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【摘 要】 番茄，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物的果实。其色泽艳丽，形态优美，甜酸可口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称菜中之果，深受人们喜爱。文章介绍了番茄高产栽培技术，主要从选好品种、播前准备、培育壮苗、适时定植、肥水管理、中后期管理、盛果期管理等方面进行论述。
【关键词】 番茄；无公害；栽培技术
中图分类号： F306.3 文献标识码： Ａ文章编号：ISSN1004-1621（2016）05-027-01
番茄的营养价值极高，主要富含维生素、磷和烟酸、胆碱、蛋白质、钙、铁、番茄碱等营养物质。其所含的多种果酸对维生素C有保护作用，是人们最喜爱的一种蔬菜。但要在冬季吃上新鲜的番茄，就要掌握好冬暖型茬番茄的种植技术，现将其介绍如下。
1.无公害番茄种植品种 选择
一般可选株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。可选中杂4号、中蔬5号、杨州红、冀番2号、扬州24号等中熟品种或苏抗7号、中蔬4号、园红、佳红、早丰、北京早红、奇果、青早红等，以适应早春采收量高的需要。
2.无公害番茄播前准备
土壤、种子消毒是播种前的基础消毒工作。深翻土地，进行消毒，药剂浸种用高锰酸钾1 000倍液或福尔马林500倍液浸泡1h，也可用25%的多菌灵溶液浸种0.5h。随即将种子放入清水中冲洗干净。种子消毒以后可置放于25～30℃处进行催芽，待种子有1/2以上露白时即可播种。土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料，在8～9月份将整个大棚密闭，高温（60℃以上）闷棚7～8d；二是将多菌灵粉1.5～2.0kg与湿润细土50kg拌匀，在撒匀基肥的同时，撒匀药土，同时用辛硫磷对水喷雾，然后进行深翻，既灭菌又灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，用药以7.5kg/hm2左右为宜。苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，二是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。
3.无公害番茄培育壮苗
无公害番茄要想培育好壮苗，一是筛好营养土，做好育苗床，并适期播种；二是掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。出苗时的温度应在25～30℃，70%幼苗出土后去掉地膜放风，床温可维持在20～25℃；幼苗子叶伸展后，床温15～20℃；1～2片真叶后，白天25～30℃，夜间15～20℃，维持15～20d，并在1片真叶后间苗，株距3～4cm。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆苗期可分苗（也称分畦）1～2次。多采用一次分苗，在幼苗2～3片真叶后进行分苗，分苗前不浇水，出苗后到2～3片真叶时用分次覆土法，共3次，每次覆土约1cm厚。行距10～13cm，株距10cm，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。
4.无公害番茄适时定植
在苗高20cm、6～7片真叶时选择晴天及时定植，定植前，施充分腐熟的有机肥。起垄定植，采取大小行小高垄方式，即大行70～80cm，小行40cm，垄高10～15cm，每垄定植2行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，定植5.25万株/hm2。早熟品种株距25～27cm，定植6.75万株/hm2左右。定植后盖地膜，并适时浇小水，每穴250～500g。定植时与定植后坐果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20℃以上，气温保持在30～35℃，以利于缓苗生长。定植后喷施1次300倍的巴姆兰营养保护剂，以后隔10～15d喷施1次。定植缓苗后，可喷施2次1000mg/kg的助壮素，用含有效成分25%的助壮素300mL/hm2对清水750kg；也可喷施矮壮素750mL/hm2对清水750kg，每隔7d喷1次，共喷2次。并严格用药浓度。
5.无公害番茄的肥水管理
番茄对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得番茄的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾肥配合，施足底肥。掌握好温度及时浇好第1次水。
6.番茄中后期及盛果期管理
根据密度定好果穗数量，根据果穗数量定好大小。注意定植后的蹲苗。凡起垄定植的，垄上不中耕，但要注意对大行适时松土，防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垄的可多次中耕，深度10～15cm，可提高地温，增加土壤透性。但要注意深中耕不伤根。盛果期温度以气温25～28℃，地温24～25℃为宜，注意适宜的放风时间（待地温上升到适宜的温度时再放）；适宜的土壤含水量20%～25%，10～15d浇水1次；保持充足的光照，经常揩擦塑料薄膜，对草帘要早拉晚盖；经常增施二氧化碳，可至5月份结束；喷施磷酸二氢钾300倍液，7～10d喷1次，也可用K100有机液体肥300～500倍液，或施尔得液体肥400倍液，7～10d喷1次，连喷7～8次。高产棚室或植株缺氮棚室也可喷施赤霉素（九二○）促使植株健壮，叶片肥厚，用赤霉素15g/hm2对水1500kg另加0.5%～2.0%的尿，7～10d喷1次，至少喷洒4～5次；清除病残叶，及时采收待熟果实；浇水前用药喷雾防病，浇水后用百菌清烟雾剂或粉尘法防病；多种药物交替应用，认真防治病虫害。重点防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜虫等。
【参考文献】
[1]陈益.番茄无公害栽培技术浅析[J].现代农业科技，2007（12）期
[2]张毅.试论番茄无公害栽培技术[J].农业科技与信息，2001（12）期
[3]汪兴琼，番茄病害发生特点及综合防治[J].西南园艺，2003（2）期
论文作者:杨建华
论文发表刊物:《科学教育前沿》2016年第5期
论文发表时间:2016/7/7
标签：番茄论文; 无公害论文; 植株论文; 壮苗论文; 株距论文; 品种论文; 果实论文; 《科学教育前沿》2016年第5期论文;