广东省河源市田家炳实验中学 517000
摘 要：以苯酚软膏及其说明书的注意事项引入，在真实的问题情境中设计实验。
关键词：苯酚 苯酚软膏 有机物基团之间
2017年版普通高中化学课程标准提出的核心素养概括为宏观辨识与微观探析、变化观念与平衡思想、证据推理与模型认知、实验探究与创新意识、科学精神与社会责任五个方面。实验探究与创新意识是核心素养之一。
本节课以苯酚实验教学为例，引导学生设计实验进行探究，掊养学生的动手能力、辨识思维和创新能力。
一、教学内容分析
新课标中要求“认识酚的组成和结构特点，能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响”。本节课采用苯酚软膏及其说明书引入，猜测苯酚可能性质，引导学生通过设计实验验证苯酚的性质，进而分析基团之间的相互影响。苯酚软膏适用于皮肤轻度感染和瘙痒，主要成分是苯酚。
二、教学目标
1.知识与技能：
认识苯酚的组成和结构特点，掌握苯酚性质，理解基团间的相互影响。
2.情感、态度与价值观：
(1)通过实验设计、操作和评价，学会猜想加论证的思维方法，养成积极实践的科学态度。
(2)通过查阅信息，了解苯酚用途，树立绿色化学、生态文明的理念。
三、教学过程设计及分析
环节1：探究苯酚的物理性质
【创设问题情景】展示苯酚软膏实物和说明书。
【问题1】用药部位如有不适，为什么用酒精洗净？
【任务1】设计实验方案验证苯酚的溶解度。
【实验探究1】探究苯酚的物理性质。
【设计说明】
1.以常用药膏及其注意事项为情景引入，极大刺激学生的探究欲望，提高课堂效率。
2.学生分组讨论，自行设计对照实验。在实验过程中引导学生观察苯酚的颜色、状态和气味等物理性质。实验设计见表1。
表1
环节2：探究苯酚的弱酸性
【问题2】药物为什么不能与碱性物质混用？
【任务2】请设计实验方案验证苯酚的酸性。
【实验探究2】探究苯酚的弱酸性。
【设计说明】从药物的注意事项出发，推测出苯酚可能具有酸性。
1.苯酚的酸性。学生分组讨论，自行设计实验方案。通过四个实验的环环相扣，推导出苯酚的酸性→弱酸性→酸性比醋酸弱。
2.课本采用了向苯酚钠溶液中滴加盐酸来验证苯酚的弱酸性，根据“以强制弱”的原理，推出苯酚的酸性比盐酸弱，不能得出苯酚是一种弱酸。
在本节课中，引导和激发学生改用其它实验。实验设计见表2。
表２
【问题3】乙醇和苯酚中都含有羟基，为什么苯酚水溶液显弱酸性，而乙醇水溶液呈中性？
【设计说明】让学生进一步认识到，有机物分子内基团之间的相互影响。
环节3：探究苯环上的取代反应
【问题4】如何检验苯酚软膏中含有苯酚？
【任务3】设计实验方案，对苯酚的进行定性检验和定量测定。
【设计说明】
1.类比甲苯与液溴的反应，学生认识到羟基影响到苯环上邻位、对位的H比较活泼，苯酚易发生三元取代。
2.设计实验验证苯酚软膏中含有苯酚，让学生学会迁移运用。实验设计见表3。
表3
环节4：小结。苯酚的结构与性质的相互影响。
【设计说明】学生通过实验总结出苯酚的结构与化学性质之间的关系。
环节5：通过了解苯酚在生活和工业上的应用，提高学生的社会责任感
【任务5】请查阅相关资料，谈谈你对在开发利用化学资源的同时应注意的问题。
【设计说明】让学生认识环境保护和资源合理开发的重要性，培养学生具有可持续发展的意识。
四、教学反思
在教学中，实验设计、操作、分析均由学生独立完成，充分锻炼学生的动手能力和创新思维，充分挖掘生活中关于苯酚的素材，让学生感知化学物质的奥妙之处，培养学生的必备品格和关键能力。
论文作者:李翠锋
论文发表刊物:《教育学文摘》2020年1月总第325期
论文发表时间:2019/11/21
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