沙生红豆芽生产，本文主要内容关键词为：豆芽论文,沙生红论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
沙生红豆芽是一种新型无公害、绿色无污染的高档芽苗菜，它一年四季均可生产，具有投资少，易操作，见效快，产出高等优点。现将其生产技术要点介绍如下：
１、场地：沙生红豆芽对场地要求不严，可选用能调节室内光线的废旧空闲房屋进行栽培。
２、浸种：选用当年的优质小红豆种子，去杂过筛后放入清水中浸泡２４小时，水种比为１∶１，中间换一次水浸种。
３、沙畦准备与播种：在室内地面上直接铺上洁净河沙，用木板刮平，做成３厘米厚的播种沙畦。将浸泡好的种豆捞出、沥干，然后将种豆均匀地撒播在刮平的沙畦面上。播种后覆盖一层２厘米厚的沙，用水喷湿沙畦，保持室内空气流畅，光线暗淡。
４、管理：保持种豆湿润是红豆芽生产的关键，通常彩喷雾的方法进行保湿，前期一般每天喷水１次，待芽苗顶出沙面出齐后，改为每天喷水２次。
５、采收：一般经５～７天左右，豆芽长到１２～１５厘米时即可采收。在采收的前一天宜推开窗帘放光入室，让子叶收光变成绿色。采收标准：豆芽生长整齐，茎白嫩叶翠绿，无挠芽烂菜现象。采收时用剪刀或刀片剪切，捆把，洗净，附上产品说明书上市销售。由于沙生红豆芽风味出众、口感独特、营养丰富，加上在其生产全过程中不追肥，不用药，芽苗清洁无污染，故产品投放市场后很受消费者的喜爱。
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