警惕儿童果汁饮料综合症，本文主要内容关键词为：综合症论文,果汁论文,饮料论文,儿童论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
今天，果汁饮料已越来越为许多儿童所喜爱。给孩子喝饮料不单纯为了解渴，还应从中获得营养，有利于健康。用各种水果榨汗制成饮料，是维生素C的良好来源，有的孩子蔬菜吃得少，维生素C摄入不足，可用果汁补充。但是，市售的大多数果汁饮料，除用沙棘果、山楂等原料制成及强化维生素C的果汁外，大多数维生素C含量极低，而且一些果汁饮料中还含有人造香精、色素。过多饮用这些含有人工添加剂的饮料，由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使一些毒性物质蓄积在体内，妨碍新陈代谢，影响体力、智力发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。
不久前，英国南安普敦大学的研究人员对100 名儿童进行调查时发现，其中70%以饮料代水的儿童，常常表现为食欲不振、多动、脾气乖张且身高、体重不足。专家将这种情况称为“果汁饮料综合症”。阿尔特·爱因斯坦医学中心对100 例贫血儿童进行回顾性调查时则发现，其中80%的患儿有过多饮用果汁的嗜好。研究者认为，果汁中含有大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收。铜是人体必需的一种微量元素，缺乏它将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。
美国纽约州一家儿科医院最近发布的一项研究，经对223名2—5 岁健康儿童的连续观察，结果显示多饮（每天喝12盎司或以上）果汁的儿童，可增加他们长得肥胖和矮小的机会。国内的调查资料也表明，嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈两极分化：要么过瘦，要么过胖。这是因为市售饮料中糖分含量过高，一些食欲本来并不旺盛的儿童从饮料中获得不少热能后，便影响了正常进食，长期如此便可造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素的摄入不足，影响体格和智力的发育；而本来食欲旺盛的儿童，在正餐之外又从饮料的糖分中获得过多的能量，消耗不掉便以脂肪的形式贮存起来，结果导致肥胖。
若儿童经常饮易拉罐装的饮料，易造成对铝的摄入增多，有可能导致智力低下、行为异常，而且还会抑制机体对磷的吸收，干扰体内正常的钙磷代谢，影响儿童牙齿和骨骼的发育，对身体更为有害。
儿童对果汁的偏爱总是难免的，家庭中不妨自制一些果汁或蔬菜汁，不加色素、香精，可少量加糖。儿童饮用时既可获得充足的维生素、矿物质和微量元素，又能保证清洁卫生，这倒是值得提倡的。
插图／陈虹屹