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养殖成本低 适宜农户发展
安徽省农科院副研究员、中国鸵鸟养殖协会会员张伯林认为，鸵鸟具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低、养殖技术简单等特点，适宜农户发展养殖。一只成年鸵鸟售价2000元左右，饲养成本只要300～500元，纯利在1000元左右。
据安徽长丰县罗塘乡鸵鸟养殖专业户李健坤介绍，他自己平时给鸵鸟喂水花生和石头，冬季喂干草粉，产蛋期添加些精饲料，每天每只鸟的饲料成本只有0.8元，低于家禽，3月龄的鸟料肉比高达3∶1。
市场初步打开 养殖前景看好
据张伯林介绍，我国从上世纪90年代初开始成规模地引进、繁养鸵鸟，现在全国已建成不同规模的鸵鸟养殖场400多家，相继建立起鸵鸟屠宰厂和肉、蛋、皮、羽毛系列加工企业。广东、北京、上海等地对鸵鸟肉和鸵鸟蛋进行加工以小包装进入超市货架并出口，鸵鸟肉在日本很受欢迎。
安徽凤台县非洲鸵鸟养殖开发中心负责人任瑞林分析说，目前鸵鸟销售市场在回升，价格在上涨，广东江门等地的鸵鸟屠宰场主动上门屠宰收购，现在成年鸵鸟收购价达到1450～1600元/只，纯利达700～900元/只。
缺乏龙头企业带动 销售没保证
“养殖鸵鸟最大的风险在销售，最大的效益在深加工，养殖户要打开销路，与大的餐馆、宾馆、农贸市场建起销售渠道，实行定点销售，最好与龙头企业发展订单养殖。目前各地鸵鸟养殖还处在初期阶段，鸵鸟养殖户少，养殖规模小，屠宰加工企业还是零。”张伯林如是说。任瑞林介绍，现在鸵鸟肉价格高达60～80元/公斤，鸵鸟皮卖到1300～1400元/张，鸵鸟蛋售价100～200元/个，一个鸵鸟蛋壳画售价高达数百元，如果自己屠宰加工销售，效益会更高，他计划在当地建两个鸵鸟餐馆，自己屠宰加工销售，以提高养殖效益。
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