—商校街美发美容基地产教结合实践之探索
大连商业学校116000
摘 要 “校企合作，产教结合”是职业教育办学的方向，也是商校美发美容基地近年来不断探索的新型专业人才培养模式。是由传统的课堂书本教学向实训实战教学的转移，其主要特色在于：专业教学是以“岗位引领，任务驱动”为统领，学校在经营性实体企业的真实生产任务过程中，使教学转化形成了学生在课堂上理论实践一体化的学习内容，实现教学过程与生产过程的融合、教学场地与经营场地的融合、教师学生与师傅徒弟的融合、前店后校与产教结合的融合。
关键词 校企合作 产教结合 课程体系 实践创新
一、“校企合作，产教结合”的内涵
“校企合作，产教结合” 是学校与企业建立的一种合作模式，是指职业学校根据所设专业，积极开办专业产业，把产业与教学密切结合，相互支持，相互促进，把学校办成集人才培养，科学研究，科技服务为一体的产业性经营实体，形成学校与企业浑然一体的办学模式。
“校企合作，产教结合”是我校教育办学的方向，是由传统的课堂书本教学向实训实战教学的转移，其主要特色在于：专业教学是以“岗位引领，任务驱动”为统领，学校在经营性实体企业的真实生产任务过程中，使教学转化形成了学生在真实的工作岗位上“做、学、用”一体化的学习内容，实现教学过程与生产过程的融合、教学场地与经营场地的融合、教师学生与师傅徒弟的融合、前店后校与产教结合的融合。
二、项目概况、形成背景和项目目标
（一）项目概况
商校美发美容基地是一集学历、培训和商品经营于一体，教学与实践相结合相对独立的综合性机构。始建于2012年3月。其运营模式是以“自主经营，校店合一”为经营特色。其综旨秉承“以学生为本，关爱每一位学生，对每一位学生负责”的办学理念，根据市场经济发展要求及美容美发产业集群职业岗位标准，以就业为导向定位人才培养目标，以“校企合作、产教融合”为途径，打破以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，践行“教、学、做、用”一体化的教学模式，以全面提升学生综合素质为目标发展专业建设，总体定位是：依托行业，深度校企融合，把本专业建成规模适度、特色明显、服务社会发展和学生个体发展及具有一定创业能力的优质专业。
（二）项目形成背景
商校美发美容基地项目产教结合实践的提出主要基于如下：
1、经济社会的发展，导致职业流动性的加快，职业结构长期稳定不变的格局已经被打破，企业对美发美容专业技能人才需求呈现供求矛盾。
2、美发美容行业的迅猛发展对中职人才培养的要求越来越高。
目前美发美容是一个朝阳的、增长潜力巨大的产业，随着社会的发展，生活水平的提高，人们对美的追求越来突显，同时对其人才技术能力和服务标准的要求也越来越高，从而对中职人才培养的目标要求也显而易见提出了更高的要求。
3、原有的教学模式、教学目标与企业需求的人才标准有一定的差距，从学校出来的学生因缺少实践技能经验，难以直接胜任本专业工作。
（三）项目建设目标
根据美发美容专业的自身特点，以开发学生潜能为目标，制定具有专业特色的“做中学、用中教、教师导、顾客评”的工学结合人才培养模式，构建“教、学、做、用”一体化教学模式，带动美发美容服务类专业群建设；通过校店合一，产教结合、校企深度合作，实现培养出既有专业技能又有经营管理能力的企业迫切需要的实用型人才。
三、美发美容基地产教结合运行的外部条件
（一）美发美容基地的建立与企业化运营管理
通过开展社会企业调研、采访座谈、专家论证、实地考察等等，最后确定了商校美发美容基地的发展建设方案，通过自筹资金和中央财政资金的支持，建成了实训实战场地面积达1000平米、功能设施齐全、集学历教育、职业技能培训、商品经营于一体，教学与实践相结合，具有相对独立办学实体的，含盖发型设计、实用化妆、SPA美容、时尚美甲、养生保健等专业技术服务，具有综合性功能的商校美发美容基地。。
（二）多层次实训基地的建立
第一层次：校内实训基地的建立（六个功能实训实验应用室）
第二层次：校内生产性实训基地——商友造型SPA会所
第三层次：国内中高端知名企业实训基地：现有18家合作企业合作办学，支撑着教学的运行。
（三）美发美容行业协会引落学校，支撑专业教学发展建设。
引大连美发美容行业总会入校办公，并在其指导下开展专业建设。
（四）大连美发美容行业教育教学指导委员会总部引进我校，我校承担其牵头学校的引领作用。
（五）成为国家级美发、美容、化妆、美甲、形象设计师鉴定基地。
四、商校美发美容基地产教结合的实践运行
（一）转变观念确立具有专业特色的产教结合、阶梯式人才培养模式
1、 基地从美发美容专业的自身特点出发，依托行业、校企深度融合，采用“1+1+1”（即1年专业技能教学、1年实战技能应用、1年顶岗实习）的产教结合、阶梯式人才培养模式，形成了具有专业特色的“做中学、用中教、教师导、顾客评”的产教结合人才培养模式，通过基于工作过程“学习领域”的两个要点、三个环节、四个过程、六个方面（能力标准、场地准备、工具准备、操作要点、技术要求、考核标准）来实施教育教学。
2、以工学结合为切入点，实现专业与产业、职业岗位、教学过程与生产过程的对接。
