河南省旅游观光农业发展研究
冀翔
(河南工业大学，河南 郑州 450001)
摘 要： 旅游观光农业是一种新型产业，是指在现代农业发展过程中传统农业和旅游业相互融合发展所衍生的农业发展模式。旅游观光农业的发展可以一定程度上弥补农业现代发展过程中的不足，完善农业的发展模式；同时还可以带动农村经济以及农民个人收入的发展，加快新型农村建设。河南省作为农业大省，要进一步加快农业的发展就必须在农业发展模式上推陈出新，对于传统农业耕作经营要进一步改善，因地制宜的制定适合当地农业发展的道路。河南省对于乡村农业旅游开发起步相对较早，但是由于缺乏更多理论和实践上的支撑，在发展过程中存在着很多方面的不足。目前旅游观光农业模式尚未成熟，河南省的乡村农业旅游开发仍处于初步阶段，农家乐以及农业观光园等建设还需进一步完善。针对上述现象，本文将分析河南省旅游观光农业发展中存在的不足，并提出相关性的建议。
关键词： 观光农业；乡村旅游；经营模式；开发对策
1旅游观光农业的经营模式
旅游观光农业既是农业生产经营的新型模式，又是旅游行业的新热项目。旅游观光农业将农村的生态环境与旅游业进行融合，通过运用农业生产活动、农村自然生态环境、农村民俗风貌以及独特的文化来吸引大量游客。就目前来看，旅游观光农业主要分为传统农业园区、乡村娱乐型、农业科技开发型三种模式。首先就传统农业园区来看，主要是将农业生产的过程作为一种盈利模式，用于吸引游客进行农产品的观光采摘以及垂钓等；乡村娱乐型的旅游观光农业则是在传统农区的基础上进一步扩大经营范围，通过利用现有的农业资源以及乡村文化风俗进行整合，以农家乐为例优化乡村农业旅游的整体模式，为游客提供各种具有乡村风味的娱乐和农家菜品的品尝；农业科技开发型模式的代表就是农业示范园区，农业示范园区将现代科学技术与农作物的生产有机的结合，并将新型技术培育出的科技农作物对游客进行展示，此类经营模式主要针对的是具有探奇型旅游者，同时又可以宣传农业科技打造农业科技品牌。
关于未来，马国新说：“我没有什么豪言壮语，也不表什么决心，我只要扎扎实实的干好本职工作，无愧于党和人民，这就足够了。”
2河南省旅游观光农业发展现状分析
旅游观光农业兴起于西方，随后旅游观光农业的发展深入到全球。在二十世纪末我国的旅游观光农业也得到进一步发展，并借助农业科技的提高以及生态旅游热逐步成为了农业新兴发展模式重要的一种类型。河南省作为农业大省，并且拥有很多的风景名胜，农产品种类丰富在发展旅游观光农业上具有得天独厚的地理优势。目前就从观光农业上说，仅仅只是郑州市开发的项目就将近百个，其中既包括种植业类型的观光农园、畜牧养殖业的观光同时还包含了观光渔场垂钓。同时各地级市的旅游观光农业也较之前有了快速的发展，比如洛阳市洛龙区的生态农业观光园以及焦作市云台冰菊基地和云台山镇。河南省的旅游观光农业目前来看有着很快的发展，但另一方面却也存在着问题，关于旅游观光农业建设经营的理论不够完善，以及旅游观光农业中存在管理方面的问题，没能重点突出生态农业园的特色。
3河南省发展观光农业的现实意义
3.1 促进农业产业结构升级
观光农业有效的将一三产业进行融合，在促进农业发展的同时也带动了旅游行业的进一步发展。观光农业将农业的生产、社会的观光、农业园的生态等集中为一体，从而形成了新的农业经营体系。发展旅游观光农业可以打破各产业之间的界限，有效的带动农业生产农产品加工行业、地区旅游行业以及相关的交通运输行业得的发展。形成多产业共同促进发展，带动区域间产业结构的优化调整推动农村经济以及农民个人收入的增加。适当的运用农业生产最具价值的时间来吸引游客观赏，摆脱只是进行简单的传统耕作农业生产的局面，合理适当地利用农业资源来完善农业自身的发展。农业产业的升级调整需要新型的农业经营模式，而旅游观光农业中农家乐以及农业生态园符合现代农业发展的趋势，可以有效地促进农业产业结构的升级。
3.2 提供就业机遇增加收入
旅游观光农业从整体上来说被划分为劳动密集型产业中。旅游观光农业的发展需要投入农业劳动力以及农业经营管理的高阶人才，由此也催生给农民和农业知识储备人才提供就业岗位的机会，同时产业的融合发展还会推动间接就业机会的增加。观光农业所包含的旅游业、餐饮业、交通运输以及环境维护都需要用到劳动力。旅游观光农业的发展同时可以带动农村整体经济的发展，给农村经济的发展提供新的机遇，农民可以了解到增加自身利益的渠道。改变只是简单的农业生产加工销售的局面，和旅游业结合起来，不仅可以增加农业收入的利润，提高农民的个人收入，同时还能打响该地区的名气进一步提高该地区的品牌效应。因此河南省发展旅游观光农业可以给河南农户提供更多的就业机会，来缩小城乡间经济发展的差距，可以帮助河南省经济发展更好更加完善。
