摘要：在农作物种植过程中，农药是保护其免受病虫草害问题的主要措施，但是，由于人们对其危害性缺乏认知，存在超标使用的问题，会导致人们赖以生存的环境受到威胁，也影响农产品的对外出口问题，各个国家已经开始使用农药残留检测技术对其进行集中的规范和处理，化学检测技术尤为关键，需要相关部门结合实际需求展开深度分析和处理。
关键词：化学检测技术；农产品；农药残留检测；应用发展
1化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用路径
1.1农产品农药残留检测技术之原子吸收光谱法
在对检测技术进行全面分析的过程中，原子吸收光谱法较为关键，该技术是一种以气态基态原子外层电子对紫外光和可见光范畴内的类型，对应原子共振辐射线吸收强度进行判定的方式，也就是说，能对被检测元素含量进行定量处理。原子吸收光谱法在实际应用过程中，主要用于样品微量组的分析，着重应用在农产品重金属含量测定项目中。目前，一部分专家应用原子吸收光谱法对甜菜中的铜元素、锌元素等予以检测，最低检出限分别为铜元素0.0056mg/kg，锌元素0.0298mg/kg。另外，利用原子吸收光谱法测定金银花中的镉元素含量，能在提高灵敏度的同时，降低操作的困难程度。并且，利用原子吸收光谱法测定夏枯草中的铅元素、汞元素以及铜元素等含量，也能优化整个检测效果的可靠性。
1.2农产品农药残留检测技术之同位素标记法
在农产品农药残留检测技术中，同位素标记法是一种对同位素进行跟踪显示的措施，也被称为同位素示踪法，能在研究物质运动情况的同时，对其转化规律展开深度分析。同位素标记法最大的优势就是定量准确，保证较高的灵敏度和准确性。例如，在测定酰脲类农药过程中，利用同位素标记法对其展开全面测定。
1.3化学发光法
在众多检测项目中，有机磷农药的检测尤为重要，由于有机磷农药是一种具有神经毒性的物质，不仅能抑制生物体内胆碱酶物质的基本活性，还能使人体内的神经传导介质出现严重的代谢紊乱，造成机体产生迟发性神经毒性，严重的则会引起机体运动失调，甚至导致呼吸中枢麻痹后死亡。而这种物质会在杀虫剂中出现，导致其会在蔬菜等食用品中有所残留，如果长期累积，就会出现农药急慢性中毒问题。目前，利用液相色谱法检测技术、气相色谱法检测技术以及传感器技术等都能进行检测，但需要对样品进行较为繁琐的预处理，现场检测效果还有待提高。基于此，流动注射-化学发光分析法应运而生，具有较高的可控性和自动化程度，应用价值较高，值得大面积推广。
1.4气相色谱法
在气相色谱法应用过程中，主要是借助载气，将其作为流动相，从而使待检测试样能有效在气体状态下展开，从而选择更加适合的管理结构，确保具体检测参数能以适当的固定相作为色谱柱内分离参数，并且借助相应的仪器对不同的组分进行系统化分析和集中校对。首先，由于各个组分会先后进入检测器，此时能借助电信号的放大过程，利用记录仪及时记录不同组分，分别为不同的色谱谱图。其次，检测人员借助色谱图，并结合色谱流出曲线上不同峰值的保留时间，对其进行有效的定性分析。最后，需要结合检测出现的峰值面积或峰值高度参数进行系统化数据处理，从而保证应用效果和控制参数体系的完整性，是能有效进行定量分析的检测机制，具有一定的推广价值。例如，利用火焰光度检测仪器能有效分析蔬菜中含有的敌敌畏、乙酰甲胺磷、甲拌磷以及乐果的残留量等，其最低检出限为2.2、43.0、5.0ng/mL和2.3ng/mL。目前，该技术在蔬菜中有机磷农药残留痕量分析项目中的应用较为广泛。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆
1.5农产品农药残留检测技术之液相色谱法