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（二）尝试改变校内教学的形式——实训月教学（校内轮排制）
学生进入第二年级，教学要点以专业技能应用为主要内容。以组为单位每月轮排一组到实战室（店面）进行生产性岗位的实战技能应用。生产实训从店面的管理、服务接待流程到洗发、染发、烫发、剪发、吹风造型、盘发造型、送客等美发项目实际操作。
（三）创新课程体系及教学内容
专业教师团队会同企业专家深入研究产业的需求，针对岗位群的能力标准、场地准备、工具准备、操作要点、技术要求、考核标准等六个方面对每个学习情境确定教学内容，完成了《美发师职业标准》和《美容师职业标准》的制定，并开始实施与课程标准的对接。形成了以6门专业技能课、3门专业平台课和2门素质课为核心，以《美发师职业标准（中级）》为统领的“学习领域”专业课程体系
（四）加强信息化教学设施的建设，构建多元化考核评价体系。
专业面向学生综合职业能力发展，构建并实施了由课业评价、顶岗实习评价、职业鉴定和毕业综合评价四个模块组成的综合学业评价体系。
（五）构建了以专业带头人为核心，“双师”加“名师”的高素质教师团队。
学校在校企深度融合的基础上，秉持“学校教师走出去，行业专家请进来”的原则，打破专兼职教师界线，大胆引进企业一线具有培训师能力的能工巧匠到学校任教。
（六）拓展校企合作深度，建立新型校内外实训基地
1、校企深度融合，实习实训规范
学校依托行业龙头企业为主要的校外实训实习基地，实习实训管理办法、顶岗实习计划、方案和实习指导书，完备的工学结合管理体系，并安排专职实习指导教师跟踪指导。为工学结合、顶岗实习提供坚实的保障。
2、建立校内6大功能型实训室，实训功能完备
基地依据专业建设规划，建成美容实训室、化妆实训室、美体美甲实训室、美发实训室、美发烫染实训室和生产经营型美容美发实训门店。实训仪器设施达到了省内一流标准，满足校内教学实训和对外经营要求。
3、建生产经营型实训基地，创新经营性教学
学校在现有6个实训室的基础上，在“商校街”创建了美发美容与形象设计专业的生产经营型实训室——商友造型SPA养生会所。会所提供发型设计、实用化妆、SPA美容、时尚美甲、养生保健等专业术服务，实现生产过程与教学过程的对接。
（七）提高服务社会能力
基地经过两年的运行，美发美容专业目前学历教育在校生455人，为社会输送优秀毕业生。毕业生符合国家专业标准，双证书持有率达98%，一次就业率达到100%，专业对口率达到98%。实习满意率达到98%，显示出我专业强劲的岗位竞争优势。我专业毕业生深受企业的好评，为大连市及周边市县的美业工作做出了贡献。
五、商校美发美容基地产教结合实践实施的效果及影响力
1、提升了学生的综合职业能力和工作能力
基地产教结合的实践，增强了学生的自信心、责任感、专业技能、团队意识、协作精神及创新能力；近年来学生参加全国职业院校大赛获8金8银5铜。
2、提升了学校服务产业集群和社会的能力。
3、提升了教师的执教水平和实战经营服务管理能力。
4、承担周边社区的公益服务，每月为老人义务剪发平均300人次。
5、老师和学生经常承担社会团体的化妆造型任务。
6、提升了专业和学校的影响力
1）获大连市美发美容鉴定考核基地
2）美发与形象设计专业被评为省示范专业
3）被大连现代服务业职教集团授予美发美容牵头学校
4）招生数量连年呈递增
5）美发美容专业一贯坚持为区域经济社会发展服务，大连电视台、大连晚报等新闻媒体多次对本专业的办学经验和办学成果进行过多次报道和宣传。
总之，美发美容基地的产教结合运行，实现了教学环境企业化、教学内容职业化及能力培养专业化，校园内呈现“学校像工厂、教师像师傅、学生像员工”的新型教育教学氛围。
六、体会与思考
美发美容基地产教结合的实践运行适应我国职业教育未来发展的趋势，中等职业学校要真正培养出受社会欢迎的实用型人才，就必须走产教结合之路。我们的体会是：
1、产教结合不仅是一种形式，更是职业教育发展的重要途径。
2、产教结合不是一种教学方法的改变，而是人才培养模式的改革。
3、产教结合的实践，是以企业人才需求为导向、培养出既有专业技能又有经营管理能力的企业迫切需要的专业人才，是加强校企合作与共赢，打造职业教育人才培养行之有效的模式。
4、职业教育的发展离不开校企合作，应建立健全其长效的运行机制，真正实现校企共同育人。
5、在教学模式上还应不断探索和创新，我们力争在规范教学的基础上，突出实践技能的培养，把教学与经营有机结合起来，让基地发挥出更大的作用，为商校一条街带来实实在在的亮点和收益。争取早日形成以区域为品品牌、特色专业为龙头、相关专业为支撑的专业体系架构。实现专业设置随经济发展方式转变而“动”，跟着产业调整升级而“走”，围绕企业技能型人才需要而“转”，适应市场需求变化而“变”的动态调整机制。我们相信商校美发美容基地的产教结合之路会越走越宽广。
论文作者:周洁
论文发表刊物:《中国科技教育·理论版》2015年第10期供稿
论文发表时间:2016/1/14
标签：专业论文; 基地论文; 学校论文; 校企论文; 实训论文; 能力论文; 企业论文; 《中国科技教育·理论版》2015年第10期供稿论文;