农户口粮消费模式的变化：理论与实证，本文主要内容关键词为：口粮论文,实证论文,农户论文,理论论文,模式论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
一、引言
长期以来，在对我国农户口粮消费行为研究中，人们较少涉及口粮消费模式的变化问题。一般认为，我国农户口粮消费多属于通过农户自留口粮的模式实现的，实际上，这并不是我国广大产粮区农户口粮消费的唯一模式，并且这些消费模式并不是固定不变的，而是有规律变化的。了解与认识这种规律，对于我们加深理解农户行为，充分认识基本国情以及努力推进农村经济不断发展都有深刻的现实意义。
二、模型的描述
农户口粮消费模式，可以定义为：居住在农村地区主要凭借土地资源经营各项产业的农民家庭为满足其年度口粮需要所采用的具体实现方式。定义中“口粮”泛指年度内农户全部主要粮食品种的总需求，包括食用粮、种用粮、饲料用粮及其它用粮。
为了研究的方便，假设农户拥有特定肥沃程度的一定量土地资源和固定数量的劳动力资源，并且假设农户全年口粮需求总量为常数D（不考虑口粮品质），则农户为满足其口粮消费的总效用一定，设为TU，因此以下的分析，主要是通过比较实现TU的总资源支出来说明农户口粮实现模式的变化。用MPP[,i](i=1、2、3)表示农户土地(i=1)、劳动力(i=2)、资本(i=3)的边际物质产品。短期内，MPP[,i]不确定，长期内，
关于该条件的详细讨论，参见下文。则农户产品（通常指粮食）产出或经营量为：
为了分析方便，在不影响分析结论的前提下，可将该表达式简化为：
d=MPP[,i]·Q[,i]
(1)
式中d表示农户产品产出或经营量，Q表示i种资源（指农户资源配置中的限制性资源，下同）的投入量。
以下模型的说明是按照时间次序进行的。开始阶段假设农户必定从事粮食种植业，且假设其劳动生产力水平低，用MPP[,i]表示。
1.当d＜D及MPPi≥C[,i]时，年度内实现TU的总资源占用量及形态为：
1
TC[,1]=C[,0]+(───H+C[,m])·d (2)
2
式中C[,0]表示农户用于生产和储存d时的固定性资本投入量，H表示农户单位口粮储存一年的仓储费用，1/2H表示年度内平均仓储费用（设一年只有一季产量），C[,m]表示农户用于生产和加工d时的单位费用开支，C[,i]表示农户所认识到的理想的资源边际物质产品（下文简称为要素市场的MPP[,i]）,C[,1]、C[,2]、C[,3]分别表示土地、劳动力、资本的要素市场边际物质产品。d＜D说明农户的全部粮食产出量不能满足农户家庭正常需求量D,MPP[,i]≥C[,i]说明农户从事粮食种植业优于把相同的资源投入到要素市场中去。
将(1)式代入(2)式得
1
TC[,1]=C[,0]+(───H+C[,m])·MPP[,i]·Q[,i] (3)
2
(3)式说明农户的全部粮食产品产出用以满足自主需要，但仍有缺口Δd=D-MPP[,i]·Q[,i],Δd的形成主要是由于MPP[,i]水平低或Q[,i]的资源数量所限（当然，并不是农户所拥有全部资源的数量限制），而MPP[,i]不可能在短期内大幅提高，而Δd的填补具有刚性。(3)式还表明，农户家庭用于满足口粮消费的方式，即自主生产、自建仓房、自我储备、自主加工，说明农户的行为市场化程度低。
2.当d=D及MPP[,i]≥C[,i]时
农户仍将其全部资源用于生产经营满足口粮需要的粮食，此时其资源占用总量及占用方式TC[,2]与(3)式相同：
1
TC[,2]=C[,0]+───H+C[,m])·MPP[,i]·Q[,i] (4)
2
所不同的是：由于MPP[,i]的提高，使得口粮缺口Δd=D-MPP[,i]·Q[,i]=0，同时由于条件MPP[,i]≥C[,i]成立，农户对其剩余资源向要素市场转移动力不足。但在该阶段，农户仍然以自有粮食产出作为其口粮的来源。