3.3 改善环境加快农村建设
河南省在发展旅游观光农业的基础上一定要给出科学的指导和规划。通过科学的指导规划促进旅游观光农业的健康发展。在发展旅游观光农业的同时还要考虑到多方面的因素，把农民农村以及农业生产作为观光农业发展的基础，打好基础的同时综合考虑资源因素以及市场因素，重点突出自身的特色，创建具有民俗风格的农业生态园区。在旅游观光农业的发展中要统筹规划，对于一些影响制约因素以及经营过程中可能出现的问题做出预见性的解决措施。并且保证旅游观光农业的建设实施在不破坏自然环境的基础上，遵循自然规律倡导人与自然和平共处的概念。对于旅游观光农业的各项功能以及娱乐项目设施的建设要更加明确，在处理采摘、食宿、娱乐、游览方面要协调各方面要素，不仅要重点突出旅游农业的系统规划，同时还要保证规划的前瞻性以及发展模式上的科学发展路径。结合河南省各地自身的资源优势，做出适合当地发展的科学健康指导规划，积极地将各地的民俗风情文化融合到农业生态园区当中。
二是关联人员因素的影响。关联人员中的研发者影响科研成果质量，质量差、价值低的成果不易转化；应用者影响成果转化氛围，没有应用单位很好的支持条件，成果难以转化。因此，特别需要研发单位领导和应用单位领导的重视和支持。如图3所示：
4河南省旅游观光农业发展路径
4.1 实施科学指导规划
旅游观光农业可以看做绿色农业的一种。旅游观光农业在转变农业经济结构的同时还响应到了可持续发展的号召。目前河南省农村的发展存在很严重的环境污染问题，包括了农村垃圾乱堆乱放，工厂排污的不妥善处理。对于自然环境存在过度开发，肆意破坏的现象比如说郑州和焦作就经常受到雾霾天气的影响。旅游观光农业的兴起和发展不仅可以改善农业结构增加农民收入，同时还可以有效地保护当地的自然环境，减少环境污染，促进新型农村的建设改善农村生态文明。通过生态农业庄园等的建设，植树种草可以优化当地环境同时给前来观光的游客提供美丽的风景，增加当地的经济来源。同时由于旅游观光农业的发展需要其他配套措施的辅助，这些配套基础设施的建设可以推进农村现代化发展，加快农村城镇化建设的步伐。
1.2.4 合理搭配脂肪和蛋白质的摄入比例 考虑到甲状腺功能亢进患者高消耗的情况，该院将甲状腺功能亢进合并糖尿病患者糖类、脂肪、蛋白质占总热量的比例分别调整为55%、25%～30%、15%～20%。调整原则主要是以理想体重为基准，对于消瘦或肾功能不正常患者，脂肪比例调整为30%，蛋白质比例调整为15%；对于正常或偏胖的患者，脂肪比例调整为25%，蛋白质比例调整为20%。
4.2 培育新型经营主体
旅游观光农业作为新型农业经营模式，就需要新型经营主体来进行经营发展。目前河南省农业整体的发展还处于较为尴尬的局面，农业发展中科技投入的不足以及农业经营模式的落后制约着农业整体的效益。传统农业现在发展中处于弱势，旅游观光农业的发展想要发挥重要的作用就必须要求政府进行引导并充分考虑市场中存在的因素。通过政府的指导来培育经营农业的新型农业经营主体，促进各类新型农业经营主体相互之间进行合作来参与到旅游观光农业的建设中，提高农业整体发展质量，开展农业产业的多元化经营发展。同时应当注重对于农业科技人才以及经营管理人才的投入，对农业经营者加大培训力度和普及科学的经营管理知识，提高农民自身素质，培育新型农民和新型农业经营主体，激发和增强农业经营管理的优化和农业创新的活力。
4.3 注重特色精品培育
针对旅游观光农业的发展和项目存在千篇一律的现象，要想旅游观光农业的发展更加符合游客的需求就必须要着重的了解当地的民俗特色，以及独特的农产品。旅游观光农业的发展同时也会受到地域因素的影响。河南省具有丰富的特色产品，比如新郑大枣、原阳大米、焦作铁棍山药、信阳毛尖等等，我们应当在建设旅游观光农业的过程中注重因地制宜，充分发挥地区间的优势，提高自身的品牌效应，使其成为现代农业发展中新的经济增长点。从区域特色和民俗文化出发，以产品的质量为根本，着重打造各旅游观光农业农业生态园区的特色，提高观光农业中的服务质量，充分利用地区资源优势以及充分开发利用农业生态功能，并对游客的消费心理及需求进行分析。
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作者简介： 冀翔，男，汉族，河南焦作人，硕士研究生，河南工业大学，研究方向：农业管理。
中图分类号: F303.4
文献标志码： A
文章编号： 1671-1602( 2019) 14-0094-02