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目前，饲养肉牛的农民和专业户增多，在肉牛的饲养过程中，如何提高肉牛的育肥效果，怎样调配饲料成了养殖户普遍关心的问题。最近，记者采访了新疆畜科院饲料所副所长哈尔阿力·沙布尔。
哈尔阿力·沙布尔介绍，肉牛舍饲育肥一般为2个月至4个月。这期间可利用各种青草、干草、秸秆，配合青贮、糟渣和精料等组成日粮，有草场的地方可先将膘情差的牛放牧饲养，使其恢复膘情，然后再加精料育肥。主要有以下五种方法：
氨化秸秆育肥 氨化料喂前应从密封贮藏处取出，放氨气1天至3天，铡成3厘米至4厘米长饲喂。一般每头牛每日供饲秸秆10公斤以上，混合精料2公斤至3公斤，食盐50克，并适当搭喂青干草、菜叶等饲料。每日喂3次，喂后1小时才能饮水。最初少量供给，并多加一些精料，适应后增至常量饲喂。
酒糟育肥 第一阶段，日粮以干草为主，加少量酒糟，使其适应采食，时间为15天。第二阶段，逐渐增加酒糟喂量，减少干草喂量，时间为15天。第三阶段，投喂大量酒糟和少量干草，每头牛每日最多喂35公斤至40公斤酒糟。同时，每个阶段每头牛每日配喂混合精料2公斤至3公斤，食盐50克和适量的青干饲料。酒糟要保证优质、新鲜，如果牛出现红疹、关节红肿等症状，应暂停饲喂酒糟，改喂干草、青饲料等。
豆腐渣育肥 每头牛每天喂玉米0.5公斤，豆腐渣20公斤，谷草5公斤，食盐30克，平均日增重可达1公斤左右。选择体重250公斤的肉牛或淘汰牛育肥100天，体重可达350公斤。
青贮料育肥 带穗玉米、牧草等青贮料是理想的育肥牛饲料。育肥期的饲喂原则大致与饲喂酒糟的原则相同，青贮料的最大给量为每头牛每日25公斤至30公斤，混合精料2公斤至3公斤，食盐50克和适量的青干饲料。
甜菜渣育肥 鲜渣或干渣均可利用，但干渣喂前需充分浸泡6小时至10小时，去除杂质。每头牛每日最多喂35公斤至40公斤，补饲混合精料2公斤至3公斤和适量的青饲料及干草。
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