生命的延续来自于食物的能量，优质的饮食更是人身体健康的保障。近些年随着各种各样慢性疾病的发生，我们日常的饮食也备受关注，优质合理的饮食不仅可以补气养血，强身健骨，还可以调理很多慢性疾病，增强身体抗病能力。可见优质饮食对人身健康是很重要的。
1、季节与优质饮食的关系
一年四季中，春天温暖，夏天炎热，秋天凉爽，冬天严寒，每个季节的变化都会对人体有一定的影响，只有顺应四季变化来调整饮食，才会保证身体阴阳平衡，健康无病。
春季：一年之计在于春，经过了一个冬季，春季是人体新陈代谢开始旺盛的季节，优质饮食要以辛、甘、温之品为主，辛甘味食物可行气行血，滋补和中，发散解表，可助阳气升发，温性食物是护阳的最好食物，可多吃些大葱花生等食物，春季饮食忌酸涩和油冷的食物，这类食物会伤害脾。刚到春季的时候天气还是有寒意的，所以饮食上应遵循高热量高蛋白原则，身体有充沛的热量，才会增强身体的抗病能力，所以春季要适当吃些黄豆、芝麻、核桃等食物。春季也是病毒细菌肆意繁殖的季节，所以要多吃一些新鲜蔬果，补充丰富的维生素C，如小白菜、菠菜、大枣、柑橘等。春季也是养肝的重要季节，有肝病的人要抓住这个季节好好调理自己的肝。
夏季：气候最为炎热的时候，人体的气血都在体表处，这个季节消化腺分泌的量很少，人体消化功能在这个夏季也是最弱的时候，所以优质食物的选取要利于解热消暑，保护肠胃。饮食要点多辛温，多选择略带酸性的辛香的食物，这样会有助于增进食欲；节制冷饮冷水果，炎炎夏日很多人都喜欢冰爽的饮料瓜果等，但其实这样很伤害脾胃，口渴的时候还是选择一杯凉白开最好，夏季很爱出汗，人体盐分会大量从汗液中流失，所以一定要适量的补充水分、盐分和维生素。西瓜、酸梅汤、绿豆汤就是很好的消暑解渴之品。病从口入，夏季饮食一定要节制，不可暴饮暴食，隔夜的饭菜最好也不要吃了，夏季是各种微生物细菌生长繁殖的旺季，食物很容易变质，病毒从胃进入肠道，很容易引起肠胃疾病，饭前便后要勤洗手，水果蔬菜一定要洗干净后再吃，切忌切忌生冷的瓜果要在常温下晾置一会再吃。
秋季：这个季节是燥气盛行的时候，湿热燥更替，很容易引起许多疾病，优质饮食要做少辛增酸，葱姜蒜辣椒等调味品尽量少用，很容易伤津液，秋季是滋阴润肺的季节，多吃芝麻、核桃、蜂蜜、乳制品等滋阴润肺养血；早餐适宜吃粥，益脾生津，尤其是年老胃弱的人群，百合莲子粥、红枣糯米粥、黑芝麻粥等都滋阴养胃的良品。患有气管类疾病的人群，还看使用杏仁川贝粥，不仅滋阴润燥，还有很好的止咳化痰的功效。
冬季：一年中最寒冷的季节，优质饮食应该少盐增苦。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆冬天是温补的时节，适宜食温热食物和含热量相对较高的食品，对于体质较弱的人可多食用羊肉或狗肉这样溢补的食物；冬季还要保阴潜阳，可多吃木耳、藕、胡麻等，这些都可以帮助人体养阴潜阳；冬季蔬菜也不可少吃，胡萝卜、菠菜、豆芽菜等，要保证身体摄取充足的各种维生素；冬季仍然不可吃生冷食物，无论什么时候，生冷寒凉的食物都会伤害身体。
2、健康饮食原则
低盐饮食：盐分摄取过多，会加重肾脏代谢功能，所以日常生活中一定要少食钠盐，钠离子与高血压的发生关系密切，也会导致胃癌的发生。避免油脂食物，要时刻谨记“多吃新鲜果蔬，少吃油炸，少吃肉”，建议每日饮食中盐的总含量不超过2克，若是酱油不可超过10毫升，每日食物中要远离咸菜、腊肉、咸蛋、香肠等，可吃些牛肉，鸡肉、豆芽菜、土豆、芋头、番茄，水果要吃应季的，苹果与西红柿可以一年四季都可以吃。
低脂饮食：牛奶选用脱脂的或是低脂的，爱喝肉汤的人要去掉汤中的油，严禁食用油炸食物、肥猪肉和脂肪含量高的点心零食等，奶油蛋糕、奶油零食、果仁等还是尽量避免吧。脂肪摄入过多，很容易诱发身体的健康问题，像结肠癌或是乳腺癌等都与高脂肪摄入脱不了关系，为了身体的健康，远离高脂肪。
远离酒精与咖啡：酒精是最容易引起肝损伤的东西，常喝酒的人都会有肝硬化的问题，时间长了会增加病变的风险，酒精也会导致人神经系统的疾病。现代很多年轻人都爱在闲暇时间到咖啡馆坐一会，点一杯咖啡静静的感受逇时间，但是很多人都忽略了咖啡对人体的伤害，咖啡因很容易导致人神经中枢的过度兴奋失眠，过量引用咖啡也会造成心神不宁，影响健康，影响工作。
营养要均衡：无论大朋友小朋友都存在挑食的问题，但这样其实对身体伤害也是很大的。日常饮食要多样化，不同食物所含的营养素是不同的，所以每天要饮食种类多样化，烹饪方法也要多种尝试，这样对于同一种食物我们可以尝到不同的口感，增加饮食的趣味性。建议每天食用食物的种类在五种之上，尽量选择蔬菜、谷物、水果，很多健康饮食研究表明，常食这三类食物的人，身体健康指数更高。原因是这三类食物中会提供人身体所需的淀粉与纤维素，还含有少量脂肪供身体消耗。最主要的是丰富的纤维素、维生素与矿物质与一些抗氧化成分，可以有效降低癌症的发病几率。
一日三餐要规律：一日三餐在于晨，可见早餐是很主要的，对于“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的进餐方法是有科学道理的。早餐对膳食的摄取要营养丰富且充足，因为早餐要满足经过一夜长眠后身体所需的能量，还要确保接下来顺利工作的能量，所以早餐不仅仅要营养丰富还要确保能量的补充，除了粥，鸡蛋，牛奶等，还可以添加一些水煮青菜和瘦肉类食物。三餐的时间安排要合理，每餐间隔时间最好在5个小时左右，避免上一餐食物没有完全消化，增加胃部功能的负担。
总之，日常生活中，饮食不可小视，优质健康的饮食不仅仅会增强身体抗病的能力，也会调理一些慢性疾病使其康复，给你一个健康有能量的身体。
论文作者:叶开萍
论文发表刊物:《航空军医》2019年第08期
论文发表时间:2019/9/25
标签：食物论文; 饮食论文; 身体论文; 季节论文; 很容易论文; 春季论文; 也会论文; 《航空军医》2019年第08期论文;