（长沙医学院;临床学院410219）
【摘要】目的：研究蜂蜜柚子复合口服液对小白鼠的解酒作用及其对醉酒小鼠睡眠时间的影响。方法：用75％食用级无水乙醇按10mI／kg一次性灌胃法构建醉酒小鼠模型，采用蜂蜜柚子复合口服液的不同配比进行灌胃干预。以小鼠血清乙醇浓度和醉酒小鼠睡眠时间为考察指标。结果：与模型组比较，蜂蜜高、中配比组小鼠血清乙醇浓度均显著降低(P<0．05)，蜂蜜低浓度组小鼠血清乙醇浓度有所降低(P<0．01)，且醒酒时间有所缩短(P<0．05)。结论：蜂蜜柚子复合口服液能够显著降低小鼠血清乙醇浓度，具有明显的解酒作用。
【关键词】蜂蜜；柚子；血清乙醇浓度；解酒
【中图分类号】R2【文献标号】A【文章编号】2095-9753（2018）10-0030-01
急性酒精中毒是指由于一次过量饮酒而引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态【1】，严重者可引起急性胃出血、急性胃炎、急性肝炎、高血压等甚至死亡。由于饮酒而引起的相关问题是仅次于心血管疾病、肿瘤的第三大公共卫生问题【2】，因此，研发解酒产品有很好的应用前景。《中国药典》【3】记载，蜂蜜可以“补中、润燥、止痛、解毒”。有文献报道，蜂蜜能够促进酒精的分解吸收和减轻饮酒带来的头痛症状【4】，很多解酒保健品中都添加了蜂蜜组分。但是，蜂蜜解酒的物质基础及其可能的作用机制尚未阐明。本研究拟探讨蜂蜜是否对急性酒精中毒大鼠具有解酒作用，并对其可能的作用机制进行初步探讨。
1材料和方法
1．1实验动物
健康小鼠30只，雌雄各半，体重24～28g，均为清洁动物，检疫合格。
1．2实验药品和试剂
食用级无水乙醇、0．9％生理盐水；纯净蜂蜜及柚子；乙醇检测试剂盒
1．3方法
1.3. 1 动物分组 30只雄性小鼠，适应性喂养3d后均禁食不禁水13h，随机分为5组：模型组(不做任何处理)、对照组(灌服生理盐水15mI／kg)、蜂蜜高配比组(灌服蜂蜜与柚子配比为2:1的口服液15mI／kg)、蜂蜜等配比组(灌服蜂蜜与柚子配比为1:1的口服液15mI／kg)、蜂蜜低配比组(灌服蜂蜜与柚子配比为1:2的口服液15mI／kg)，每组6只。
1.3. 2 模型构建及给药 本研究均采用75％食用级无水乙醇按15mI／kg一次性灌胃法构建醉酒小鼠模型，30 min后，各治疗组分别给药，对照组灌服生理盐水。
1.3. 3 检测指标 血清乙醇浓度，严格按照乙醇检测试剂盒说明书完成检验；醉酒醒酒的判断利用“翻正反射”动物实验来判断醉酒、醒酒状态【5-6】：给小白鼠灌酒后，将其背向下放在实验台上，若此姿势保持30 s 以上则认为翻正反射消失，即为醉酒，否则为未醉。拖尾现象为小白鼠给酒后过段时间会出现走路不稳，尾巴拖地现象。醉酒潜伏时间为酒后动物出现翻正反射消失的时间，醒酒时间为灌酒后翻正反射消失到恢复的时间。
1.3. 4 数据处理方法 各组实验数据均以()表示，应用SPSS19．0统计学软件进行单因素方差分析，以P<0．05或P<0．01确定差异是否具有统计学意义。
2结果与分析
2.1 对小白鼠醉酒潜伏时间、醒酒时间的影响
对小白鼠灌酒后，立刻进行“翻正反射实验”，来判断醉酒与醒酒状态，每1分钟观察一次，统计各组实验小白鼠的醉酒潜伏时间和醒酒时间。实验结果见表1。
表 1 各处理对小白鼠醉酒率的影响
注：与对照组相比： P<0．O1；与模型组相比：P<0．05
3小结
本研究结果表明，蜂蜜柚子复合口服液可以降低醉酒小鼠血清乙醇浓度，缩短醉酒时间，具有较好的解酒作用，且蜂蜜柚子复合口服液中蜂蜜越多解酒效果越明显。蜂蜜中含有一种多数水果所不含的果糖， 可以促进酒精的分解吸收，有利于缩短醒酒时间。动物实验表明柚子提取液在降低小白鼠醉酒率的过程中与蜂蜜可起到协同增效作用。
参考文献:
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[5] 徐淑云,卞如濂,陈修.药理实验方法学[M].北京:人民卫生出版社,1994: 657
[6] 杨牧祥,于文涛,胡金宽,等,酒速愈对急性酒精中毒小鼠解酒作用及酒精代谢的影响[J].中外健康文摘医药月刊, 2007, 4(3):37-39
论文作者:张煜焓,汤大海,钟显石,陈永衡(通讯作者)
论文发表刊物:《中国医学人文》2018年第10期
论文发表时间:2019/3/8
标签：蜂蜜论文; 小鼠论文; 柚子论文; 乙醇论文; 口服液论文; 解酒论文; 血清论文; 《中国医学人文》2018年第10期论文;