郭丽凤
（内蒙古乌海市乌达中心医院 内蒙古乌海 016040）
【摘要】在各种医院的用药中，中药是重要组成部分之一，需要高度重视中药的管理问题，才能真正保证中药使用时的质量。受到各种因素的影响，中药饮片会出现质变现象，需要注重贮存养护方法的正确选用，才能避免其临床应用效果受到影响。本文就中药饮片质变的现象进行全面分析，提出中药饮片的具体贮存养护方法，以有效保证中药饮片的质量。
【关键词】中药饮片；质变；现象；贮存养护方法
【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2015）17-0248-02
通常情况下，气候、干燥程度、光线、湿度等都会给中药饮片的质量带来影响，从而出现形态、颜色、内部组织和气味等多方面的质变现象。因此，选择最合适的贮存养护方法，加强贮存养护管理，对于保障中药饮片的药效有着重要作用。
1.中药饮片质变的现象分析
对中药饮片的使用情况进行相关研究发现，其出现的质变现象主要包括如下几种：
1.1 霉变现象
一般在潮湿闷热的季节中，中药饮片很容易出现霉变现象，特别是含水量较高的中药材，发生霉变的几率非常高。通常温度在25摄氏度左右、湿度在不低于85%的情况下，非常适合霉菌生长，而中药材的含水量在不低于15%的时候，也很容易出现霉变现象，最终影响中药饮片的药效。
1.2 虫蛀现象
目前，虫蛀现象一般是发生在脂肪、蛋白质、淀粉和糖分比较多的中药饮片中，如白芷、党参等，并且，在湿度高于70%、药品含水量超过13%、温度处于16摄氏度和35摄氏度的情况下，虫蛀现象非常普遍。例如：温度在25摄氏度左右、空气湿度超过80%，螨虫类的生长速度非常快速，特别是每年的五月和九月之间，给中药饮片的正常使用造成极大影响。
1.3 变色现象
通常情况下，中药饮片出现质变现象是变色，尤其是叶类、花类的中药材，在湿度、温度、光线等多种因素的影响下，会被空气中的氧气氧化，从而出现分解、雾化等情况，最终影响中药饮片的效果[1]。如果不采用正确方法进行贮存养护，则会出现质量问题。目前，比较常见的变色现象主要出现在菊花、红花、大青叶和金银花等多种药材上。
1.4 走油现象
根据相关调查发现，中药材中的走油现象一般是发生在油脂、挥发油和糖类等几种上，如果温度太高或湿度较强，中药饮片的表面会发粘、返软等，颜色也会逐步变浑，最终出现油样的物质。目前，比较常见的炒桃仁、胡麻仁、柏子仁等中药材很容易出现走油现象。
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1.5 自燃现象
在油脂含量较多的中药饮片中，自燃现象比较容易发生，如堆积过多、通风不及时等，则会提高局部位置的稳定，从而由焦化逐步向着燃烧状态发展，如海金沙、柏子仁等类型的中药材。与此同时，中药饮片如果水分含量较多，在因湿回潮情况下，堆放过多则会产生较多热量，最终出现自燃现象，如红花、菊花等类型的中药材。
1.6 风化和潮解现象
在比较干燥的空气中放入含有结晶水的矿物药材后，结晶水会慢慢散失，最终成为粉末状，给药物的形状、药效等都会造成影响，通常被称作是风化现象，一般发生在硼砂、芒硝和胆矾等多种类型的中药材[2]。与其相比，固体药物在吸收空气中的水分后出现溶化现象，甚至变成液态，通常被称作是潮解，如秋石、青盐和芒硝等类型的中药材比较容易出现潮解现象。
1.7 其他现象
部分比较新鲜的中药饮片如果不采用正确的方法进行贮存养护，则会出现腐烂现象，如鲜芦根、生姜等；部分树脂和胶类的中药饮片，在受热情况下容易出现粘黏现象，如乳香、鹿角胶等；部分气味比较强烈的中药饮片如果不合适贮存，则会出现气味大量散失的现象，如豆蔻、砂仁等；部分中药饮片没有采用正确的贮存方法，则会出现升华现象，最终影响药效，如薄荷脑、冰片等。
2.中药饮片的具体贮存养护方法
根据上述内容中中药饮片出现的质变现象，在实际进行贮存养护时需要保持良好通风、干燥和尽量选择阴凉位置存放，如二楼或者以上楼层，才能真正避免湿度较强、温度过高等带来的不良影响。在进行中药饮片的摆放是，必须清楚分类，远离地面和墙面最少10厘米，严禁直接接触地面或墙面，才能真正提高中药饮片的贮存质量。通常情况下，不同性质的中药饮片需要间隔一定距离，严禁摆放过密，并采用“先进先出”的方式管理，才能真正发挥中药饮片的作用[3]。通常情况下，夏季的温度比较高，需要严格按照用药计划执行，高度重视库存周转，才能真正保障中药饮片的质量。目前，虫蛀和霉变两种质变现象在进行贮存养护是，采用的是硫熏方法，不仅能将虫卵杀死，还能降低害虫的成活率，但其产生的气体有一定毒性，所以要谨慎使用。
在社会和经济不断发展的情况下，中药饮片的具体贮存养护方法变得越来越多样，其中，最常见的有如下几种：一是，采用塑料薄膜真空袋进行中药饮片的包装。在保证中药饮片的含水量符合相关要求的前提下，将其充分干燥后，使用真空包装袋进行包装，可以有效避免中药饮片与空气直接接触，从而防止虫蛀、霉变、气味散失等现象发生。二是，在低温状态下进行贮藏。通常这种方法是用于贮藏比较贵重的中药材，如海马、西洋参、人参等，不但能保证中药饮片的质量，还能避免虫蛀、霉变等现象发生[4]。目前，仓库的温度一般保持在低于25摄氏度，则能防止走油、霉变等情况出现。三是，化学药剂的合理应用。在中药饮片中，使用透气纸将化学药剂包好，通过挥发和渗透的方式可以将害虫的虫卵杀死，一般不会给人体和药物治疗造成影响。四是，微波干燥养护法、红外加热干燥法、辐射灭菌技术等的科学运用，可以起到很到的贮存养护效果，对于保障中药饮片的药效有着重要作用。
3.结束语
综上所述，中药饮片的质变现象比较常见，想要很好的贮存养护，则必须选择最合适的方法，才能真正保证中药饮片的质量。因此，在实践过程中，根据中药饮片的类型和性质等，充分利用上述内容的贮存养护方法，对于实现中药饮片的最有效利用有着重要影响。
【参考文献】
[1]全莲子.中药养护存在的常见问题及相关举措探讨[J].生物技术世界，2015，12:290.
[2]宋红梅.中药养护过程中常见问题分析及相关措施探讨[J].中国卫生标准管理，2015，20:145-146.
[3]杨金华.浅谈如何加强中药饮片使用过程的管理[J].中国医药指南，2013，02:584-585.
[4]刘俊.中药饮片在不同季节的贮存与保管[J].西部中医药，2013，04:26-27.
论文作者:郭丽凤
论文发表刊物:《心理医生》2015年17期供稿
论文发表时间:2016/5/12
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