速生绿叶菜——茼蒿，本文主要内容关键词为：茼蒿论文,速生论文,绿叶菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
茼蒿又名蓬蒿、蒿子秆。为菊科速生绿叶菜。适应性强，病虫害少，易栽培，好管理。茼蒿喜冷凉湿润气候条件，不耐严寒和炎热。生长适温是18－20℃，29℃以上生长不良，12℃以下生长缓慢，可耐短时间0℃左右的低温，是弥补春秋淡季的理想品种。茼蒿主要食用其幼茎及嫩叶，它富含多种维生素及矿物质，可炒食、作馅和煮汤。其风味独特，清香宜人，是春季上市较早的鲜嫩蔬菜。
茼蒿分小叶和大叶两个品种，小叶种又叫花叶茼蒿，茎细叶小而缺刻深，叶绿色，分枝多，耐寒力较强，但生长慢，纤维多，品质差，产量也低。大叶种，分蘖短而粗，叶肉厚而肥大，浅绿色，茎脆嫩纤维少，品质好，产量高，以大叶种较受欢迎。
茼蒿春、夏、秋三季都可栽培，但因夏季栽培品质差，产量低，大都以春、秋两季栽培为主。春播一般在土解冻后至清明节即3月上旬至4月上旬，可陆续播种，分期收获。播种方式可平畦撒播也可开沟条播。每亩播种量4至5公斤。为使出苗快而整齐，可在播前进行浸种催芽：即在播前3－5天先用清水浸泡种子一昼夜，捞出后淋去过多的水分，放进瓦盆或其它容器内，用湿布盖好。置于15－20℃的条件下进行催芽，每1－2天用清水淘一次，防止种子发霉，待大部分种子露出白尖时即可播种。播种前先将畦内浇足底水，水渗后将掺有少量细砂的种子均匀撒于畦面，然后覆土1厘米左右，也可用干籽直播。
秋季播种可在8、9月间进行，催芽播种或干籽直播均可。
播种后，在幼苗出土前经常保持畦面湿润，苗出齐后可减少浇水次数，畦面可作到见干见湿。幼苗1－2个真叶时要进行间苗和清除杂草，苗距要掌握3－4厘米左右，适当加大密度后，能加快幼苗的生长速度，并能起到软化的效果，使茎秆脆嫩，改善品质。
一般在出苗后30多天，当苗高20厘米左右时，即可开始收获，收获过晚，组织老化，降低了食用价值。如作一次的收获可从畦面割起，如计划作多次性的收获，可于主茎基部留茬收割，每次收割后要结合浇水追施速效氮肥，促使侧枝加速生长，20天左右可再收割下一茬。依次进行，如地力充足，可一直收割到11月份，累计亩产可达7500公斤。