利用沼肥种植双孢菇,本文主要内容关键词为:双孢菇论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
双孢菇即蘑菇,是一种符合人们消费习惯的腐生真菌,近年来双孢菇市场行情一直较好,每公斤价在4~5元以上,且可利用冬闲田土种植,不与其它农作物争土地、争季节。随着生态能源建设,农村沼气利用发展较快。因此,在利用沼气的地方,可利用沼肥发展双孢菇种植。这是因为沼渣所含的有机质、腐殖酸、粗蛋白、钾磷等矿物质均能满足双孢菇生长的需要,而且沼渣的酸碱度适中,质地疏松,保墒性好,是人工栽培双孢菇理想的培养料,利用沼渣种植双孢菇具有成本低、效益高和省料的等优点。现简介其栽培方法,仅供参考。
1.原料配方 粪草混合发酵的湿沼渣占77.0%,干稻草14.2%,油菜壳、油菜秸秆、玉米秆、干野草6.2%(可减少稻草用量,增加其它作物秸秆用量),菜籽饼肥1.2%,磷肥0.6%,石膏、石灰各0.4%左右。湿沼渣和干生料按41.5公斤/立方米备料。
2.建堆方法 建堆前一二天,先将干稻草、长作物秸秆、干野草铡成30厘米左右长。油菜秆、玉米秆还要敲打一下。然后将它们捆扎好放入沼液或水中浸透。饼肥用沼液或清水泡碎。湿沼渣在建堆前一天或建堆时从池中取出均可。堆料宽2厘米,高1.5厘米,长度不限。建堆铺草每层约20厘米厚。饼肥、磷肥、石膏粉等分别加入每一层草中。等分湿沼渣,将其铺盖在每层草上,一层盖一层,直至高度1.5米左右,顶面应盖沼渣封面,并备草帘防晒和雨淋。
3.翻料发酵 3次翻料间隔时间分别为5天、4天、3天。在第一次翻堆时将石灰粉撒入;第二次翻堆时调节好酸碱度(pH值7~8为宜),沼肥培养料一般不会偏酸,用适当的甲醛调水喷入料内去除氨气;第三次翻堆后2天“前发酵”结束。这时在料堆四周和场地喷0.5%敌敌畏杀虫,最好用塑料薄膜密封6~10小时。“前发酵”结束,即可进行室外“后发酵”阶段。“后发酵”阶段设置简易床架,床架离地面约30厘米,用砖、石垫脚,上搁木棒。料堆中应有排气孔,上下相通,料宽1米左右,堆高1.1米,长度不限。排气孔径约10~15厘米,方法是用碗口粗木棒插入,建堆完毕即可拔出。孔距50~60厘米,呈梅花形排列。建好堆后,用竹片条在外围搭一拱形支架,拱形支架,上覆盖塑料薄膜,完全封闭料堆。薄膜与料堆应有一定的间隙。阳光充足时,堆温能迅速升高,棚内能达到50℃~55℃,当温度达到58℃~62℃,料堆中心温度高达70℃,保持此温度8~12小时,然后降温。
4.降温办法 可将地面两端和顶部一端薄膜掀起,让空气上下自然流动,使棚内温度控制在50℃左右,不要低于48℃,恒温4昼夜。如遇阴雨天,即在料堆一端用沼气烧水控制棚内温度。恒温第三四天,料内出现大量的白色粉状放线菌,培养料发生甜面包香味或轻度糖焦味,颜色为褐色。此时,培养料的发酵全过程结束,可以上床铺平准备播种。
选择菇地。利用冬闲田或菜地架设中棚,其方法简便易行,成本低,易拆易建,双孢菇生长季节一过,即可迅速复种其他农作物。一般在早熟晚稻收获之后,及时开沟排水,整好地,及时翻晒,作好床面,撒施敌敌畏等农药杀灭虫害。
5.中棚设置 中棚棚架设置以使人可进入棚内管理、播种、采摘双孢菇等操作为原则。一般床高10~15厘米,床宽80~90厘米,床间走道45厘米,床长10~15厘米,棚间距离30厘米。棚间沟应比棚内走道沟深,以利雨季排水。中棚的拱形顶中心高度在1.3米左右,棚外用塑料薄膜覆盖,再加稻草或草帘覆盖在薄膜上遮盖。棚架搭好后,在培养料上床前用敌敌畏药物再喷洒一次。
6.播种管理 播种、发菌、覆土管理与常规种菇基本相同。在整个管理期间,注意气候变化。气温高时,应掀开中棚两端走道口上部与下部的薄膜。
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