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一、中原斗鸡 包括河南斗鸡、鲁西斗鸡和皖北斗鸡，产区位于广大的中原黄河冲积平原一带，目前社会存量约６万余只，其中河南斗鸡约占３／４。
河南斗鸡主要分布于洛阳、开封、郑州三市，安阳、商丘、南阳等市也有少量分布。河南斗鸡以其体大、骨粗、肌肉发达、勇猛善斗、宁死不屈而闻名。体型可分为大中小三种，大型公鸡体重４公斤以上，小型的３公斤以下，中间的为中型，且以中型的居多，公鸡一般３．５～４公斤，母鸡约３公斤。冠型多为花冠（豆冠），次为顶冠（平冠），无肉髯，耳叶小。喙短粗而微弯，喙、跖多为黄色，少数微黑，白色极少。公鸡毛色分青、红、紫、皂、白，主要为青（黑）色，次为紫色。母鸡大部为青色，其次为褐色，少数白色。母鸡年产蛋８０～１００个，蛋重５５～６０克，蛋壳为浅褐色。母鸡８月龄开产，大部分有就巢性。
鲁西斗鸡原产于山东西南部的古城曹州一带，即菏泽、鄄城、曹县、成武等市、县。鲁西斗鸡头小、脸狭长、眼大、耳叶短小。毛细，羽色主要有黑色、红色和白色。黑色斗鸡富光泽似黑缎，羽根部为白色，公鸡尾部有２～３根白镰羽，母鸡有雪花顶；红羽公鸡呈枣红色，镰羽黑色带白斑，母鸡带有绛红或黄色；白色斗鸡全身毛色纯白。此外还有紫羽和花羽等鲁西斗鸡，鸡农以饲养红、黑斗鸡最多。鲁西斗鸡成年公鸡体重３．８～４．１公斤，大的５公斤以上。母鸡２．８～３．１公斤。开产日龄较晚，一般为２００～２４０天，年产蛋６０～１００个，蛋重５０～６８克；蛋壳为粉色，蛋壳较厚，质地紧密，不易破碎。皖北斗鸡分布于安徽省北部的阜阳、毫州、淮北、淮南、蚌埠和宿州等地，以阜阳市为主。
二、吐鲁番斗鸡 分布于新疆维吾尔自治区吐鲁番、鄯善和托克逊一带，数量不多。吐鲁番斗鸡冠矮小为复冠，耳叶为红色。喙为褐色。毛色分黑色、麻色和浅栗褐色三种。公鸡镰羽呈黑色带青铜光泽。跖呈肉色，亦有青色。有的颈羽、皮肤呈肉色。吐鲁番斗鸡性成熟晚，开产日龄为２１０～２７０天，开产体重平均为２７５０克，吐鲁番斗鸡蛋重大，平均蛋重为６５克，蛋壳浅褐色。
三、西双版纳斗鸡 产区在云南西双版纳傣族自治州橄榄坝一带，全州约有ｌ千余只；西双版纳斗鸡头小呈半梭形。豆冠，冠、耳叶呈红色。喙短粗呈弧形，呈黄或褐色。虹彩呈橘红色。毛色种类较多，以纯黑、纯白和绛红三种为主，还有灰、黄白花、红黑花等杂色，皮肤白色，无胫羽、趾羽。成年体重公鸡２公斤，母鸡１．７公斤。成年鸡全净膛屠宰率公鸡８０．２％，母鸡８２％，开产日龄１８０～２１０天，年产蛋量１００～１２０枚，蛋重４２克，蛋壳多为白色、浅褐色。就巢性较强，一年四季均可起抱孵化。由于相邻的越南、缅甸也都盛行饲养斗鸡，因此西双版纳的斗鸡多混有上述国家斗鸡的血缘。
四、漳州斗鸡 漳州斗鸡 主产于福建漳州市芗城区的天宝、芝山、石亭、浦林镇及市郊，分布于厦门、泉州等市，饲养量６万余只。漳州斗鸡已有百年以上的历史，系由华侨自印尼、马来西亚等地引进。该鸡体躯呈长方形，豆形冠，眼圆，虹彩有白、灰白、橘黄等色，喙黄褐色，公鸡喙长３．８厘米，宽２．６厘米，比母鸡略长、宽。跖黄色，皮肤白色。全身羽毛母鸡以棕黄、红褐二色较多，颈羽棕色，背至尾羽花褐色，腹、颈下浅黄色；公鸡以红褐、黄褐色常见，颈羽深红或金黄色，背羽深红色，胸羽黑色，尾羽与主、副翼羽均为红、黑两色相混。成年公鸡体重２．５公斤，母鸡１．５公斤，开产日龄１９０～２２０天，年产蛋１１０～１３０个，平均蛋重４６．３克，蛋壳灰白色或米黄色。
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