3.当d＞D、MPP[,1]＞C[,1]、MPP[,2]＜C[,2]、MPP[,3]＜C[,3]时，MPP[,i]进一步提高，农户的粮食产出除了满足自主口粮需要外已有部分剩余。由于MPP[,1]＞C[,1]，农户仍愿意利用土地资源进行粮食生产，但由于MPP[,2]＜C[,2]、MPP[,3]＜C[,3]，从理论上来说，农民愿意把除土地资源外的其它资源投入要素市场。农户除土地以外的其它资源最终投入要素市场还必须再满足条件：CVMP[,E]＞P[,E],CVMP[,E]表示要素市场中劳动力与资本的市场加权边际物质产品价值，P[,E]表示P[,r]和P[,p]的加权平均价格（P[,r]是服务市场对农户提供的口粮仓储、运输服务价格，P[,p]是市场提供的为农户进行口粮加工的服务价格）。在以上条件都得以满足时，农户为实现TU的资源占用量及占用形式为：
TC[,3]=(C[,m]+P[,r]+P[,p])·MPP[,i]·Q[,i] (5)
(5)式表达了如下经济含义：由于持续的边际物质产品MPP[,i]的上升，农户在安排年度口粮时，只用少量资源占用以提供全年口粮消费总量D之需，其它资源由于要素市场边际物质产品价值CVMP[,i]的吸引，以接受某些服务价格的方式转移到其它产业上去，结果为农户家庭赚取了更多的收入，同时也客观上提高了资源利用效率。
4.当d＞D及MPP[,1]、MPP[,2]、MPP[,3]均分别小于C[,1]、C[,2]、C[,3]时，农户为满足其口粮需要的全部资源占用都可能会重新安排，这种安排主要取决于农户对与口粮供给相关的价格预测及相关市场交易成本。
如果长期内：
P＜CVMP[,1]
(6)
式中CVMP[,1]是要素市场中土地的边际物质产品价值。农户要通过粮食市场以采购的方式实现总效用TU，还必须解决交易成本问题。这里按Matthews,R·C·O(1986)的定义进行分析。该定义认为：交易成本是指包括事前准备合同与事后监督及强制合同执行的费用。据此假设农户进行商品市场交易，与粮食交易合同有关的每次交易成本为S，农户每次的粮食采购量为q，则年度内总的交易成本为：
───·S (7)
结合(6)(7)式，充分考虑农户放弃土地资源转而依靠粮食市场进行直接商品采购以实现其口粮消费总效用的必要充分条件，(6)式应修正为：
P+────＜CVMP[,1] (8)
(8)式中
是平均单位口粮的市场交易成本。
因此在这种条件下，年度内农户实现TU的总资源占用量及占用形式为：
s
TC[,4]=(P+────)·D (9)
q
(9)式表明农户在经过以上各阶段把资源或多或少直接投入到满足其口粮需要的过程之后，由于条件的变化，农户已经全部实现了原用于口粮需要方面的资源转移。
三、对模型的验证
本文所采用的资料主要是：中国社会科学院农村发展研究所对我国江苏省吴县、河北省固安县、湖北省钟祥县、广西壮族自治区桂平县及贵州省望谟县1988年7月1日到1989年6月30日共400个农村住户的抽样调查资料。由于我国幅员辽阔，地域差异大，农户所处环境各不相同，经济发展水平不一致，因此，尽管我国广大农户面对相近的有关土地制度、法律环境及生产技术，样本农户的选择标准及样本农户所具有的代表性仍然是相对的。
本文选定以下指标进行分析。
1.农户粮食商品率
根据理论模型分析，当农户口粮消费模型从第一阶段向第四阶段升级时，农户粮食商品率将由小到大变化。如广西桂平县1985年至1988年4年间，平均农产品商品率由1985年的48.13%,1986年的57.37%,1987年的54.58%到1988年的59.32%。由于广大农户用于口粮消费的粮食长期稳步下降，因而粮食商品率的稳定提高只能说明农户平均粮食产出的稳定增长和农户通过自留口粮的方式进行消费的比例下降。由于在同期内该县平均每亩粮食产量未有明显上升趋势，因而可以断定农户的粮食商品率的稳步提高主要表现为农户口粮消费模式的升级。
