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近几年来,随着苹果、梨等大众果品价格暴跌,许多果农将种植重心转向见效快、投资小、周期短的葡萄。但葡萄在选种过程中,要注意当地土壤、气候条件,才能获得好的经济效益。为此,选种葡萄应多考虑考虑以下几个方面。
必须注意葡萄品种生态适应性。任何一个葡萄良种都存在生态适应性问题。品种的生态适应性包括对气候、土壤条件的适应能力,反映在品种本身即其抗性、产量和品质的表达能力。有些葡萄品种对生态环境适应性较强,在较大生态范围内均能表现其良好性状。如巨峰(包括巨峰系的藤稔等)在全国各地均有种植;而有些品种的优良品质需要在一定生态条件或栽培技术下才能得到充分表达,其最佳生态范围较窄,一旦脱离特定的生态条件,就难以表现其良好品质,例如:在宣化、涿鹿表现良好的龙眼、牛奶葡萄,如果栽培位置南移,就会一无是处。因此,在引种之前,必须了解品种起源,根据生态相似的原理进行引种。
市场认同度也是引种必须考虑的问题。葡萄的用途主要有:酿酒、制干、制汁和鲜食,对我省而言主要是酿酒和鲜食。酿酒品种的市场认同主要有葡萄酒的产销量所控制,与葡萄酒厂沟通,引种品质好、适合酿酒的优良品种,订立购销合同是可行的途径。相比之下,鲜食葡萄的情况就比较复杂,在我省市场来看,鲜食葡萄的销售旺季为7~9月份,在这三个月的时间内,葡萄成为水果市场的“主打果品”。客观地讲,引进鲜食葡萄品种,成熟期最好在这三个月之内。其中早熟品种由于上市早,最先占领市场,价格较高,择优引种早熟品种,经济效益较高;而对于中晚熟品种来讲,就要追求品质的提高,力求长出精品果,才能产生高效益。比较而言,九月份以后成熟的品种,由于天气转凉,人们对葡萄的需求量减少,如果盲目扩大生产规模,就有可能出现滞销现象。因此,引种时,必须考察好市场。通过考察市场,各个品种的销量、价格等方面的问题都会一目了然。
要重视实地考察,了解品种的品质,不能只轻信广告宣传。果农朋友如果决心种植葡萄,最好到生产基地及水果市场进行认真、细致的考察,了解该品种抗病性、穗形、耐储运性等综合性状,为以后引种、栽培、销售打下基础。
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