摘要：畜牧业不但为食品等工业提供原料，也为人民生活提供肉、禽等丰富食品。因此，搞好畜牧业生产对促进经济发展、改善人民生活具有重要的意义。本文对确保畜牧业公共卫生安全进行了详细的阐述。
关键词：消毒药；兽医公共卫生；群防群控；社会共治
在标准化规模养殖、信息化的大背景下，小规模养殖及散养殖户生产的畜产品的比重将会不断下降，但小规模养殖和分散养殖将长期存在。同时，小规模养殖的兽医卫生是兽医公共卫生的基本组成部分，也是公共卫生的薄弱环节。因此，分析研究散养户及小规模养殖户生产过程中的兽医卫生问题，并采取群防群控、社会共治等有效措施解决存在的问题，是保障兽医公共卫生问题的迫切需要。
一、畜牧业概述
畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。畜牧业是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。另外，畜牧业是农业的组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。
此外，畜牧业的特点包括：①它的扩大再生产同各类畜禽内部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。因此，保持合理的畜群结构，对加快畜牧业的发展十分重要。②畜牧业的商品性很高，而产品又不便于运输而且易于腐坏。因此，要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。③畜牧业对自然条件和经济条件有较大的适应性，既能放牧，又能舍饲。
二、消毒药液的科学配制
1、制备20%～30%的草木灰。取筛过新鲜的草木灰10～15 kg，加水30～40kg，连续煮沸1h，补足蒸发的水分即可。主要用于圈舍、运动场、墙壁、食槽的消毒，需注意的是，当温度在50～70℃间时效果最好。草木灰属于碱性消毒剂，应妥善保管。
2、制备10%～20%的石灰乳。取生石灰5kg加水5kg，待化糊后，加入40～45kg水即可成，用于圈舍和场地的消毒，现配现用，搅拌均匀。
3、制备石灰粉。取生石灰块5kg，加水2.5～3 kg，使其成粉状，主要用于室内地面、运动场及粪池消毒，其稀释效果好，过旧无效。
4、制备福尔马林溶液。制备5％～10％的福尔马林消毒剂，可对车辆、用具、畜禽等进行喷雾消毒。
5、制备过氧乙酸消毒剂。制备0.2%～0.3%过氧乙酸消毒剂，对多种病原微生物有良好的杀灭效果，定期对畜禽进行消毒，有利于减少环境中的病原微生物。带畜消毒时，最好在离畜体60～80cm远的地方喷雾，畜禽接种疫苗前后3d禁止活体消毒。
6、制备2%火碱。取1 kg火碱，49kg水，完全溶解成2%火碱水，如加入少许盐可增强杀菌力。冬季应防止溶液冻结。常用于病毒性疾病的消毒，如猪瘟、口蹄疫、流感及细菌感染时的环境和用具消毒。由于其腐蚀性强，不应用于金属器具和纺织品的消毒，消毒操作人员应注意自我保护，避免灼伤皮肤。
7、制备漂白粉溶液。取漂白粉2.5～10kg，加水40kg，充分搅拌，形成5%～20%的漂白粉悬浮液，可杀灭细菌、病毒和炭疽芽孢。用于圈舍饲槽和排泄物的消毒，在潮湿条件下容易分解，需现配现用，在酸性环境中药效提高，在碱性环境中药效减弱，而且应避免对金属器具的消毒。
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8、制备5％来苏儿。取来苏儿液2.5kg，加水47.5kg，搅拌即可，用于家庭用具、场地和排泄物的消毒，对肺结核无效。
9、制备10%臭药水。取5 kg臭药水，加水45kg，充分混合即可。用于消毒圈舍用具、场地和排泄物，对结核菌无效。
