赵扶新
大连广寰建筑工程有限公司 辽宁 116100
摘要：本文主要针对牛场建设的要点进行了分析，并根据自己的经验总结进行了研究。
关键词：牛场建设；要点
一、牛场的选址
牛场的选址非常重要，这关系到牛场的建设成本投入以及后继项目的费用，当然最重要的是牛的幸福生活。在北方地区，牛场选址最好是在坡地，但是坡度不要太大；坡地有利于排水，这一点在雨水充足的地区至关重要；其次的选择是在平地，但是这个平地绝对不能是雨天积水的洼地；平地的优势在于内部建筑群的朝向非常好解决（可以不受地形影响选择正南正北）；如果选择在坡地，最好是在南坡，这样可以有充足的阳光，而且不受冬季北风的侵袭，寒冷的北风会带走牛的大量热量，直接加大牛的饲养成本。
二、牛场的设计
1、生活区的设计
生活区的设计主要考虑工作人员的生活便利，要解决办公、住宿、食堂、洗澡间、北方还要考虑冬季供暖问题，还要考虑生活区的供水排水问题；因为有标准规范，我就不在这里多说了，省的有卖弄之嫌。
2、场区道路的设计
场区道路要考虑三个方面：a、进出场的物料流通必须便利，同时必须考虑进出场的人员车辆检疫消毒问题通道，安全是牛场生存的根本；b、内部生产区饲草料运输通道的顺畅，生产区通道必须是循环贯通的，同时要以饲草料加工区为交通节点，越短越好，节省运输油料；c、泌乳牛舍与挤奶厅的通道越短越好，可以有效缩短挤奶时间，同时对奶牛的健康有好处。
3、场区供排水的设计
3.1 生产区供水要以挤奶厅为主，在设计时要充分考虑挤奶厅在正常使用环境下的最大用水量，挤奶厅内部的供水点布置、北方地区还要考虑供水管线的冬季防冻；挤奶设备的清洗是最大的用水要素，清洗要分别使用热水和冷水，还有酸碱洗液的排放，我们在设计时都必须考虑；关于热水的提供，清洗挤奶设备要求热水温度在80度以上效果最好，出于节能考虑我们如果使用普通家用太阳能热水器是不能满足要求的，这就需要我们采取一定的辅助手段，比如电加热、锅炉蒸汽加热等方式；牛舍的供水，建议在牛舍的两端都设有供水井，方便运动场供水使用；牛舍内部可以设自动饮水槽，如果资金充裕可以购买成品的带电加热的，如果不需要的话，也可以自己制作，但是慎重安装电加热系统。
3.2 关于排水的设计，牛场的排水主要考虑场区内的雨水有组织排水（这一点在多雨地区非常重要）和挤奶厅排水；有组织排水因为主要是雨水，要与场区外部排水系统联通，同时要考虑过滤场区内的粪污，以免污染场区周边环境，甚至污染相邻水系；挤奶厅排水量很大，要综合考虑污水处理方式、处理周期，然后根据计算数据修建防渗污水池；也可以考虑建设沼气设施、这一点可以单独设计，因为这又是另外一个系统工程。
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3.3 供水系统的管材选择，根据多年的使用经验，我们在管材方面似乎有很多种选择：pvc管、ppr管、UPVC管、PE、铸铁管、热镀锌管等等，其实由于牛场供水系统往往远离居民区，只能依靠自身的供水系统，牛场自身的供水系统不可能是太复杂的市政系统，这就决定了牛场供水系统的压力是多变的，没有稳定性可言（这种稳定性是相对来说的），这种特性就排除了PVC管和UPVC管，铸铁管施工比较困难也可以排除；PE管由于造价原因建议使用在消防系统就可以了；场区管网埋地部分强烈建议使用热镀锌防腐处理这种方式，因为在一次意外的管路试压试验中，热镀锌管道系统经受住了12公斤压力的考验，这一点我相信工程技术人员都知道意味着什么；不反对地埋部分使用PPR管材，因为这种管材确实有着自己的优势：防腐、施工简便；但是地上部分还是少使用，因为PPR管材在牛场使用环境下不抗冲击，在冬季结冰的情况下不能使用喷灯直接融冰，这些都是经验。