2.农户实际口粮支出占生活消费总支出的百分比
由于农户实际口粮支出难以统计，因而是以实际食品支出来代替的。显然，食品支出范围大于口粮支出，但从大部分农村地区来看，二者的差距并不大。设农户在一年内全部食品支出为C[,F]，通过市场购买而实际发生的食品支出为C[,M]，农户通过自留口粮自主消费并按当年市场价格计算的自主消费支出为C[,S]，则：
C[,F]=C[,M]+C[,S] (10)
再设农户全年内的生活消费总支出为C[,T]，则：
C[,F]
E=───────
(11)
C[,T]
(11)式中E为恩格尔系数，将(12)式代入(13)式得：
C[,M]+C[,S]
E=───────── (12)
C[,T]
据(12)式可推出
(13)式中
为农户实际口粮支出占生活消费总支出的比率。
1978年我国的C[,S]/C[,T]值为0.51，到1996年时C[,S]/C[,T]值已下降到0.29，上升幅度高达59%。实际上这种上升结果还是在考虑到恩格尔系数从1978年的平均0.68下降到1996年的0.56的基础上得出的。如果设定恩格尔系数不变，其增长幅度还要高。虽然本文所用资料有限，但C[,S]/C[,T]与C[,M]/C[,T]指标的基本变化趋势还是得到了验证（C[,S]/C[,T]、C[,M]/C[,T]及E值的变化趋势参见下表）。另外应该注意的是由于C[,M]/C[,T]比值仅从1978年的0.24增长到1996年的0.48，虽然增长迅速，但离上述理论模型第四阶段所描述的C[,M]/C[,F]值等于1尚有较大差距，因而，C[,M]的生活消费总支出仍较富于弹性，因而今后C[,M]/C[,T]比值仍将继续升高。
全国农村居民家庭平均每人生活消费总支出及食品支出构成表 单位：元
3.资源利用程度及资源转移
以下通过对四县劳动力资源的总量变化、劳动时间的变化、劳动力资源的劳动生产率的变化以及劳动力内部兼业转移与外部其它产业转移等方面进行统计分析与对比。如对吴县、固安县、钟祥县、望谟县400个农户进行的劳动时间利用调查中，由于普遍存在农户资源不匹配，土地资源成为广大农户资源配置中的限制性资源，因而总体上农户劳动时间利用率不高。在400个农户中，有11户劳动时间利用特别低，也就是劳动时间利用率低于30%；有61户劳动时间利用较低，利用率在30～50%之间；有83户劳动时间利用率在50～70%之间；另有88户劳动时间利用率在70～90%；只有43户劳动时间利用率为90～100%。另外，在调查中还发现，农户的从业类型直接影响到农户劳动时间利用率，如400个农户中，有43户劳动时间利用率超过100%，这些农户一般均是平时在工厂上班，节假日或抽空才去务农。从统计结果看，江苏吴县由于乡镇企业多，农户中有80%的时间利用率超100%；而经济尚欠发达的地区如河北固安县，45%的农户劳动时间利用率不到50%。
另外，进一步分析还发现，吴县劳动时间利用率比望谟县高46.3%。因此，吴县农户的劳动生产率就比较高，因而收入水平也较高。这一点通过四县平均每个劳动小时的现金收入可以得到证实。
4.收入水平的变化
随着农户口粮消费模式的变化，农户的资源利用水平不断提高，因而在保证其资源充分利用的前提上，农户的收入水平必然不断提高。因此，通过分析农户收入水平的变化与资源的转移程度变化可进一步说明农户口粮消费模式的变化。如在对吴县、固安县、钟祥县、桂平县、望谟县的400户农民现金收入调查中，发现差异较大。吴县1988年7月1日至1989年6月30日100户现金总收入为945584元，而同期望谟县仅为198067元，按人均计算吴县为望谟县的7.3倍；按劳动力人均计算，吴县为望谟县的5.3倍。当然还有其它原因也影响这种差异，在此，不再详述。
