让宝宝爱吃蔬菜的方法，本文主要内容关键词为：爱吃论文,蔬菜论文,宝宝论文,方法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
每当听到孩子说：“妈妈，妈妈，我不想吃蔬菜，你可以拿走吗？”你是不是会很生气？有时候为了让孩子吃蔬菜，您还会用强迫的方式，渐渐使得孩子越来越不喜欢蔬菜。
拒吃！
蔬菜外观、气味影响宝宝食欲
专家建议，与其硬逼孩子吃蔬菜，不如从孩子还在吃辅食的时候，就让孩子多接触蔬菜，这样可以减少以后喂食的麻烦。
许多孩子对蔬菜没有好感，总是要哄着或是逼着，才会心不甘情不愿地吃两口。这是为什么呢？汤医师解释说，孩子在1～3岁时，开始对食物产生偏好，而食物的外形和气味会对宝宝的喜好产生很大的影响。比如，味道比较重的菠菜、苦瓜；外形不好看的绿色蔬菜；或闻起来气味很重的洋葱等，都是孩子不喜欢的。另外，如果孩子不喜欢吃蔬菜，还要考虑是不是咀嚼能力不好。
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，除了可以增加肠道蠕动、减少便秘之外，还可以降低胆固醇的再吸收，降低日后得高血压和心脏病的几率。
多吃！
增加肠道蠕动，减少便秘
蔬菜，在孩子生长发育的过程中，扮演着什么样的角色呢？摄取不足，对身体会有什么负面影响呢？蔬菜又该怎么吃？吃多少，才能满足孩子成长需要呢？
汤医师提醒妈妈们，蔬菜中含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对孩子的成长有很大帮助，绝对不能少吃！而看似不起眼的蔬菜，内含膳食纤维，除了可以增加肠道蠕动、减少便秘之外，还可以降低胆固醇的再吸收，减少日后高血压和心脏病的发生。
诱吃！
从添加辅食开始
汤医师认为要让孩子爱上蔬菜，就从添加辅食开始，这也是让孩子尽早习惯蔬菜味道的最好方法。
他建议，添加蔬菜类辅食时，要循序渐进，可先制作成蔬菜泥喂食，等孩子慢慢适应蔬菜的味道后，再将蔬菜切成碎末，熬成菜粥或添加到面条中喂食。
等孩子开始长牙，有一定的咀嚼能力后，就可以让孩子吃青菜汤或炒青菜了。
不过汤医师也提醒，为了不让孩子产生排斥感，有些较粗长的菜类记得要切碎一点儿，以便于孩子咀嚼。
咀嚼能力不好或是不喜欢咀嚼的孩子，可以采用循序渐进的方式，慢慢将蔬菜放入宝宝喜欢吃的食物中，并且由软到硬，相信孩子可以逐渐习惯甚至是喜欢上蔬菜的口感和味道。
爱吃！
从调味开始，激发食欲
想要让孩子胃口大开，妈妈也得在烹调方式上下功夫。除了多花一些心思在蔬菜的搭配和调味上外，还要改善食物外形和味道。
以下3种方式可以帮助孩子更乐意吃蔬菜：
★善用小道具
把黄瓜或冬瓜用模型刻成各种不同的可爱造型，并想个有趣的菜名，告诉孩子现在吃的是星星瓜或小花瓜，可以让孩子更容易接受蔬菜，并且能增加进食的乐趣。
★调理多变化
将蔬菜搭配其他食物调理，以美化外观，如在米饭中加入蔬菜一起烹调，做成菜肉饭，可丰富食物颜色，颜色鲜艳的食物，对孩子也是很有吸引力的。
★外观做改变
或是从改变口味着手，如把胡萝卜切成小块。用少量糖水煮，味道甜甜的，孩子们会很喜欢。
五大步，让宝宝爱上蔬菜！
1、改变食物外观
可将蔬菜切碎、剁成菜泥，或是做成果汁，加上蜂蜜冰糖调味。也可以改变食物的形状，如切成小星星形状或小动物样子，以引起孩子的兴趣。
2、改变烹调方式
同样的蔬菜，利用不同的烹调方式，可以做出完全不同的味道。同时要注意色、香、味俱全，才能让宝宝胃口大开，如把生菜夹在三明治中，再加上香香的火腿调味，保证宝宝爱不释口。
3、聪明障眼法
购买可爱餐具增加宝宝的进食乐趣，或是将蔬菜剁碎包入饺子、包子中，把蔬菜和孩子喜欢的食物一起烹煮。喂食时，可将孩子喜欢的食物放在上面，不喜欢的放在下面，让他忽略不喜欢的部分。
4、借力使力
利用宝宝喜欢的人物或动物，编成故事诱使宝宝吃蔬菜，例如“大力水手就是因为爱吃菠菜才会那么厉害的！如果你也想成为大力水手也要多吃青菜啊！”“兔宝宝因为吃了青菜，才那么可爱的！你想不想也那么可爱啊，那就多吃点青菜！”
5、以身作则
也许眼尖的孩子会说：“爸爸妈妈都不吃青菜，为什么要让我吃啊？”
因此建议家长在宝宝面前不要有偏食的不良行为，最好吃什么都表现出一副很喜欢的样子，并且给孩子解释吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的坏处，让孩子自然而然地喜爱蔬菜。
若孩子就是不吃，要先了解他拒食的原因，千万不要因为着急而强迫喂食，以免给孩子留下不愉快的经验，以致日后产生排斥蔬菜的心理。
孩子的口味是大人培养出来的，若是在添加辅食阶段，家长没有让孩子多尝试蔬菜而只偏重肉食，等宝宝1岁后再让他吃蔬菜就有点儿困难了。
家长经验分享——以身作则
“可能因为我本身不爱吃蔬菜吧，所以孩子对蔬菜也不是很喜欢.”小如妈妈这样说。就因为自己不爱吃蔬菜，所以她特别担心孩子的营养摄取是否均衡。她说，因为怕孩子不爱吃蔬菜会造成营养不均，她也做过一番努力，像是将青菜剁碎加入稀饭中等，但孩子还是不喜欢。
“每次吃饭都像是打仗。”小如妈妈说。老公也曾经吓唬过孩子，逼着他吃几口，让孩子对“吃饭”产生了恐惧感，而且越来越不喜欢蔬菜了，经常哭着说：“妈妈都不吃，为什么我要吃啊？”小如妈妈这才顿悟，自己应该“以身作则”。
“后来我再做饭的时候，一定会准备两道蔬菜，而且花心思摆放成可爱的图案，或是搭配沙拉，调成孩子爱吃的口味。并且我要自己先吃，给孩子做个好的表率，然后再给孩子吃。”小如妈妈得意地说。从此以后，孩子对蔬菜越来越喜欢了，这让她很有成就感。