春种药材购种忙——鉴别药材种子种苗方法多，本文主要内容关键词为：药材论文,春种论文,种苗论文,种子论文,方法论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
春天，是许多中药材种植的大好时节，种植中药材与种农产品一样，一定要注意品种的选择，千万不要盲目行事。据报载，在某药交会上当一个药农拿着一捆收获的柴胡向大家展示时，药材鉴定专家惊讶地发现，这根本不是可药用的柴胡，而是石竹科的某种植物，这就意味着这个药农在其1万多亩的柴胡田里播错了种，由于在购种之前忽略了种子的鉴别，导致选错种子种错药。目前，人们已认识到作为中药原料的中药材质量的重要性，药材的掺杂使假、农药残留、饮片加工的偷工减料已引起人们的关注，但中药材种子的问题尚未引起足够的重视。在一些药市上，种子的质量和品种混乱现象仍普遍存在。选错了种子就意味着白辛苦一年，甚至几年的辛苦都将付之东流，意味着血本无归，给生产者带来重大经济损失。这样的中药材进入市场甚至会因为有毒给病人带来痛苦乃至生命危险。中药材栽培中种子是关键，有了好的种子种苗，才能保证达到高产、优质和用药安全有效。因此种子种苗首先必须认真鉴别，分清真伪和优劣。为帮助药农在种植之前把种源搞清楚，正确识别中草药及种子的真伪，现介绍种子和繁殖材料的真伪鉴别的相关经验。
1.种子的形态构造及成分气味 每种药材的种子都有自身的形态、色泽、构造。如麦冬为球形。党参为扁球形、褐色。黄芪的种子为肾形、黄色。桔梗的种子扁椭圆形，黑褐色。当归、白芷的种子都是双悬果，扁平椭圆形，具扁平状翅，当归背面三个棱不甚突出，较小，而白芷正背面三个棱显著突出，而且比当归种大。贝母种栽鳞茎2瓣，1大1小，中间有1小的心芽；土贝母种单个块状、肉质。此外，大多药材种子都有特定的成分气味，如白芥子、黄芥子富含油脂，有辣味。党参种有腥味。
2.纯净度 纯净度是指受检药材种子中除去各种混杂物及废种子后符合本品性状特征的种子占全部受检种子的百分率，也就是说百分率越高，种子质量越好。种子纯净度越低，混杂物就越多，对贮藏和播种后的产量与质量都有不利影响。一部分投机者为牟取暴利，以次充好，大量往新种子中搀杂其他种子、虫蛹、土块、小石子、碎茎秆及本种植物中已失去发芽能力的种子等。一级甘草种子纯净度应达90%以上，二级甘草种子纯净度应在65%～80%之间。
3.千粒重（或大粒种子百粒重） 鉴别药材种子是否饱满、充实、整齐的方法，除用肉眼观察外，还采用测定千粒重的方法。千粒重是指1000粒药材干种子的重量，不同品种药材千粒重不同，但同一品种药材千粒重基本上是一定的。多数同种药材植物种子的千粒重是固定的，如玫瑰种子的千粒种子重9.5克，防风的种子千粒重3.1克，荔枝种百粒重178克，甘草种子的千粒重7.0～12.1克，多或少说明种子有问题，在标准含水量条件下，种子千粒重反映出种子饱满程度，千粒重高的质量就好。
4.含水量 含水量是指药材种子在常温下贮存含有水分的比率，对种子的储存和运输、发芽都有很大影响。药材种子含水量应保持在10%～14%以下。如一、二级甘草种子含水量为10%～12%之间，也就是说含水量越低表明种子质量越高。
