食堂里的百态人生
□潘燕生
我是原铁道部下属的一个企业的子弟，那时候，一个大企业就是一个小社会。父母都是北方人，所以在饮食方面，以简单的面食为主，去工厂为单身职工开办的食堂吃饭，对那时的我而言无异于改善生活。
高中时开始住校，正式拉开了食堂生活的帷幕。那时候的学校食堂和现在相比条件略为简略，在一间可以兼做礼堂的建筑里，摆着一张张的大方桌，但是没有椅子，也没有凳子，八个人一桌，都是站着吃饭。
早餐的例牌是馒头稀饭和咸菜，中午晚餐是两菜一汤，荤素搭配，记得伙食费是每月15元，另外还要交粮票，数额记不清了。
(3)只要我们稳扎稳打，踏踏实实地进行艰苦细致的工作，我们就一定能够一步一步地达到自己的目的。(1991年)
到了开饭时间，在厨房的工作人员早将饭菜摆放到餐桌上了，我们过去吃就是。午晚餐的饭是用铝制的圆形饭盒装着，统一蒸出来的。按照学校要求，每个学生都要自带饭盒，吃饭时将食堂饭盒里的饭装到自己的饭盒里再吃。但我们男生有的会偷懒，不愿意洗碗，就只带一个勺子，用食堂的饭盒直接吃饭。
上午第四节课的下课铃声就是食堂开饭的铃声。如果遇到上课老师拖堂，去的就晚了，这时除了饭菜会变凉，也有被隔壁桌的同学偷吃菜的可能。
如需作为复杂的有运动性质的搬运机器人(VGA)进行工作，尽管在上位机上建立了地理环境数字地图，但由于环境的不确定性、复杂性与Column-Bot自主运行的局限性，只依靠机器人自主导航对指定巡视与多线程工作较困难，只能为此开发出任意时刻、任意工况执行任务中断下的远程半自主操纵.
随着社会的进步，全球一体化的发展，英语已经成为小学生的一项必备技能。小学英语是学生接触英语的开端，教师要帮助小学生打下夯实的基础，词汇学习是循环往复、漫长积累的过程，是需要在语境中加深理解、逐步拓展的过程，在这个过程中，学生需要教师的引导和鼓励，小学英语教师有义务监督小学生认真学习词汇。在教学中教师要不断积累经验，找到更好的教学方法，为小学英语教学贡献一分力量。
在株洲大学读书期间，我有幸担任了一届校学生会生活部部长，主要工作就是抓学校的伙食工作。那时湖南省高校学生会有个联盟，我们经常组织到不同高校食堂吃饭然后打分评比，我们学校的得分一直是最高的。
后来我自己经营公司，有一段时间也办了员工食堂。因为是免费的，大家慢慢地对口味有了意见，后来发展到因为吃饭的口味问题影响到员工之间的关系，甚至影响到工作，我最后不得不关闭了员工食堂。
记得我们那一桌就有过被隔壁桌偷菜的事情，还不是一两次。于是，在一节化学实验课上，就有同学偷偷地用火柴盒装了一盒硫酸镁，找了一个机会，乘隔壁桌晚来的机会，将那一盒硫酸镁都倒进了他们的那一盆汤里并搅匀，想好好惩罚他们偷菜的行为。结果，好像没有发生任何事情。没有出事，真是万幸。后来回想起来有点后怕，这个玩笑开得有点大，真要出事那就害人害己了。
另外，全国的耕地面积相对较少，无法依靠耕地面积来实现粮食增产的目标，只能依靠提高单位耕地面积的产量来满足粮食安全生产。所以在农业生产过程中，要加强对农业生产技术的创新，例如使用优质品种培育技术，提高品种性能；在农作物栽培过程中要加强对栽培技术的管理和控制，同时要加强科技投入，对耕地进行科学合理的配置，确保耕地资源更优化，从而不断提高土壤的生产能力。
我们在学校读书期间，几乎每个学期都有三天的停课劳动。班上的同学会被分成若干个组，分别干一些力所能及的劳动，其中就会有同学被分到食堂帮厨。每当有调皮的同学被分到食堂帮厨，就是我们改善生活的机会，他们会想办法偷偷藏匿一些荤菜，特别是香肠类的，然后和我们一起分享。
记得我在任时，管学生会工作的是唐科长，他很支持我的工作。我安排学生干部每天都到食堂查账，当天采购了多少原材料，当天又卖出多少饭菜，必须基本保持平衡，偶尔还会到市场上去了解一下各种蔬菜肉类的价格。为了避免不好说话，我吃饭大都是要同学帮我带，因为我去食堂打饭，不管多大的碗（饭盆），食堂的工作人员一定会给我装得满满的。
