商场设超市:1+1>2,本文主要内容关键词为:商场论文,超市论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
商场在我国作为一种传统的零售业态,如今随着连锁店、方便店、超级市场等新兴零售业态的崛起受到了极为猛烈的冲击,大型商场里出现了“观光效应”,即看的人多,购物的人却日益减少。很多顾客认为商场中销售的货物比起其他零售业态的商店销售的同类产品价格要贵得多。由于商场的进货方式、销售形式不同于其他零售店,所以在面对其他零售店中几乎等于成本价的销售状况,商场陷入了前所未有的危机。商场如何在越来越激烈的竞争中站稳脚,又如何摆脱自身的困境,谋得一条前所未有的出路呢?
要找出路,首先要明白自己和对手的优势劣势所在。所谓“知己知彼,百战不殆”。笔者认为双方的优劣势主要表现为以下两点(其他零售业态以超级市场为例)。
一、从购物环境和商品种类来看。商场多数环境好,冷暖气充足,光源柔和且明亮,地板干净,货物摆放整洁有秩序,给人的协调感好,且商品种类甚多,小到日用品大到家用电器、奢侈品等应有尽有。而超市因敞开货架售货,来往选择的客人过多,商品往往会被顾客弄乱又得不到及时处理,使人感觉很乱。商品由于缺乏管理,因此超市极少摆放奢侈品。
二、从商品价格和销售方式看。商场的商品一般价格普遍比超市要贵几元钱左右(有的因商品而定)。商场一般为柜台式销售,服务员的热情往往会对顾客造成一种心理压力。而超市的开架销售则相对吸引顾客多一些。
根据以上两点,我们可以“取他人之长补己之短”。在大型商场内设超级市场,两种业态并举,充分发挥两者的优势,开创另一种商场模式,即“1+1”业态。
超级市场一般适宜经营以下几类商品。
1.大众食品类。这类食品价格便宜,种类繁多,而且对糕点类一般采取现场加工,既新鲜又卫生,深受顾客喜爱。
2.普通服装类。如普通的衬衫、内衣、针织品等,因价廉物美深受消费者好评。
3.普通电器类。如有些国产小家电等,因为超市一般在厂家直接购进,毛利率也较商场低,而且售后服务也有保障,所以在超市购买这部分电器既经济又实惠。
大型商场适宜经营以下商品。
1.高档名牌服装。因为名牌服装要求的质量、服务都较为严格,价格也较昂贵,不适合在超市里任顾客触摸选购。
2.名牌进口家电。消费者对名牌家电的要求是质量在先价格在后,并且要求及时的售后服务。对于进口商品,无论商场或超市都不能直接进货,所以在价格上相差无几,从服务上看,还是商场较为可靠。
3.首饰珠宝等奢侈品不可能开架销售,所以商场自然比超市好。商场环境幽雅,信誉好,最适合销售此类商品。
把上述两者的优点结合在一起进行明确的分工,可形成互补。超市一方面可以起方便顾客、吸引客流的作用,进而带动整体销售;另一方面超市也可以通过不断经营,薄利多销,适应商业发展、业态竞争的趋势。而商场可以通过提供名牌商品以及较高的服务附加值,树立良好的信誉,吸引高档消费者,获取较高的商业利润。
就像穿衣服一样,同样的上衣与不同的裤子、裙子搭配时效果显然是不一样的,只要搭配得当,效果一定不错。而商家在经营的过程中如果把“1+1”模式运用得恰当,其经营效果势必大于2, 从而为正处在困境中的商场指明一条充满商机的道路。所以不论大型商场也好,中小型商场也好,要勇于创新,才能使自己立于不败之地。
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