淘汰耕牛的快速育肥，本文主要内容关键词为：耕牛论文,快速论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
湖南省绥平县每年从秋末到第二年春季，都有大量耕牛因失去耕作能力和繁殖能力而被淘汰，对这些被淘汰的耕牛，都要采用快速育肥进行催膘，每头日增重1000－1500克，这样2－3个月体重就可达100－150公斤，按目前价格计算，育肥后每头纯收入可达700－800元。现将绥平县农民快速育肥催膘的方法介绍如下。
(一)选好牛。肥育被淘汰的耕牛，要选用健康无病、四肢粗大、头额方大、背直肋圆，骨架大的，要选用去势公牛则更好，因为这种公牛育肥速度快、产肉多。患异物性胃损伤、顽固性胃肠炎，牙齿全部脱落的老弱病残的耕牛，增膘缓慢，还是不宜选用。
(二)开胃健脾。在育肥前，先用丙硫苯咪唑驱除牛体内寄生虫，按每1000克体重15毫克喂服，然后每头用茶叶400克，苦参400克，金银花200克，煎汁灌服，可以开胃健脾。
(三)栏养育肥
(1)适宜期。这段时间一般10－15天，饲喂干草类由多到少，精料就要由少到多，让其逐渐习惯吃配合饲料，习惯栏养。开始喂酒糟时，牛不那么爱吃，在这期内都可慢慢习惯。其日粮的配方是：酒糟1.6－2.0公斤，玉米粗粉0.5－1公斤，食盐20－30片。如果粪便干燥，每天可喂给多种维生素20－30克，也可喂少量植物油进行缓泻。
(2)催肥期。一般为40－55天，可平分为前后两期饲喂。前期日粮配方是：酒糟1.6－2公斤，玉米粗粉1.5－1.6公斤，干饼粉0.25－0.5公斤，切短的干草0.5－1.0公斤，尿素90－100克，食盐40－50克，喂尿素要用干粉拌均匀，以防引起中毒。还可用少量食盐或酱捋牛舌头，使多饮水，增强食欲，以快速增膘。后期日粮配方是：酒糟2.2－2.5公斤，玉米粗粉1.5－1.6公斤，干饼粉0.25－0.5公斤，切短的干草1.3－1.5公斤，尿素100－150克，食盐50克。
(3)稳膘期。一般为10－20天，育肥目的是促牛体膘肉满，体积脂肪。日粮配方是：酒糟3公斤、玉米粗粉1.0－1.5公斤、干饼粉0.25－0.5公斤、切短干草2公斤、尿素20克、食盐50－60克，如果牛停食或不食，每天可喂给干酵母30－35片。
(四)饲喂的方法。应掌握先喂干草，再喂配合饲料，最后饮水的原则，定时定量进行饲喂。每天喂2－3次，每次喂配合饲料时先取干酒糟用水拌湿，再加入玉米粗粉，尿素，干饼粉和食盐拌均匀。牛吃到最后再在食槽中撒少许玉米粉，让牛把槽内的饲料吃干净。饮水要用15℃左右的温水，每次饮水都要清洁卫生，而且喂食后一小时左右饮，以防尿素中毒，每头每次饮水量1.5－2公斤为宜。尿素要分次喂给，切忌撒在水中饮喂，如发现牛吃尿素后有异常表现，应立即停喂尿素，并及时用食醋每头400－500克兑水灌服，严重时要请兽医治疗。
(五)精细管理。牛栏应选背风、向阳、干燥、温暖的房屋，牛要单槽拴养，缰绳要系短些，一般以长45厘米为宜，否则牛会回头舔毛，降低食欲。要限制牛的运动，以减少牛体能量的消耗，增膘长肥。要经常洗刷饲喂槽，栏内粪便、尿水，要及时清除，防止潮湿。每隔3－5天要用梳子给牛体轻轻梳拭一次，方法是人站在牛身侧面，从头到尾全身梳理，这样可梳除牛体上的牛虱、牛蜱、皮屑、刺激皮肤，促进牛体新陈代谢，快速增重，要尽量让牛多晒太阳，多呼吸新鲜空气，增强体质。
(六)适时屠宰。这种育肥牛的适宜屠宰期，是在增重高峰过后的缓慢增重期，这时牛体膘的表现：皮毛光亮、肌肉丰满结实而外露，腰背肌肉隆起高于脊背而形成背槽，臀部肌肉丰满而呈圆形。