榆黄蘑的栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,榆黄蘑论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
榆黄蘑又称玉黄蘑和金顶蘑。因其色艳、味鲜、形美、营养和药用价值均高，被誉为林区蘑菇之冠。
在我国北方地区可以秋冬春三季栽培。
榆黄蘑代料栽培有生料、发酵料和熟料三种形式，由于其抗杂能力强，菌丝生长发育快，吉林省主要采用生料和发酵料栽培。
１．培养料及堆制常用配方及堆制方法。一种配方是棉籽壳１００千克、石灰２千克，料水比１：１．３～１．５，此配方可生料栽培，也可发酵料栽培；另一种配方是玉米芯（或豆秸等）８０千克，鸡类２５千克，生石灰２千克，尿素０．３千克，石膏１千克，料水比１：１．３～１．５。玉米芯碾压或粉碎成指头大小的块状，用２％石灰水浸泡５分钟，捞出沥至不滴水，拌入鸡粪和石膏拌料建堆发酵。培养料一般要求２５０～５００千克一堆，堆高一米，宽１．５～２米，长不限。建堆后要轻压料表面，然后打通气孔直通到底，堆上覆盖草帘或薄膜，并定期掀动，通风换气，待玉米芯变成深棕色，培养料有玉米芯发酵香味时，发酵结束。
２．装袋管理一般使用厚０．０１５～０．０２５毫米、宽２４～２８厘米的高压聚乙烯或低压聚乙烯筒料，截成长５０～５５厘米的料筒。先将料筒一端扎紧，装入一层菌种，再往袋中填料，每６～８厘米播一层菌种，每袋装三层料、播四层种，然后用绳扎紧，最后用一直径１～１．５厘米粗的尖头钢筋在料中心部位纵面打孔２～３个，以利通气。接种量一般１５％～２０％。
３．发菌管理发菌场所温度不超过２５℃，空气相对温度６０％～７０％为好，同时要注意遮光及通光透气。料温要控制在２８℃以下。发菌一周后，检查菌丝萌发情况。若发现菌丝不萌发应补种；若发现少量杂菌感染，应加强发菌室通风降温，控制或抑制杂菌发展。一般２５～３０天菌丝即可长满全袋。
４．出菇管理菌丝长满袋后即
可进入出菇管理期，生产中多采用菌墙出菇管理。菌墙筑好后墙项灌水，菇房温度保持在１５℃～２０℃，空气湿度８５％～９０％，拉大温差，一周后，菌蕾就会出现。出菇期间往栽培场所地面、空间增加喷雾２～３次，并注意通风，保持空气新鲜，榆黄蘑从现蕾到采收一般８～１０天。
５．采收当子实体菌盖边缘呈波浪状，并有少量孢子弹射即可采收。采收前１天停止喷水。采收时一手摁住料面，另一手将子实体拧下，或用刀将子实体于菌柄基部切下即可。墙式栽培，管理得当，可收４～６潮菇，相对生物学效率１００％左右。
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