利用。据国外资料介绍，鸡日粮中添加小苏打，能使鸡对蛋白质的利用率提高30％多。这对鸡的健康和提高产蛋量十分有利，一般产蛋率可提高3.3％以上。
5.小苏打经胃肠道吸收后，在缓冲鸡血液酸碱平衡过程中，产生碳酸。碳酸可分解为二氧化碳和水。二氧化碳由肺经呼吸排出，水则被鸡体重新利用，从而能减少鸡的饮水量，相应地使排出的粪便性状得以改善，这不仅能节约饮水供给量，降低用水费用，而且同时避免了稀粪清除的诸多不便以及对环境的不良影响。
注意事项：小苏打水溶后或遇热、振摇、遇酸及酸性物质时，能释放出二氧化碳，生成碳酸钠而增加碱性。所以，小苏打应密闭保存于干燥凉爽处。作鸡的饲料添加剂使用时，宜与干料混合，且要求现配现用，而不应溶于水后拌饲料，更不能溶于热水后拌料喂鸡；不宜与酸性药物同时掺入饲料喂鸡。但小苏打与黄胺药、链霉素一起掺入饲料喂服，可以减少这些药物对鸡肾脏的不良影响，而减轻这些药物对鸡的毒副作用。由于鸡缺乏排盐腺，而排盐机能相对较弱，对钠盐十分敏感，故碳酸氢钠在鸡饲料中添加不能超过0.15％，代替饲料中食盐时，不能超过0.5％，连续投喂时间以不超过2周为宜，如需继续投喂，应停用后3～4天再继续投喂，反之，鸡可发生中毒。