浅谈茶叶及相关农业的专业英语教学
杨 义
（衡水学院 河北衡水 053000）
摘 要 当下茶叶贸易在世界范围内得到了广泛的发展，并且我国的茶叶文化已经通过多种途径传播到了世界各国，茶叶及相关农业的专业英语教学工作正在进行相应的改良和整合。茶叶及相关农业的专业英语教学过程是将茶叶文化作为基础，进而展开英语教学，通过一系列的改良和转变，有效推进了茶叶及相关农业的英语教学工作，并且不断引导学生进行主动学习，保证学生在接受教育之后能够有效应对相应的翻译工作。
关键词 茶叶；农业；英语；专业英语；教学；英语教学
随着我国茶叶对外贸易的逐渐深化，茶叶及相关农业的专业英语学习也需要进行相应的转变，我国需要大量的具有茶叶及相关农业的专业英语相关知识的人才。茶叶及相关农业的专业英语人才需要对茶叶知识具有一定的了解，能够掌握多重茶叶词汇，并且能够熟练使用贸易相关知识，保证我国在对外贸易中展示自身的良好形象。
1 存在的问题
1.1 茶叶及相关农业的专业英语教学资源短缺
当前我国高校中开设茶叶及相关农业的专业英语学习课程较少，在众多高等院校开设专业课程的比例较低，并且在学校中的关注程度也不足。即便是茶叶及相关农业专业英语的发展前景十分可观，但高校中相关领导老师对这一方面的重视程度并不是十分理想，即便是一部分学校已经开设了这一专业课程，但教师在授课的过程中并不能有效整合，且具有专业性质的课程设置较少，基本上在高校教育中以选修课的形式呈现[1]。
1.2 茶叶及相关农业的专业英语教学师资力量薄弱
在教育教学中教师的专业能力和水平对于学生的影响十分重要，在茶叶及相关农业的专业英语的教学中，教师仅仅具有英语专业知识是远远不够的，还应当具备一定的茶叶及相关农业专业的英语知识。当下高校英语教师中能够保障以上两种知识兼备的教师十分稀少，进而在教学中不能展现出应有的教学效果，学生的学习成绩也不是十分理想。
1.3 茶叶及相关农业的专业英语教学设施不科学
茶叶及相关农业的专业英语的课程在当下高校中的设置数量较少，课程教学内容并不能完全吻合当下的茶叶贸易需求，并且教师在进行讲解的过程中主要是进行茶叶知识点的讲解，对于当下的贸易进展和需求并不能全方位适应。知识讲解和实际联系的部分较少，学生在进入社会的实际需求在教师授课中体现较少，对于专业性和实践性人才培养十分不利[2]。
医学心理学被认为是医学和心理学的双向分支。从医学分支来看，医学心理学研究医学中的心理行为问题，如各种病人的心理行为特点、各种疾病的心理行为变化等；从心理学分支来看，医学心理学研究如何将心理学的系统知识和技术应用于医学各方面，包括在疾病过程中如何应用相关心理学科学知识和技术。自医学心理学成为必修课以来，虽然教学内容、方法手段、评价方式不断优化，教学模式不断改进，但仍存在不少问题。如课程总学时与现代医学模式要求不匹配，开课学期与学生知识、能力结构不一致；课程教学大纲与执业医师资格考试要求不吻合，课程教学目标与应用型人才培养目标不符合，知识传授与能力培养不协调等[3]。
2 教学改革与实践
2.1 整合教师授课内容，促进学生全面学习
茶叶及相关农业的专业英语的课程与一般而言的英语课程之间存在一定的差异，茶叶及相关农业的专业英语在掌握基本的英语能力之后还应当对茶叶相关知识进行详细的学习和整合，例如，茶叶种植的病虫害、茶叶的发展历史进程、茶叶的生物知识、茶叶质量的审核和研究、茶叶等级品项的鉴赏、茶叶对人体的健康和保健作用等等。以上的相关知识学习应当以国家编写的一部分专业书籍为指导和依据。学校开展茶叶及相关农业的专业英语教学工作进程中应当适当自行编写教材，保证教学内容的科学化和完整化。
茶叶及相关农业的专业英语教学中，要求教师不仅能够良好的掌握教师课堂教学中的内容，更应当逐渐挖掘教学内容中的深层含义，进而对学生起到积极的教育意义。教师使用的教学形式应当以学生的成长和发展作为重要的基础，在学生能够掌握教师的教学内容基础上进行深层次的教学，提升学生的专业化能力。教师采用的教学形式应当以课件讲解为基础、实物介绍为主线，学生在教师的引导下进行研究和讨论，教师布置作业的形式可以使用互联网和实践表述，促使学生在多方向涉猎茶叶相关的文化和内容，进而有效达到市场对人才的需求[4]。
教师的教学是围绕着教材展开的，当下的茶叶及相关农业的专业英语教材选用的是国家规定的《茶叶英语》。教材中涉及到的专业知识较多，对于茶叶的相关内容较少，会在一定程度上影响学生的基本能力掌握，阻碍茶叶及相关农业的专业英语学习及学生的发展前景。因此，在选择教材上应当重视学生的专业知识积累，进行全面深化的茶叶英语内容教学，避免繁重的理论知识对学生的综合影响。