10、制备酒精。取95%酒精1000mL，加水295～391mL，形成70%～75%浓度的酒精。用于皮肤、针头和温度计的消毒。易燃，不可靠近火源。
三、消毒药的正确使用
消毒药的作用受到许多因素的影响，为了在实际工作中发挥消毒药的最大作用，需根据不同的病原微生物针对性的选择消毒药；使用消毒药前，对消毒场所进行清洁，去除环境中的有机物，使消毒药直接接触病原微生物；选择合适的浓度达到规定的作用时间；制定并实施常规消毒制度，在进行预防性消毒时，交替使用不同类型的消毒药，使病原微生物产生耐药性。
四、综合防控分析
1、在信息化条件下，畜牧业具有显著的公共卫生特征。随着现代信息技术的飞速发展、交通条件的改善和市场经济的发展，能使小规模养殖场户的牛羊养殖，不但是一项基础的民生产业，同时也是兽医公共卫生的基本组成部分，具有显著的公共卫生意义。比如，在某肉牛产业中，母牛养殖的饲养主体是分散的兼业农户；在少数散养殖户中，养殖的经济目的减弱甚至消失，养殖成为农户的一种情感寄托方式，所以使其具有宠物饲养的一些特征。这些现象表明，小规模养殖及分散养殖将长期存在。进入21世纪以来，现代信息技术的发展促进了互联网与畜牧业的渗透与融合，兽医公共卫生事件由区域性、静态性演变为跨区域性、动态性，出现了社会网络传播等新特征，这些特征加速了公共卫生事件的传播，扩大了影响范围，从而增强了社会危害性。信息化、网络化的社会环境对畜牧业公共卫生提出了更高的要求。
2、促进空中兽医服务。畜牧兽医技术推广实质上是一种非正式的教育，通过引进、试验、培训和示范实用技术和综合配套技术，逐步提高养殖户的科学养殖质量及生产效率，促进技术推广由技术为主向以人为本转变。由于受少数民族地区文化落后等客观条件的制约，基本的科学养殖、疫病防制技术在养殖场户应用率不高。新信息技术、智能手机和互联网技术的快速发展，为加快牛羊科学养殖实用技术和综合配套技术的推广应用创造了条件。①引导和培育小规模养殖及散养殖户的养殖专业合作社，提高牛羊养殖组织化水平，整合有效的技术需求，搭建实用、关键技术推广的普及平台。②利用移动互联网平台，建立专家智库，集聚整合技术力量，发挥技术优势，开展在线服务。此外，现代信息网络技术在畜牧业中的应用程度是畜牧业现代化发展程度的重要指标，而“空中兽医”的推广将开创“互联网+”畜牧业发展的新时代。
3、实行群防群控。实施群防群控，州、县、乡(镇)有关部门加大宣传力度，通过电视、微信等形式，提高公众对畜牧养殖业公共卫生意义的认识，广泛开展科普宣传，定期对畜产品经营者及生产者进行科学养殖和疫病防控的知识培训，提高养殖户的科学意识，逐步转变混养的饲养模式，实行群防群控，从根本上提高动物疫病的防控能力。
五、结语
随着牛羊饲养量的增加，动物疫病的风险也在进一步加大。在牛羊生产中，这些养殖户的消毒措施相对薄弱，养殖场户消毒随意性大，主要表现为执行常规消毒制度、圈舍消毒未清理粪便垫料、不按标准浓度配比、活体消毒做法错误等。因此，分析研究散养户及小规模养殖户生产环节的兽医卫生问题，采取群防群控、社会共治等有效措施以解决存在的问题，确保兽医公共卫生问题是当务之急。
参考文献
[1]王承启.科学防控,确保畜牧业健康发展和公共卫生安全[J].中国畜牧兽医，2019(03).
[2]石光建.立足群防群控，确保畜牧业公共卫生安全[J].畜牧兽医杂志，2017(01).
论文作者:宋薇
论文发表刊物:《知识-力量》2019年11月49期
论文发表时间:2019/11/1
标签：畜牧业论文; 公共卫生论文; 消毒药论文; 兽医论文; 养殖户论文; 小规模论文; 加水论文; 《知识-力量》2019年11月49期论文;