5.种子发芽率 一般情况下，测定种子发芽率，进行发芽试验是检验药材种子质量的有效办法之一。种子发芽率是指发芽试验终期，在规定的日期内全部正常发芽种子数占供试种子的百分率。发芽率(%)＝规定日期内全部发芽种子数／供试种子粒数×100%。具体测定方案：一般是小粒种子放在纱布或滤纸上，下垫细沙，大粒种子直接放在细沙基质中，先于40℃～45℃温水浸24小时，后放在20℃～24℃温度下保持湿润培养，测定百分比。同时，发芽率也是确定播种量大小的依据之一。发芽率在85%以上为正常种子，如果低于75%就要慎重了。但对某一药材种子的发芽率要有正确的认识，如柴胡、白芷种子，即使是新种子，发芽率也较低。
6.有些种子有后熟期，处理后或隔年才出苗 有些种子如人参、细辛、山茱萸、牡丹等，种子收获时胚尚未分化，有后熟期，须进行催芽处理，或隔年才能出苗。另外对其种子的生命力、产量及质量都应作田间对比实验，最后鉴定评价是否为优良种子。
除了种子本身难以辨认外，造成种子混乱的原因还在于管理的不完善。药材市场上，没有人监管种子的来源，完全是自由买卖，一些不法经营者乘机发布似是而非的虚假的药材种子广告，误导药农去购买不正确的质量不好的假劣种子，由于药农一方面缺少鉴别知识，一方面缺少识别种子真假的意识，一般都是卖主说是什么种子，就买过来种下去，种下这样的种子，必将造成相当严重的危害。为此提醒药农朋友购种时除应掌握以上相关种子鉴别经验外，还应注意以下两点。
一是：选错种子种错药。由于很多中药材历史遗留下来的品种分类不清，以及地方习惯叫法等，导致有的地区对种植品种科属不清，种名、亚种、变种、化学型及种子来源模糊不清。例如，2008年许多地区发展柴胡种植，而柴胡属伞形科柴胡属植物，全世界有120种，我国有40种17个变种，其中只有北柴胡、南柴胡、竹叶柴胡和日本三岛柴胡等几个品种的柴胡皂苷含量较高，其他柴胡的皂苷含量均较低，甚至含有挥发性有毒成分不可药用，但许多地区忽视了品种的科属，盲目种植造成不应有的损失。因此，对中药长期存在同名异物、同药异名，南北区域和民族间药名叫法不同等问题都要细致考证明白。当对某些种子不敢确定是否是正品、是否可以药用时，药农应有意识到相应技术部门去咨询，或让专家帮助鉴定，由专家帮助药农在种植之前把种源搞清楚，这种种子到底是什么东西，鉴定之后再种下去可免去药农的很多风险，这样药农放心，国家也放心。
二是：还须搞清楚药用植物的繁殖方式。菊花、丹参、玄参、地黄、半夏、天南星、金银花、太子参、芍药、麦冬、贝母、山药、百合、玉竹等药材，在生产中多采用无性繁殖，如菊花杆插育苗、丹参用根茎、玄参用子芽、地黄用块茎等。在进行此类药材生产时，种苗的真假不会存在太大问题，主要应注意药材种苗的大小，是否有烂苗等。掌握此类药材的适宜播种期也很重要，如有的地方种植太子参，由于不了解技术，太子参已发芽出苗还要引种栽培，结果造成损失。又如，有人以包回收为诱饵出售番红花“种子”，事实上番红花是用球茎繁殖的，所售种子是何物不得而知。又如白术，完全可以自己购种子育苗，而有人为牟取暴利，以合同为幌子，向外出售种苗，无形中增加了药农的生产成本。
总之，品质优良的种子是药材栽培的最基础物质，是提高其产量和质量的根本保障。品质优良的种子是指物种鉴别正确、种子纯净一致、饱满完整、无病虫、发芽率和活力高、抗逆性和抗病虫性强。必要时须通过种子检验来实现。国家有种子管理条例。在购买和运输时应通过种子检疫部门检疫，防止带病虫害的种子造成难以补救的损失，以保证提高药材种植的经济效益。在这里，我们殷切希望广大药农抓住时机，选择适合当地环境条件的药材种类，制订适合自己经济条件的栽培计划，使自己从中获益致富的同时也促进我国中医药产业的发展。祝愿药农朋友2009年药材都有好收成。
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