参加工作以后，有一段时间我住在单身宿舍，那时食堂的伙食堪称美食。我最享受的是煎辣椒，一只煎好的牛角辣椒，看起来就令我垂涎欲滴，能吃出肉的味道来。当然，那时的物价正处在上升阶段，工资根本不够花，必须要父母赞助。
我有一个忘年交，一度还有一些权力，但是一个性情中人。在用“大哥大”还是身份象征的年代，有一段时间他把公司配给他的新款摩托罗拉翻盖手机交给我用。在一个直辖市从国企退休以后，竟然当起了蔬菜佬，为一家极有背景的教育服务机构提供校园配送蔬菜等物品。他和那个机构老总来深圳时，我们还一起吃过饭。那个机构老总比较低调，而他也因为有稳定的生意很高兴。但没过多久他告诉我不做了，因为利润实在太薄。账基本是透明的，进销差价有限，如果不搭假冒伪劣，几乎是“杨白劳”。基于做人最基本的良心，他放弃了这个生意。
在主厨家里有事离职以后，为了省事，我在征求了大家意见的基础上做出硬性规定：取消菜票，大米各自带，荤菜选择鱼或肉按分量清蒸，每份两毛钱，素菜选择冬瓜或者南瓜这种不缩水的菜，每份五分钱，每餐先到食堂按班组报餐，管理人员、工人和农民工一视同仁。这样一来就没有人再就食堂的伙食投诉了。
因为那时候社会整体物资相对匮乏，而我们高中生既是长身体的时候，又面临学习上的压力，对食物的需求就会多一些。因此，常常会诟病学校的饮食，主要是抱怨荤菜不足，常常就经常吃的白菜炒肉调侃食堂的大师傅：“今天是白菜炒肉还是肉炒白菜？”现在看，那时的学校食堂条件有限，物资供应也有限，既要马儿跑，又要马儿不吃草，也真难为他们了。
（2）从全局角度来看，生境质量变化有较高的空间自相关性，呈现空间聚集的分布模式，从局部角度看，也呈现空间自相关性，在耕地、建设类用地密集分布的区域，生境质量始终较低，是变化的冷点区，而在林地、耕地分布密集和转换活跃的区域，是生境质量变化的热点区。
在几十年的工作经历中，我先后在不同地方的几十个各式食堂用过餐。级别最高的是某部委食堂，最简单的是工地食堂。因为体制不同，食堂的条件不同，所以也不好对比评判，但从食物的味道而言，因为都是偶然吃，所以总体感觉不错。
后来我在工地负责过一段时间的工地食堂，那时才真正领教了什么是众口难调。因为食堂规模不大，但来自不同地方的农民工既要省钱还要符合他们的口味，经常向我投诉。食堂的主厨和帮工也向我反映对方的各种不是，搞得我要花大量的时间来找平衡。唯一的收获就是，我知道了卖出去的饭菜票会因为各种原因流失大约10%，这就是食堂的利润。
式中，Xij表示第i个街区单元第j个类型POI的街区密度（个/km2），Cij为第i个街区单元中第j个类型的POI个数，Si为第i个街区单元的面积。
以前在广州大学城即将投入使用时，有朋友摩拳擦掌，准备去那里的大学食堂参与投标。别人告诉他，学校食堂的生意是躺挣。那里有固定而且庞大的学生群体，只要自己采购原材料控制成本，然后去老家请一些家常大厨，凭着良心做好饭菜，收入是有保证的，而且每年寒暑假可以休息。因为后来再没有联系过，也不知他后来有没有成功。
在大陆，虽然有庞大的消费群体，但是每个行业，只要不是垄断的竞争就很激烈。在全面市场化的前提下，如果大环境不好，劣币驱逐良币就是必然。
民以食为先，餐饮是最基础的消费，但是在一个小家庭里，炒菜做饭都有众口难调的矛盾，更何况管理一个食堂？从表面看，食堂比餐厅会容易经营一些，毕竟大部分食堂都不是商业的项目，如果用心去做，还是能让多数人满意的。不过给用餐者吃霉变或者过期食物那就不是是否用心的问题，而是良心问题了，恰恰是这个问题最难解决。因为我看过一段掐头去尾的视频，视频中讲者问听众：“良心有用吗？”
我现在公司附近原来有一个政府部门，他们没有自己的食堂，于是给工作人员发放就餐券，在单位周边挑选满意的餐厅就餐，这样能保证食材安全的餐厅就胜出了。
有江湖的地方就有利益，没有利益的事情也走不长远。现在倡导学习传统文化，古人早就说过“君子爱财取之有道”。从我吃食堂、管食堂的经历来看，要让大家吃得放心，公开透明是一种很好的方法。