液相色谱法在实际应用过程中，主要是将液体作为流动相，集中分析热稳定性差以及极性高的农药，相较于气相色谱法，其分析沸点较高，不易挥发，强极性以及较高的相对分子量。在实际应用过程中，利用高效液相色谱二极管检测器测定食用菌中部分农药的残留量较为有效，其中主要包括吡虫啉药物、多菌灵以及除虫脲等，能将回收率控制在83%到106%之间，充分满足农药残留要求。另外，在利用高效液相色谱-紫外检测器测定的过程中，能将最小碱储量控制在1×10-10g，优化实际检验效果和控制措施，确保检测过程的全面升级。
166农产品农药残留检测技术之色质联用法
色质联用法中，主要是气相色谱-质谱联用检测方法和液相色谱-质谱联用检测方法。（1）气相色谱-质谱联用检测方法，能对农药残留进行分析检测，不仅仅具有小型化，其实际灵敏度较高，具有精确性有效的优势，能保证高分离效果，也能提升分辨率。利用气相色谱-质谱联用检测方法对草莓中的灭菌丹进行分析和检测，检出限能控制50μg/kg。（2）液相色谱-质谱联用检测方法泽中气相色谱检测机制，能对多数农药进行检测和测定，尤其是对热稳定性差以及极性大的物质进行检测，将灭菌丹的检出限控制在0.25μg/kg。积极利用更加有效地处理机制和管控措施，确保检出效果的最优化，也能提高整体检验效果和检出水平。
2化学检测技术在农产品农药残留检测项目的未来发展趋势
随着化学检测技术的不断升级和优化，现代化检测技术模型也将呈现出高速发展的态势，新检测技术的产生和应用将迈入实用阶段。其中色谱质谱联用技术、超临界流体色谱技术等，将实现技术的全面升级和综合性优化，无论是技术结构，还是农药残留分析灵敏度都将有所提高。值得注意的是，由于分析检测方法的灵敏度不高、检测仪器昂贵以及检测仪器特殊等原因，一部分新型检测技术的推广应用还需要时间。在众多技术模型中，气相色谱法和液相色谱法的技术模型和应用结构最为有效，不仅操作简单便捷，而且整体速率快、效能高，检测的稳定性和重现性都较好，并能真正落实灵敏度高和资金投入低等优势，值得大面积推广应用。另外，基于化学分析检测方法的发展和成熟，在众多检测机制和应用体系中，气相色谱法和液相色谱法已成为较为典型以及应用广泛的化学分析检测机制，能在维护检测结果的同时，保证处理效果的最优化。除此之外，在检测技术中，核磁共振波谱技术具有较为深远的发展影响，此项检测技术的研究领域也越来越广泛，将会在农药残留检测领域实现全面升级，究其原因，定量分析是核磁共振波谱技术应用模型中不容忽视的技术优势，也将在未来的残留检测项目中得到全面应用和推广。
3结论
除了本文中详细分析的方式，极谱法、薄层层析法、分光光度法以及色谱质谱联用法等都具有较为重要的应用价值，能在不同领域有效测定相关农药，具有各自的优势和特征，需要检测人员结合实际需求进行统筹分析和集中处理，确保检测效果符合预期。在利用不同检测机制进行集中检测的过程中，要结合实际检测要求，针对优势项目展开深度分析，为食品安全的可持续发展奠定坚实基础。
参考文献：
[1]于福新.化学检测技术在农产品农药残留检测中的应用与发展[J].现代农业科技，2015，33（18）：130-131，133.
[2]樊玉霞，赖克强，黄轶群，等.表面增强拉曼光谱技术在食品痕量化学危害检测中的应用[J].光谱学与光谱分析，2014，14（07）：1859-1864.
[3]王育灿，谢恩平，孙惠婵，等.农药残留快速检测技术在农产品质量安全中的推广及应用[J].北京农业，2015，25（19）：91-93.
[4]周丽娜.聚合物量子点荧光免疫探针的合成及其在亚胺硫磷检测中的应用[D].广州：华南师范大学，2016.
论文作者:杨靖怡
论文发表刊物:《基层建设》2017年第30期
论文发表时间:2018/1/18
标签：农药论文; 检测技术论文; 色谱论文; 农产品论文; 同位素论文; 气相论文; 过程中论文; 《基层建设》2017年第30期论文;