郑玲[1]2001年在《龙眼果深加工综合利用开发研究》文中提出龙眼果是岭南佳果。龙眼果肉是我国传统的滋补佳品，具有 很高的营养和药用价值。本研究通过科学的提取工艺，采用化学分 析、薄层层析、紫外扫描及高效液相色谱技术，在国内首次报道导 了龙眼肉中含有与人参皂甙相同的有效活性物质。 龙眼壳经过精心设计的提取工艺，采用化学鉴定和紫外鉴定 相结合的方法，在国内外首次证明龙眼壳的提取物中含有黄酮类物 质。佐证了菲律宾人用龙眼壳制成保健茶的原因。 龙眼核中含有70％的淀粉，经酸水解后，用于发酵生产单细 胞蛋白(Single-Cell Protein，简称 SCP)。通过正交设计摇瓶试验， 其最适的发酵工艺条件是：3％的龙眼核水解液，0.4％尿素， 0.05％MgSO_47H_2O，0.12％KH_2PO_4，PH5.5－6.0。在180rpm，28℃， 发酵24h，SCP的产量达10.95g/1。实验表明，龙眼核作为一种新 的廉价生产SCP的原料，潜在应用前景广阔，变废为宝，意义深远。
张宏康, 李蔼琪, 林小可, 黄育杭, 郑雪宜[2]2017年在《龙眼加工研究现状及展望》文中研究表明阐述龙眼的多种化学成分及其功效,对龙眼的药用价值进行归纳总结,综述龙眼汁、龙眼酒、龙眼复合果汁、龙眼酸奶等龙眼加工产品的研究进展,并且探讨龙眼加工的未来发展趋势。
肖维强[3]2005年在《龙眼果肉生理活性成分及加工特性研究》文中研究表明以11个龙眼品种的新鲜果肉和部分干肉为试验材料,分析龙眼果肉中具有明显药理功效的生理活性物质,主要包括腺苷(adenosine)、腺嘌呤(adenine)、尿苷(uridine)、超氧化物歧化酶(SOD)等,通过高效液相色谱(HPLC)法,定量分析了龙眼果实中的腺苷、腺嘌呤、尿苷,比较测定不同龙眼品种果肉腺苷、腺嘌呤、尿苷的含量:系统分析了龙眼加工的主要特性:可溶性固形物、糖、可滴定酸、维生素C(Vc)及新鲜龙眼肉褐变相关的过氧化氢酶(POD)、多酚氧化酶(PPO);对龙眼干的部分生理活性物质进行动物的活性试验。主要结果如下: 1、首次在龙眼果肉中用HPLC法定量分析了腺苷、腺嘌呤、尿苷含量,并对广东、福建、四川等地的龙眼主栽品种及常见品种的新鲜龙眼肉进行含量比较分析。在室温下,以水作为溶剂,超声波提取15min,广东的主栽品种古山二号腺苷,腺嘌呤含量最高,分别为50.93μg/g湿重,7.0645μg/g湿重,尿苷含量最高为凤梨朵127.0985μg/g湿重。 2、在新鲜龙眼果肉超声波提取中,不同的溶剂提取效果为:水>甲醇>乙醇。用HPLC法定量分析了腺苷,腺嘌呤,尿苷,分离波长均为254μm,流动相为0.01mol/LKH_2PO_4:乙腈=92:8。 3.对龙眼肉用乙醇、甲醇提取,以提取物中的人参皂苷Rb_1和Rg_1进行了探索性的分析(HPLC),结果表明,龙眼肉中不存在上述物质。 4、对龙眼干的生理活性物质进行提取,同时也对龙眼干水及乙醇提取液进行动物活性试验,在小鼠跳台试验中发现龙眼肉水提取物和乙醇提取物可增强小鼠学习记忆能力,表明龙眼肉具有促智功能。 5、系统分析了石硖、储良等不同龙眼品种果肉加工特性成分,包括可溶性固形物、糖、可滴定酸、Vc、SOD、POD、PPD的含量。石硖、储良,古山二号含酸量都大于0.1g/100ml,是鲜食与加工制汁优良品种,水南一号、96106、乌龙岭含酸量小于0.06g/100ml,不适宜加工制汁。SOD酶活性以福眼品种最高,3.8448μ/mg prmin;Vc含量最高是蜀冠,达到89.567mg/100ml;POD、PPD酶活性最高均是水南一号,分别达到18.686μ/mg prmin和7.36μ/mg prmin,果肉相对容易产生褐变。
马震[4]2018年在《海西州小微工业企业发展研究》文中研究表明小微企业是国民经济发展的生力军,在稳定增长、扩大就业、促进创新、繁荣市场和满足人民群众需求等方面,发挥着极为重要的作用。加强小微企业金融服务,是金融支持实体经济和稳定就业、鼓励创业的重要内容,事关经济社会发展全局,具有重要意义。李克强总理考察中国工商银行时强调,从当前来看,小微企业是就业巨大的容纳器,事关
参考文献：
[1]. 龙眼果深加工综合利用开发研究[D]. 郑玲. 广西大学. 2001
[2]. 龙眼加工研究现状及展望[J]. 张宏康, 李蔼琪, 林小可, 黄育杭, 郑雪宜. 轻工科技. 2017
[3]. 龙眼果肉生理活性成分及加工特性研究[D]. 肖维强. 湖南农业大学. 2005
[4]. 海西州小微工业企业发展研究[J]. 马震. 柴达木开发研究. 2018