摘要：近年来，我国畜牧养殖业的发展十分迅猛，管理模式与运行模式都有了相应的创新与转变。在畜牧养殖业快速发展的背景下，牛羊养殖造成的环境污染问题日益严重，不仅严重的影响到牛羊养殖业的良性发展，同时还严重的影响到了畜牧养殖业的经济效益与社会效益。本文主要分析牛羊养殖中存在的污染问题，探讨有效的防控对策。
关键词：牛羊养殖；环境污染；防控对策
我国牛羊养殖正在向规模化以及集约化的方向不断地发展，随着养殖数量与规模不断地扩大，养殖品种逐步的多样化，对于牛羊养殖中的环境保护与生态保护都提出了更高的标准与要求，如何有效的解决牛羊养殖中的严重环境问题，推动牛羊养殖业与环境保护的良性发展，是目前亟需解决的一大问题。
1、牛羊养殖的环境问题
1.1牛羊养殖排泄物的污染问题
牛羊养殖尤其是规模化的养殖过程中，由于牛羊要消耗掉大量的饲料与草料来确保自身的生存需求，因此便会产生大量的排泄物。大量的排泄物若是没有及时地进行科学合理的处理便会被直接的排放到自然环境当中，进而对自然环境造成不同程度的污染，其中污染最大的就是养殖场周边的自然环境，会对土壤、水源或者河流等造成一定程度的污染。牛羊产生的排泄物在不同季节或者是环境中都存在一定差异性，夏季气温炎热的时候，牛羊的排泄物会产生大量的热量，同时牛羊体内自身的排泄量也会有所增加。此外，由于牛羊养殖的过程中需要铺设大量的草料与垫草，并且这些草料与垫草会随着牛羊生长环境的不同而发生相应的变化，铺设的垫草或者草料必须随着牛羊生长环境中的温度与湿度而改变。垫草与草料非常容易变质，需要定期的及时更换，而更换后的垫草或者草料如果没有及时地处理，便会对环境造成一定的影响，为细菌、致病菌或者蚊虫等的滋生提供条件，从而危害到牛羊养殖的良性发展[[]]。
1.2牛羊养殖气味的污染问题
在牛羊养殖场中，牛羊的排泄物或者是圈舍中会产生大量的气味，而没有及时处理的垫草与草料同样会散发强烈的气味，不仅对牛羊的健康生长会产生较大的影响，还会对周边环境甚至是居民生活造成一定的影响。在规模化牛羊养殖场中， 由于养殖密度较大，且部分牛羊没有及时地清洗，通风条件、光照条件等各个因素存在不合理性，导致养殖场内部空气混浊，牛羊的体味浓烈，而气体分子产生的热运动会让圈舍内部的空气温度不断地升高，为有害细菌以及病毒等提供了繁殖环境。存在传染性疾病大规模传播的风险，对于牛羊的健康生长极为不利。
1.3其他环境污染问题
除了气味与排泄物等因素对环境造成较大的不良影响，还有就是牛羊养殖场当中或者周边环境中的鼠类或者猫类等各种动物也会造成一定的环境污染。这些这些动物本身就携带大量的病菌，其进入到养殖场中将排泄物留到牛羊的活动场所中，不仅威胁到了牛羊自身的健康养殖，同时对养殖场也造成了较大的影响。此外，牛羊养殖尤其是规模化的牛羊养殖过程中，牛羊所使用的饲料也会对环境造成一定的影响，部分饲料当中含有大量氨基酸，当牛羊使用了这些饲料之后其排泄物中便会含有大量的氮，从而影响到周边的生态环境。而在牛羊食用的谷物类饲料当中，部分植物酸中包含了大量磷元素，其会对生态环境中的土壤造成一定的影响。
2、牛羊养殖污染问题的主因
2.1养殖肥料的处理不科学
随着我国畜牧养殖业的快速发展，牛羊养殖数量以及规模快速的增长，规模化以及节约化的牛羊养殖场有了一定程度的发展，而养殖场在向城市迁移的过程中由于没有及时地设置完善的排泄物与饲草的处理场所，导致养殖基地的建设与环境保护设施存在不合理性。部分养殖人员甚至直接把大量牛羊排泄物都倾倒或者是堆放到周边地区，直接倾倒在附近的河流或者水源当中，对于生态环境造成了严重的不良影响。
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2.2污染防治措施不完善
