山东女子学院 山东省 250300
摘要：当前，人类社会进入到知识经济时代，对生活中的用品由单纯的实用走向对审美的诉求，产品的包装的设计直接影响着人们的消费心理和购买意向。包装设计是产品包装的重要组成部分，是人们视觉感官的触动点，因此，本文着重从食品包装设计的角度为基点，从消费心理方面进行了初步的探讨研究，以便更好的研究食品包装设计与消费心里的关系。
关键词：食品；包装设计；消费心理；影响
随着市场经济的发展，产品包装已成为一种很重要的营销工具，除了能描述出产品的功能、特色外，还必须适应社会的需求，吸引顾客的注意力，给消费者以良好的印象和信心，从而来促进产品的销售。产品设计包括了产品包装的大小、形状、色彩、文字说明和图案等因素。
1消费者的购买动机分析
1.1消费者动机的形成
动机是一种根据需求由各种刺激引起的心理冲动，需求一定的外部条件构成。可是需求才是动机产生的根基。只要当一个人感到生计与发展的必要条件需求，才也许想采取行动让这些条件成真的。相应的影响条件是动机构成的必备要素。当个别遭到外界的影响时，就会自立的激活需求，进而可能会构成严重状况。在这种情况下，不安情绪就会演化为一种动力，由此构成动机。此外，在花费者有需求后，有必要满足被需求目标的条件，只要满足这一系列综合化的要素才能构成动机。例如平常咱们都需求用水，可是，通常情况下咱们都不会感到心思严重，只要当大家知道供水严重时才会感到心境严重，并且发现市场上饮用水的确紧缺时，才会有强烈的采购动机。在花费动机的构成过程里，必须有这三个方面缺一不可，其中外部影响是最重要的。因为在正常情况下，处于休眠状况的花费需求，需求外部的影响激活。因而，怎么给花费者更多的外部影响是推进采购做法、采购动机的构成的首要条件。
1.2消费者购买动机的类型
不同的消费者有着不同的需求和欲望，这也导致了消费的动机的多种多样。从购买活动方面看，消费者的购买动机的一个具体的行为，一般都与购买行为的联系比较的直接。因此，了解形形色色的消费动机对于一个包装设计者来说是必不可少的，而对于企业的经营者来说，还必须把握消费者的购买动机。消费者的购买动机有：追求实用的购买动机，追求新审美追求的购买动机，也有追求廉价的购买动机，追求名声和方便的购买动机，追求安全和健康的购买动机，追求荣耀和利益的购买动机。
2食品包装设计对消费心理选择的影响
2.1包装工艺对消费心理选择的影响
包装工艺技术是引发消费者购买欲望的重要因素之一。它通过消费者的视觉对消费者产生刺激，激发其对食品的购买冲动，它在快速移动的食品消费前起着重要作用。同样的食品放在一起，消费者往往选择包装精致、美观大方、经济实用、功能安全的食品，反之，工艺粗糙、铺张浪费，非但不能促进销售，甚至会抑制消费者已经萌发的购买欲望。
2.2信息因素对消费心理选择的影响
信息因素担任消费者和食品选择之间的联系。它包含强制性信息，如材料来源、成分、重量和营养价值以及使用时的注意事项等。当消费者有更多的时间做出选择时，信息因素对他们做出选择的影响更大，它可以帮助消费者更仔细地做出他们的决定。一般而言，与受教育较低的消费者不同，受教育高的消费者会仔细评估食品信息，通过信息决定他们的购买意向。为了使食品信息量最大化，厂商通常使用小的字体以及稠密的书写方式，这样就降低了可读性，甚至引起消费者的抵制。为了降低消费者对过多信息的抵制，应该对信息做出缩小范围的处理，减少消费者因过多信息所带来的抵制情绪，如果消费者对信息不能积累足够的兴趣点或不准确和误导性的信息出现，消费者就不会给予太多的关注，导致信息被忽视。
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2.3技术想象对消费心理选择的影响
食品包装技术是市场销售的重要组成部分，对消费者的心理选择非常重要，几乎影响到每一个企业、每一种食品，它包括食品的运输、装卸、储存和使用以及推迟食品变质的时间、延长保质期、质量及安全的维护等，都需要某种包装技术来加以保护。一般情况下，环保安全和易于使用更受到推崇，在消费者的想法中，食品和包装是一个整体，即食品是新鲜的，包装具有便利性；包装材料则是环保的、天然的、一次性的、可降解的和可回收的；外观上应是重量轻、体积小、易于携带以及有多个包装尺寸等；功能上最好是储存方便、容易打开、重新关闭，包括儿童能安全关闭的某些食品。而新的包装技术的应用，直接反映了食品包装的发展趋势以及消费者行为，它有助于提高消费者的接受程度。消费者喜欢从货架上拿他们认为包装技术好的食品，如果使用的是新技术，可以带给他们更多的技术想象，尤其是年轻的消费者更关注技术创新，也更乐于接受新技术。当他们试图购买时，他们不会花费太多时间放在食品分类上，他们想依靠包装技术来帮助他们减少食品准备的时间，他们会考虑保存时间更长的包装新技术，因为新技术所传递的信息通常与他们的生活方式息息相关。
3包装设计的心理策略
3.1按照消费者的习惯设计
由于生活经验、传统观念和生理特点等原因，都会影响消费者，通常会形成一定的消费习惯，这类习惯对消费者的日常生活影响很大。因此，按照消费者的习惯设计商品包装是心理策略的一种。这类设计主要有：第一，传统型的包装。这类商品一般是比较适应消费者的传统观念，为了他们识别和记忆商品，企业必须要长期沿用自身所特有的包装，例如茅台酒的包装。第二，系列式的包装。同对于同一家企业所生产的的用途相似和性能相近的几种商品，采用一致或者相同的图案和色彩的形式，这样是便于消费者识别商品，进而可以快速的满足自身的选择，在一定程度上增强对商品的信任感。第三，配套式的包装。这类包装是指将用途相同以及种类不同的多件商品组合成为一件商品的包装。
3.2包装形式的新颖
包装造型设计是通过一定的组织结构和手段表现出来的，这些结构和表现手段构成了特定的包装造型的外在形式。有趣的包装造型会对观赏者的审美情趣的激活产生一定的诱发和心理暗示作用，并通过观赏者的习惯知觉定势和设计作品的具体的情境知觉因素之间的交叉和重合，产生一定的心理效应。如“趣感效应”是心理量大而物质量小而产生的一种审美心理效应，造型通常具有很强的艺术情趣，达到良好的视觉效果。
3.3运用夸张手法
夸张的手法是突出事物特性的最好手段。它是设计者有意识地将事物的某些特点、个性加以超出实际的艺术处理，鲜明地强调或揭示对象的实质，给人以异乎寻常的感受，大大增强了现代包装视觉感染力。
4结论
综上所述，一个成功的包装设计在一定程度上是产品的视觉传达形式，在受到消费心理的影响，也会对消费者产生反作用，进而会对消费者的消费心理产生影响。只有这样才能准确地触摸到包装设计与消费者心理活动的规律，从而提高包装设计的作用，促使消费者产生购买商品的行动。
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论文作者:胡晓艳,郑蕾
论文发表刊物:《基层建设》2016年1期
论文发表时间:2016/5/19
标签：消费者论文; 动机论文; 食品论文; 包装设计论文; 消费心理论文; 需求论文; 信息论文; 《基层建设》2016年1期论文;