作者单位：浙江省宁波市北仑职业高级中学
〔摘要〕由于语言和文化具有着不可分割的联系，因此语言教学的进行也同时蕴含了文化教学的内容。为此，职高英语教学中，教师必须通过适当的文化教学，对学生的英语文化意识进行培养，从而提升高职学生英语语言能力和跨文化交际能力的综合提高。
〔关键词〕职高英语英语教学文化意识由于语言和文化具有着不可分割的联系，因此语言教学的进行也同时蕴含了文化教学的内容。为此，职高英语教学中，教师必须通过适当的文化教学，对学生的英语文化意识进行培养，从而提升高职学生英语语言能力和跨文化交际能力的综合提高。语言的出现和发展都是和该语言所处的地理环境、历史文化、人文风俗、价值观念有着密切的关系。因此学生在进行英语的学习时，也必须对于英语背后的文化进行了解。所以，在日常的职高英语教学中，教师应当注重对于学生的文化意识培养，了解英语文化，进而可以更容易地理解英语的表达习惯和方式。
笔者根据自己的教学经验，总结出关于提高学生英语文化意识的方法，本文将就此问题进行重点讨论。
1 了解风俗认识习惯的不同由于中国和欧美国家的地理和地域位置的差异，因此在人文风情、习俗和习惯上也有着不同的区别。因此在日常的英语教学时，教师必须注意文化差异所带来的表达与习惯中的差异。对于这一点，教师需要善于挖掘和利用教材中的文化因素，让学生更多、更好地了解西方文化，进而帮助学生进行语言和文化能力的提高。
举例而言，在进行《I like healthyfood》的课文教学时，教师可以结合文章的内容对于中国和西方国家的饮食差异进行对比，让学生了解其中的差异。比如西方国家的用餐工具习惯于使用刀叉和盘子，而中国则是筷子和碗。西方国家对于食物的选择多为面包、咖啡、沙拉和牛排等，而中国的选择多为绿茶、米饭、馒头和炒菜等。不仅如此，对于垃圾食物的认知，西方国家对于垃圾食物的普遍认知为炸鸡汉堡、薯条可乐，而中国则认为是油条油饼、酸菜咸蛋等。
再比如针对《Welcome to our school》的教学中，学生可以了解到西方国家的中学学校和日常学习生活的形式与状态。相比于中国而言，西方学生的课堂学习时间很短，学生可以根据自己的喜好和能力进行课程的自主选择。另外，学校的校园活动很多，各种社团、组织的数量和种类也是琳琅满目、五花八门。究其原因，主要和西方国家的“人性化”和“自主性”教育理念密不可分。通过对比，学生可以对于中西方文化的差异有更多的接触和了解，也可以通过这种认识更好地掌握课文知识，提高英语语言能力。
2 利用文化理解表达的差异由于风俗习惯和文化观念的不同，英语在表达习惯上和汉语也有着较大的差异。很多学生对于这一点并不难发现。举例来说，汉语的语法结构多是“主谓宾、定状”的顺序进行表达，而没有补语。但是英语不仅有补语，而且位置也会在语句的前部，并且作用较大。
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比如在提问“Don't you have a car？”时，如果回答是“No，I don't.”那么在汉语习惯中，通过双重否定的规律，学生很容易将回答句理解为“不，我不是没有，我有汽车”。但是按照英语的正确翻译应当是“是的，我没有汽车”。这是很多学生难以理解并且经常会搞错的问题，这就是不同文化的思维方式和风俗差异导致的不同。
又诸如在信函上的地址书写，汉语是“由大到小”的顺序书写，比如“上海市徐汇区钦州路123 弄456 号某某大厦789 室”，在英文则应是“Room 789 XX Building，NO.456，Lane 123，Qinzhou Road，Xuhui District，Shanghai”这样“由小到大”的顺序书写。另外，对于“魏教授”和“Dr.Wei”这些职业和姓名的排列顺序也都有着类似的不同，教师一定要善于通过教材中的相关内容，带领学生通过文化的差异掌握语言表达方式的不同。这样既能提高学生的英语语言水平，也有助于培养学生的文化意识。
3 结合节庆掌握风俗的区别作为反映一个国家和地区的文化习俗最重要的集中体现，节日可以对中国和欧美国家的文化差异表现出最明显的差异。职高阶段的英语教师需要充分利用教材中有关于节日的文章，并结合中国与之相对应的传统节日进行对比，对学生进行文化意识的培养的提高。另外，教师还可以适当地拓展相关的故事、常识，让学生对于不同文化的风俗和具体特征进行掌握。
举例而言，圣诞节作为西方国家最盛大的传统节日，和中国的春节有着同样重要的地位。倘若课程正好适逢圣诞节或平安夜当天，教师可以让学生了解有关圣诞节的知识。比如在欧美国家，圣诞节期间的家家户户都要布置和装点圣诞树，树顶要挂上代表耶稣降临的明星，树下会堆满各种圣诞礼物，人们都会在家里团聚，围在火炉旁聊天、祝福、吃烤火鸡、圣诞布丁和馅饼。而中国的春节，学生自然会联想到挂灯笼、放鞭炮、包饺子、煮汤圆、穿新衣。这些不同都是由于东西方的历史传统、宗教文化背景导致的结果。
另外，教师还可以组织学生举办圣诞派对，让一个学生扮演“圣诞老人”给同学们发放礼物，并且派对过程中还会穿插小品、歌曲、游戏等内容，并且全程都必须通过英语进行交流。这种方法不仅可以激发学生的学习热情，训练学生口语能力，提高课堂效率，对于提高学生的文化意识也有着十分重要的积极作用。
总之，传统的职高英语教学由于过度重视语法能力培养和应试技巧培训，因此对于学生的能力激发和效率提高有着十分大的负面作用。教师应当通过英语教学，挖掘教材内容和生活素材，培养和提升学生的英语文化意识。让学生在建立语言和文化相结合的知识体系之下掌握英语的特点和规律，并且理解文化的差异，实现语言的发展，并实现自己英语综合素质的提高和促进。
参考文献1 徐杨帆.漫谈职高英语教学中的文化意识[J].文理导航旬刊，2012.122 宋玉华.渗透文化背景，提高跨文化交际意识———浅谈职高英语教学中对学生跨文化意识的培养[J].科学导报，2014.13 欧阳玲珑.对高职院校公共英语教学文化导入的思考[J].疯狂英语教师版，2012.2
论文作者:马晶
论文发表刊物:《教育研究·教研版》2016年9月
论文发表时间:2016/10/19
标签：英语论文; 文化论文; 学生论文; 职高论文; 语言论文; 意识论文; 中国论文; 《教育研究·教研版》2016年9月论文;