牛羊禁用肉骨粉后的几种替代品，本文主要内容关键词为：替代品论文,几种论文,牛羊论文,肉骨粉论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
由于"疯牛病"和"瘦肉精"中毒事件的威胁，我国农业部已发布《禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知》中要求，严禁在反刍动物饲料中使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂肪、蹄角粉、羽毛粉、鸡杂碎粉、血浆及其它血液制品等。之所以要这样做是因为"疯牛病"发生的直接原因是给牛喂了由患瘙痒病羊制成的肉骨粉而引起牛发病的。这种肉骨粉中含有一种"疯牛病因子"，即不是细菌也不是病毒，而是一种异常蛋白质，一般防治无效。疯牛病的广泛传播主要是肉骨粉等出口造成的。因此牛羊禁用肉骨粉等是杜绝"疯牛病"等传染病和人畜共患病的发生和传播的最好方法。牛羊等反刍动物禁用肉骨粉后动物性饲料的几种主要替代品有：
１．利用瘤胃保护氨基酸 近年来大量研究证实，使用少量的瘤胃保护氨基酸可以代替瘤胃非降解蛋白，如用瘤胃保护氨基酸５０克可以代替５００克的血粉和肉骨粉等，即能提高奶牛产奶量和乳脂率，还能降低日粮中蛋白质水平和饲养成本。
２．利用膨化大豆粉、菜籽和棉籽 大豆在膨化过程中在高温高压作用下可使饲料中淀粉糊化与蛋白质结合，降低蛋白质在瘤胃内的降解率，提高蛋白质和能量的利用率。如１６０℃加工膨化大豆的过瘤胃蛋白，比生大豆的１５．９％提高到６９．６％，说明膨化大豆的氨基酸有理想的好消化率。加热１３０℃温度膨化的菜籽粕，小肠利用氮可由没加工前的２０８克／公斤提高到２８８克／斤，瘤胃蛋白质降解率由６５％下降到３５％。同时经高压膨化可破坏植物蛋白中的抗营养因子和有毒物质，提高饲料利用率。膨化的棉籽，可使棉籽中游离棉酚含量从０．９１％下降到０．０２１％。喂奶牛可提高产奶量和饲料利用率。
３．利用加热处理后的豆粕 因为豆饼加热后可使饲料中蛋白质变性，溶解度降低，从而降低蛋白质在瘤胃中的降解率，提高利用率。经测定，一般没加热豆粕蛋白质瘤胃降解率为４９．５３％，而经过４５分钟，７５℃、１００℃、１２５℃、１５０℃热处理后，豆粕的蛋白质瘤胃降解率分别为４５．０６％、４１．０１％、３７．５６％、２３．９５％，说明加热能明显降低豆粕蛋白质的瘤胃降解率。
４．利用甲醛处理后的豆饼等 因为甲醛与蛋白质在瘤胃中可降低蛋白质在瘤胃中的降解率。用甲醛处理可增加体内氮的沉积率，降低瘤胃氨基酸---Ｎ浓度，减少尿氮排出量，提高可消化氮的利用率，可提高绵羊对蛋白质饲料的利用率。如把豆饼用２克／公斤ＤＭ甲醛处理后瘤胃干物质降解率从８７．１９％下降到６０．９３％，粗蛋白质的降解率能从８７．６９％分别下降到４８．３６％和４３．４３％。
５．利用尿素 因为牛羊瘤胃中的微生物能利用尿素把非蛋白氮合成菌体蛋白，到牛羊的肠道可被吸收利用。尿素喂牛羊成本低效果好。每公斤尿素相当于２．６公斤粗蛋白质或等于５公斤大豆饼的营养。但利用方法要科学，最好用包衣尿素或缩二尿。能明显提高牛羊的生产性能，用于肉牛、羊增重可提高１０％～２０％，在低蛋日粮水平效果更明显。
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