总之，通过以上初步对比分析可以看出，随着以上各项指标的变化农户口粮消费模式也在发生着变化，这种变化正说明了农户的口粮消费模式变化的方向与程度。在以上所分析的各县中，有的变化快些，有的慢些，但都在变化。由于各县所处环境不同，因而有不同的变化。
四、模型的相关政策含义
为了确切了解模型可能包含的政策含义，这里采用动态分析法，也就是按照时间序列，分别研究一般模型每个阶段的动态特征、变化趋势，然后据此尝试引出一些结论。
一、在模型的第一、二阶段，从长期看
定，因为短期内农户的粮食生产状况极大地受制于气候等自然因素，因此在短期内，农户为了避免由
值不稳定所带来的产量风险，必然对其种植的作物品种及相关的耕作方式进行认真地选择，这种选择有两基本约束条件：(1)保证等式D=MPP[,i]·Q[,i]成立；(2)产量D的资源边际物质产品弹性不足，即点弹性系数
dD MPP[,i]
E=──────·──────＜1。
DMPP[,i] D
通过以上讨论，可以得出如下结论：
结论一：处于模型第一、二阶段中的农户，其口粮消费目标是确保全年总需求量D的实现，生产决策目标是正确选择作物品种和耕作方法。
该结论的含义是：处于温饱线上的农户，为了实现口粮总效用TU，其行为受制于他们的短期消费与生产目标。这一点对于政府部门来说尤为重要。为了解决这些农户的温饱问题，政府应该紧紧围绕农户的消费与生产目标最大限度地发挥其服务与指导作用，如气象、生态、信息、育种、培训、咨询等。努力与农户一起确保农户两重目标的实现。
二、在模型的第三阶段，d＞D已成定局，农户年度内必然持有相对固定的粮食产量剩余，这种结余正说明了农户收入水平的提高和农户资源利用的水平的提高。同时，由于MPP[,2]＜C[,2],MPP[,3]＜C[,3]及CVMP[,E]＞P[,E]，说明农户开始以接受市场服务价格P[,E]的方式进行劳动与资本的转移。
通过以上分析，得出以下结论：
结论二：处于标准模型第三阶段中的农户，其决策重心已转向如何提高收入水平以及如何实现部分资源（特别是劳动力资源）的转移以提高资源利用率。
结论二所包含的信息很清楚：对于已经解决了温饱问题的农民来说，政府政策的重心应该是确保条件CVMP[,E]＞P[,E]的成立。因此，政府应该通过改革努力降低交易成本，确保CVMP[,E]持续上升，同时大力发展针对农户口粮消费过程中服务市场以稳定或降低P[,E]水平。
三、在模型的最后一个阶段，农户土地资源最终可能退出粮食种植业，当然也可能不退出，但不管怎样，在该阶段，应注意几个重要特点：(1)农户口粮消费完全实现了市场化；(2)农户用于口粮消费的支出(P+S/q)·D在总支出中所占比重进一步降低；(3)短期内要素市场、商品（粮食）市场及构成农户接受交易成本S/q的服务市场的结构与供求状况的变化，都可能影响到CVMP[,i]＞P[,i]+S/q条件的成立，除非短期内要素市场CVMP[,i]的平均水平远大于S[,i]+S/q波动的上限。
根据以上分析，可总结出如下结论：
结论三：在模型的最后阶段，农户的生产行为与以口粮为代表的消费行为得以分开，确保该行为得以存在与发展的前提条件是：CVMP[,i]＞P[,i]+S/q，在该阶段，农户的决策重心已转变为全方位地提高其全部资源的利用效率并据此全面提高农户满意的收入水平。
结论三揭示了以下含义：CVMP[,i]＞P+S/q条件的存在是确保农户所支配资源利用的提高及提高农户收入水平的关键。否则，农户的口粮消费行为模式将会倒退到模型的第三阶段。因此，从政府角度看，其主要职责在于维持以上条件的成立，所以需要相关政府部门积极改革有关导致高交易成本的制度规则，努力发展经济，为CVMP[,i]持续上升维持良好的市场环境。
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