绿苦瓜栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,苦瓜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
绿苦瓜又名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草木植物，原产于东印度热带地区，在广东、广西、海南、福建等地栽培较多。绿苦瓜果肉厚，肉质嫩脆，苦味适中，清香可口，炒食，凉拌均可，具有清热解毒、明目、助消化、利尿、增进食欲和治疗糖尿病等功效，是粤菜的重要品种。
一、特征特性
绿苦瓜根系发达，主根深达３５厘米左右，侧根分布直径１．５米左右；茎蔓生，较细，分枝力强；叶掌状浅裂或深裂，绿色；花单性，雌雄异花同株，花冠黄色；果圆锥形或长棒性，表面有瘤状突起，绿色或浅绿色，表面有花纹，种子千粒重１５０～１８０克。
绿苦瓜喜温，耐热不耐寒，种子发芽适温为３０～３５℃，２０℃以下发芽缓慢，生长适温２０～３０℃，开花结果期最适温度为２５℃左右，１５℃以下生长缓慢，１０℃以下生长不良；绿苦瓜喜湿而不耐渍，生长期间要求７０％～８５％的空气相对湿度和１５％的土壤含水量；绿苦瓜喜光而不耐荫，开花结果期需要较强光照。
二、栽培技术
１、栽培季节。绿苦瓜在我国南方春、夏、秋季均可露地栽培。春季于１２月至翌年３月播种，４～７月收获；夏季于４～５月播种，６～９月收获；秋季于７～９月播种，９～１１月收获。长江流域一般２～４月播种，５～８月收获。
２、品种选择。春播夏收宜选用“翠绿玉身油苦瓜”、“海新苦瓜”、“碧绿二号”、“绿苦瓜９１５”、“高优好１号”等品种；夏播秋收宜选用“翠绿大顶”、“海新苦瓜”、“穗新２号”等品种。
３、播种育苗。绿苦瓜种皮坚硬，可用５０～５５℃的温水浸种４～６小时，并不断搅拌、搓洗，取出放在３０～３５℃条件下催芽，每天用温水搓洗１次，约３～５天出芽。早春栽培一般采用营养钵根育苗方式。苗床要注意保温，最好在大棚内套小拱棚或电温床育苗。苗期约２５～３０天。夏秋季栽培也可直播。
４、定植。绿苦瓜对土壤要求不严格，而以肥沃疏松、有机质丰富、土层深厚、向阳的土壤栽培为宜。定植前应深翻炕土，并结合整地施足基肥，一般每６６７平米施腐熟堆肥２０００千克或腐熟的人畜粪１５００千克、氯化钾（或硫酸钾）３０～５０千克、过磷酸钙２５～３０千克基肥，窝施或沟施。幼苗具有“两叶一心”时定植，宜选晴天下午进行，一般畦宽２米，栽双行，窝距６０～８０厘米，每窝两株，每６６７平米定植８００～１１００（１６００～２２００株），定植后施定根清粪水。早春栽培应注意加盖小拱棚保温，提高成活率。
５、搭引蔓与植株调整。当卷须出现时，应及时搭架引蔓，可采用人字架、棚架（平架）和篱架３种架式。绿苦瓜分枝力较强，茎蔓较多，为使养分集中于主蔓和几条主要侧蔓上，应把第一朵雌花以下的侧蔓除去，在肥水充足的条件下，中后期可选留几个侧蔓，以增加后期产量。生长中后期，应及时摘除基部老叶、病叶，以利通风透光，提高产量。
６、肥水管理。绿苦瓜生长期较长，肥水需要量较大，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重，定植后５～７天每６６７米２施１０％腐熟人畜粪水１０００千克，随后每隔７～１０天追肥１次，浓度由稀到浓。开花结果期重施追肥，一般每６６７平米施腐熟人畜粪２０００千克、氯化钾１０～１５千克；植株进入结果后期，每采收一次追施０．５％的尿素液肥１次，以延长采收期。绿苦瓜喜湿怕涝，根部受渍后瓜叶变黄、果实易腐，夏天暴雨或连续降雨须及时排水。早春栽培，苗期要控制水分，以增强抗寒能力，开花结果期需要充足的水分，以促进嫩瓜生长发育。
７、病虫害防治。绿苦瓜主要有枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病等病害。枯萎病可用１０％的双效灵水剂２５０倍液或４０％多流悬浮剂灌根防治；炭疽病可用多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂６００～８００倍液喷雾防治；白粉病可用粉锈灵８００～１０００倍液喷雾防治；病毒病的防治应结合防治蚜虫来进行，也可用１．５％的植病灵乳剂１０００倍液防治。主要害虫有蚜虫、瓜实蝇、蓟马等。蚜虫可用２０％灭扫利乳油２０００倍液防治；瓜实蝇可用９０％晶体敌百虫１０００倍液防治；蓟马可用５０％巴丹原粉２０００倍液防治。
８、采收。绿苦瓜以嫩瓜供食，一
般开花后１２～１５天就要采收。当瓜的肩部瘤状突起粗大、瘤沟变浅、瓜的尖端变平滑、果皮有光泽、果顶色开始变浅时便可采收。春季一般６６７平米产量为２０００～２５００千克；夏秋季一般每６６７平米产量为１０００～１５００千克。
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