由于部分地区为了加快区域内部经济发展的速度，因此便忽视了生态环境的有机保护，部分地区认为生态环境是为经济建设所服务的，而这不存在相互依存的关系。部分地区在牛羊养殖的过程中不重视先进养殖技术与养殖理念的引进与学习，导致牛羊养殖模式与养殖方式等与社会发展存在脱节问题，不够重视牛羊养殖过程中的生态环境保护工作，导致目前大部分牛羊养殖技术与经验无法满足社会的发展需求。建设牛羊养殖场的过程中，养殖人员没有及时的安装环保设施，基层养殖户以及相关的管理部门更是不够重视养殖中的环境保护，导致环境污染问题日益严重。
3、污染问题的有效防控措施
3.1建立健全完善的养殖管理机制
牛羊养殖场内部或者是当地的相关部门应当定期的组织相关的养殖人员开展专业理论知识的培训活动，针对先进的养殖理念以及环保理念等开展系统化的培训，并且根据实际情况定期的开展有针对性的考核工作，不断地强化养殖人员的环保意识，及时地纠正其在日常工作当中的不足之处。同时，相关部分还应当不断地建立健全配套的法律法规体系，根据养殖牛羊品种不同的习性以及养殖规律等，制定合理的法律法规，加大政府的监管力度，确保牛羊的生活品质与养殖环境。而牛羊养殖场内部也应当强化管理，根据实际情况制定科学合理的养殖计划，并且在日常的养殖环节中严格的落实以及遵守所制定的计划实施相关工作，重视养殖密度的合理性，及时的进行养殖场所、养殖设施以及养殖人员的消毒工作，实时的监测所用设备整体排放指数，确保其不会存在超标问题，出现问题应当及时采取相应的措施加以改善[[]]。
3.2建立健全合理的生态体系
生态体系直接关系到养殖规模与养殖系统的稳定性，养殖过程中各个关键性因素均能够有序开展，不会造成大量的资源浪费问题，外来的危害不会轻易影响到养殖场内部的养殖工作。养殖人员应当按照牛羊的生活习性制定合理的喂养计划，而必要时还可以认为制造出所需饲养条件，确保生态环境的健康。此外，牛羊养殖的过程中产生的排泄物与废物应当及时的处理，避免其大量堆积为病菌的自身提供生存空间，同时造成一定的环境污染。对于污染废物应当集中处理，合理的利用牛羊的排泄物，可以在养殖场的合适位置建设沼气池或者粪便池，废物再利用。在处理牛羊排泄物的时候，应当单独在养殖场外部处理，处理过程中重视消毒以及密封等工作，避免造成渗漏问题进而污染到土壤。需要重视的是养殖场内的挤奶设置周边的环境保护问题，由于挤奶部门每天频繁地作业，利用消毒纸或者是光物理进行消毒，利用消毒剂或者是自动化准备栏会增加污水的排放量。将牛羊粪便集中收集用于农业肥料，或者利用工业的低温提取处理，在高温消毒之后可以当做是化石燃料，减少环境的污染。
3.3建立完善的饲料喂养计划
牛羊养殖过程中，饲养配比与饲料喂养的科学性不仅对养殖成本与工作效率的管理与控制有利，同时还能够确保饲料的品质，确保牛羊营养的均衡，将排泄物对于环境造成的污染降到最低。养殖所用饲料应当拥有科学完善的氨基酸蛋白模型，同时结合日常牛羊所需营养成分的含量，从而科学的考虑到方方面面，重点应当留意牛犊或者妊娠期牛羊的饲料配比情况。而饲料的合成成分应当严格的控制添加剂的含量与成分，防止添加剂的重金属含量超标，还应当严格的控制抗生素与激素的运用。饲料应当尽量是小分子的，这便方面牛羊的肠道吸收。需要认识的是，中草药添加剂当中含有少量的有害物质以及高营养素，可以进一步的调节养殖牛羊的身体机能，因此应当有效地利用。重视日常饲料的管理与储存，重视采购环节的质量，避免饲料对牛羊以及环境造成伤害或者是污染。
结束语
综上所述，为了确保我国牛羊养殖业的可持续发展，管理部门以及相关养殖人员应当重视养殖过程中的环境保护，分析目前存在的不良因素，从而采取有效措施加以解决，促进我国生态环境与牛羊养殖的共同发展。
参考文献
[1]屈宏斌, 赛娜. 鄂尔多斯市牛羊布病防控措施研究[J]. 乡村科技, 2017(15):80-81.
[2]贾佳丽. 牛羊常见细菌性传染病的防治对策[J]. 乡村科技, 2017(5):60-61.
论文作者:张力文
论文发表刊物:《科学与技术》2019年18期
论文发表时间:2020/4/28
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