保健蔬菜——绿芦笋的栽培，本文主要内容关键词为：芦笋论文,蔬菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
芦笋属多年生蔬菜，不经培土长出土面的嫩茎呈绿色，称绿芦笋，供鲜食。绿芦笋香脆鲜嫩，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值高，已成为深受人们欢迎的保健蔬菜。其主要栽培技术是：
选择优良品种。选择抽生力强，出笋粗壮、整齐，顶端不易散头，商品率高栽培兼用的优良品种。如ＵＣ１５７和ＵＣ８００等品种。
适时播种育苗。芦笋以春季播种为好，也可夏秋季播种。春季播种以４月上旬至５月上旬为宜，６月初至７月上旬定植，来年春季即可投产。
培育壮苗。１、浸种催芽：芦笋种籽外壳较厚，有蜡质，浸种前先用清水搓洗一遍，除去蜡质，然后在２５～３０℃湿水中浸三昼夜，每天换水２～３次。浸种结束，沥干水分，用湿纱布包好，在２５～３０℃温度下，保温保湿催芽，３～７天后部分种子露白即可播种。２、苗床整理及播种：选排水良好、疏松、肥沃的砂质壤土作苗床。亩用腐熟栏肥２０００公斤、磷肥３０公斤、钾肥１５公斤、呋喃丹２公斤混合撒施床面，翻耕入土，并用４０％芦笋青粉剂６００倍液进行土壤消毒，整平苗床。播种密度为２０×１５厘米，每穴一粒，。播后上盖１厘米细土，铺上一层稻草，并用６００倍液芦笋青药液浇湿。及时搭好塑料拱棚保温保湿。３、培育壮苗：播后５～１０天即开始出苗。部分出苗后，及时揭除稻草并控制苗床内温度２５～３０℃，如温度过高，应揭膜通风换气。气温稳定在２０℃以上后，可拆除小拱棚，加强光照、锻炼壮苗，幼苗长到１０厘米高，并开始抽生嫩茎时，每隔１０天浇施一次清水粪。适时中耕除草，每隔１０～１５天，用４０％芦笋青粉剂６００倍液喷一次，防治病害。
整地移栽 １、选地整地：选土层深厚、疏松、肥沃、排灌良好、不易积水、高燥的沙质土壤。移栽前，要深翻土壤，施足基肥。按行距１３０～１５０厘米开好深宽各４０厘米的种植沟，沟内亩施栏肥３０００公斤以上，复合肥５０公斤，呋喃丹３～４公斤。施后盖一层土踏实，使畦面呈龟背形。
２、适量移栽，合理密植：苗龄控制在２个月左右。当芦笋苗具有４～５根壮苗时即可移栽。移栽时按株距３０厘米挖穴，且要求带土移栽，稍作压实。
移栽后当年管理 １、勤施追肥：移栽当年以培育为主，力争使根部不断扩大，为来年高产打好基础。定植后，每隔７～１０天浇一次清水粪，以利活根还苗。抽生嫩茎后，要勤除草、培土、追肥，促使植株粗壮，根盘扩大。入秋后，每隔１５天施一次追肥，每次亩施复合肥１０～１５公斤，以利积累贮存养分，为来年开采打下物质基础。
２、防涝保湿：四周及时开好排水深沟，行间开好排水沟，做到雨后沟干不积水。遇干旱要及时灌跑马水，保持土壤湿润。
３、清园整枝：经过夏季的高温干旱，部分芦笋开始枯黄倒伏、此时要分批进行剪除，除掉倒伏，细弱、病残、枯黄的茎秆，去弱补新，把抽生的嫩茎培育成健壮的茎秆。到１０月中下旬，对新抽生的嫩茎，可适时采收，不可再留养，并保持每丛有１０根左右的健壮茎枝。至１２月中下旬，茎秆已全部枯死，须彻底清园，及时拔除枯茎，清除落叶杂草，集中烧毁，并适当培土过冬。
４、加强病虫害防治：危害芦笋主要的病害是茎枯病，须从移栽成活开始，定期用４０％芦笋青粉剂５００～６００倍液喷雾防治，同时结合培土，浇根一次。如发生斜纹夜蛾、青菜虫等，可用５％抑太保１５００倍液喷杀。
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