3.4 关于排水系统，在原有的教科书上，牛舍内都有排水沟（又叫尿粪沟），并设置水泥或者铸铁的渗漏盖板，其实这种设计既不合理而且增加施工成本，无论是什么盖板，在牛蹄下都非常容易损坏缺失，这就埋下了伤牛蹄的隐患；而且，遮盖的尿粪沟是卫生死角，员工都有惰性，长期不清理，尿粪沟的排污功能就失去作用了，成为了病菌滋生地；建议改成浅而平的明沟，或者直接去掉，在地面处理上下些功夫即可。
3.5 关于挤奶厅的排水，由于酸碱冲洗液的原因，绝大部分排污管材都不能耐受挤奶厅的污水长期腐蚀，这个问题在短期内是看不出来的，一旦发生大量渗漏，浸泡房屋基础，很可能影响建筑安全，可以考虑采用陶瓷排水管；这个解决方案同样适用乳品加工厂的排污管道，由于乳品加工厂污水不仅是腐蚀性液体，而且是高温污水，经过试验，内外防腐处理过的热镀锌管只能使用3个星期，也许这个试验比较单一，而且带有一定的局限性，但是值得注意。
3.6 供水系统中大家往往会忽略供水设备或者设施的选择，在这里给大家提供几种选择方案：第一种大家比较常见，就是水塔供水，优势是供水稳定，后期使用成本低；但是缺点是一次性投入比较大，特别是需要的蓄水量超过200立方时，建设水塔是比较大的工程；第二种是无塔供水系统投入成本低（相比水塔而言），但是同样需要一个蓄水池，具体的控制设备又分感应式控制开关和变频控制开关两种，感应式控制开关造价低廉，维修简便；变频器就恰恰相反，不过变频控制器可以延长加压泵的使用寿命，同时变频控制器对于系统的管道压力控制是非常稳定的。第三种是结合了以上两种的优势，但是只适合于建设在坡地的牛场环境；我们可以把蓄水池建设在牛场的最高点，利用自然压力给场区供水，但是要引起注意的是消防用水，我们必须在这种供水系统的首端加设一套旁路加压泵，以保证消防用水的压力；
4、牛场供电系统的设计
对于一个千头牛场来说，选择一台250千瓦的变压器基本就够用了，但是在以前有人给我提出过问题：挤奶厅需要80千瓦，草料加工需要50千万，供水系统需要20千瓦，牛舍的照明与饮水电加热需要120千瓦，还有生活区的用电等等。。。我只是提醒一句，这些用电绝对不会集中在同一时段。。。因为有的是在白天工作，有的是在晚上。。。。所以我要重复一遍：250千瓦够用，变压器选择大了是一种浪费。一个千头牛场的最集中用电场所是挤奶厅，不论是鱼骨式挤奶设备、并列式挤奶设备还是最先进的转盘式挤奶设备，整个挤奶厅的设备全部运行起来包括冷却压缩机在内，一个挤奶厅的动力容量也不会超过60千瓦；建议在设计线路时按照60千瓦的容量来设计，因为我们要为清洗用水的电加热做些预留。牛场里的第二个用电场所是饲草料加工区，如果牛场选用自走式TMR车，这个问题就不存在了；考虑到自走式TMR车的使用维护成本较高，很多牛场选择了固定式TMR饲料搅拌车，使用机动车拉运物料及搅拌好的饲料，固定式TMR车的动力提供至少是30千瓦；第三，我们要在青贮窖的附近设置预备电源，以备青贮收购季节粉碎青贮使用，这个预备电源要考虑30千瓦；以上三个用电场所在整体布局中要尽量靠近总配电室，因为电压降的关系，一旦线路过长，影响设备使用的同时还有可能的损坏TMR车的控制系统。
结束语
综上所述，牛场建设过程中，对于牛场选址与设计至关重要，上文针对牛场建设过程中的设计要点进行了分析，对于牛场建设工作有着重要作用。
参考文献：
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[4]陈士栋.无公害牛场的建设与绿化[J].养殖技术顾问，2014，08：266.
论文作者:赵扶新
论文发表刊物:《基层建设》2015年4期
论文发表时间:2015/9/25
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