教师的教学理念和教学思想对学生的教学具有重要的影响作用。教师在授课进程中仍旧采用较为老化的思想和形式，影响了学生的学习积极性和主动性，学生在教师的教学中不能英语够得到自身的能力提升，也难以有效满足学生的学习需求和发展欲望。教师为了保证学生的学习效果能够与其他专业的学生相同，保证学生能够对知识活学活用，并具备完善的实践水平和能力，应当将自身的教学形式进行相应的转变，并且要求学生与教师之间、学生之间、课内教学和课外实践之间、理论知识和实践能力之间进行良性的互动和提升，促进学生在专业课学习中奠定良好的知识能力。
2.2 转变教师授课形式，增强学生学习动力
2018年肥料行业竞争日趋激烈，销量下滑成为不争的事实。随着我国土地流转的推进和农业规模化的发展，传统农资销售渠道正面临考验。新兴农业经营主体和种植服务平台层出不穷，市场竞争不断加剧，迫使传统企业渠道下沉。2018年，当肥料企业纷纷加紧布局、对接资源还未收官，终端角逐已经开启。
微信（Wechat）是腾讯公司于2011年推出的一款集文字、图片、语音、视频、转账、娱乐、缴费、资讯、公司业务等于一体的互动式应用软件，其强大的应用功能和便捷低资费等特点赢得了6亿用户的青睐，特别是大学生群体中普及广泛[2]。因此，将微信应用于教学具有得天独厚的优越性。受此启发，笔者开展了“微信+英语教学”的实践教学，探索教学的创新模式，以便提高教学质量。“微信+英语教学”模式具有以下优势：
2.3 重视教材内容配置，提升学生综合能力
教师进行教学的内容也不能仅仅局限在教材中，由于茶叶及相关农业的专业英语学习最终诉求是将教师的教学内容与实际的国际贸易之间相结合，因此，应当注重对学生的实践能力培养。注重学生在学习进程中的口语能力和社交能力的培养，掌握一定的商务文件书写能力。并且有效掌握当下商务贸易的发展进程，尤其是国际市场中的茶叶贸易进程，研究国际市场中对茶叶消费的需求和指向。同时，在茶叶行业中的科研成果也是学生应当全面掌握的知识，保证学生对茶叶领域的全面深化了解[3]。
茶叶及相关农业的专业英语教学进程中教师应当结合当下的市场发展情况进行相应的整合，并且注重企事业单位对茶叶及相关农业的专业英语人员的需求，进行专业的教材选择。在进行教材选择和教材编写的过程中应当注重教材格式，使用科学规范的语言，针对茶叶及相关农业的专业英语知识内容的特点，保证结构的合理性，内容的完善性。教材编写的内容应当能够直接反映当下市场经济中贸易往来的真实需求，将学生的发展趋势设定在科学的范围之内。教材内容应当明确学习的重点难点和细节问题，将完整的教学规划和教学内容展示在学生面前，教师能够通过教材内容进行灵活多样的教学形式，有效将知识系统传授给学生。
2.4 完善教学考核方式，引导学生全面发展
茶叶及相关农业的专业英语的教学考察形式应当进行如下改革：转变传统教育教学中将学生的成绩作为考察的唯一标准，增强对学生专业化能力的考核，注重学生能够在课堂教学中进行自我观念的表达，学生在完成作业过程中的专注性和准确性等。考试成绩仅仅能够作为研究学生学习成绩提升的一个组成部分，并不能全面代表学生的成绩情况。教师进行教育教学的过程中，应当引导学生在生活实践中发现问题、解决问题，进而有效提升学生的专业技能，帮助学生提升自身的学习积极性。教师在课堂教学中应当鼓励学生完成教师的既定教学内容，进而提升学生在学习进程中的愉悦感和满足感，促进学生掌握更加完善的知识内容，给予学生更为公平公正的成绩考察。
3 小结
茶叶及相关农业的专业英语教育教学在当下对外贸易和茶叶贸易逐渐发展的背景下具有极强的教育意义和社会意义。教师在进行教学的过程中应当保证学生能够全面掌握教师的教学内容，并且根据教师的引导和点拨进行更为完善的知识系统构建，逐渐衍生出符合学生自身的茶叶及相关农业的专业英语学习能力。学生具备完善的知识基础以及熟练的实践能力方能够有效胜任市场中对人才的需求，促进我国茶叶文化和发展和茶叶贸易的深化。
张子翔：画院应该通过深化内部改革，首先将领导班子建设好，没有好的带头人一切无从谈起。要按照事业单位人事制度改革的要求，建立岗位目标责任制，明确细化权利和义务；实行双向选择，通过全员聘任制，建立新型的画师与画院的关系。画院必须在创作研究、考核奖惩、财务管理、展览展示等各个方面，有一套符合各画院特点的管理制度，鼓励干事的，鞭策混事的，惩治坏事的。
参考文献
[1]武莹,郝雯婧.茶文化在艺术专业英语教学中的运用——艺术专业英语教学改革中的文化背景探索[J].福建茶叶,2016(4):266-267.
[2]严丽.茶叶及相关农业专业英语英语教学改革初探[J].福建茶叶,2016(4):269-270.
[3]鲁俊彪.刍议茶学专业英语教学[J].福建茶叶,2016(7):264-265.
[4]王甜丽.茶学专业英语教学改革与实践[J].福建茶叶,2016(10):247-248.
作者简介：杨义(1982- )，女，汉族，河北衡水人，衡水学院讲师，本科，研究方向：商务英语。
中图分类号:H319.3
文献标识码:C
文章编号:2095-1205(2019)07-100-02
DOI：10.3969/j.issn.2095-1205.2019.07.61