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近年来,蛙类的养殖被国家科委列为“星火计划”中的短、平、快推广应用项目,蛙类养殖品种也由单一的牛蛙发展为美国青蛙、棘胸蛙等。那么它们在外观、经济价值及生长特性上有哪些区别,养殖哪种蛙效益更好?
首先在外观上。美国青蛙和牛蛙都是从国外引进的蛙类,二者在外形上存在着许多差异:(1)体型。前者成蛙体长12厘米左右,体重一般300—450克,体宽与体长之比为1∶2左右;后者成蛙体长18—20厘米,体重1000—1500克,体宽与体长之比几乎为1∶1.3。(2)头部。前者头部稍尖,眼小且明显凸出;后者头部宽阔扁圆,眼大略凸。(3)皮肤。前者皮肤光滑,背部具椭圆形的斑纹;后者皮肤粗糙多疙瘩,背部具虎斑状纵纹。(4)腹部。前者腹部为银白色;后者腹部白色有块状灰斑。(5)后肢。前者后肢较短,发达,肌肉多;后者后肢长,不甚发达,肌肉较少。而棘胸蛙则是一种生活在山溪、水坑、水潭中或水塘的洞穴类的蛙类,其体粗壮、肥硕、体长,成蛙的蛙体、头部、躯干和四肢部皮肤粗糙。
其次,经济价值方面。美国青蛙和牛蛙肉洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富,具有很高的食用价值;棘胸蛙除具有肉质细嫩鲜美、营养丰富等特点外,还有清热解毒、滋补强身的功能,药用前景较为广阔。
再次,生长特性方面。蛙类都喜捕食活饵,在人工养殖条件下经驯化也食浮性膨化饲料,其全价饲料要求含粗蛋白质33.30%,灰分为16.82%,水分为20.6%,粗脂肪为2.99%。牛蛙生长速度快,孵化后2—3个月的幼蛙经1年生长可达0.3公斤;美蛙生长速度则更快,养殖周期更短,幼蛙经5—7个月的养殖就可达到150—200克的商品规格;棘胸蛙的生长也很快,常规饲养方式下2—4克/只的幼蛙经过240天的养殖可达到75—190克规格。
综上所述,蛙类饲养技术简单、生长快,广大养殖户可根据当地资源条件、市场状况酌情发展人工养殖。
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