婴儿小食品10种，本文主要内容关键词为：婴儿论文,小食品论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
母乳虽然是婴儿最合适的食品，但母乳中含铁、维生素等不足，而代乳在加工过程中，又有许多维生素被破坏。这样，不论哪种方法哺喂婴儿都应当增加辅食以补充缺陷。同时增加辅食还可以使婴儿练习咀嚼动作，促进下颌骨的发育，为断奶做好准备，并可预防佝偻病、贫血等营养缺乏性疾病的发生。下面笔者介绍几款既制作简便又营养丰富的婴儿菜肴，供参考。
1、虾仁蛋羹
用料：鸡蛋1个，虾仁5粒，碘盐、香油各少许。
制作：将鸡蛋打入碗中，加湿水50克、精盐调匀；虾仁洗净切碎末，放入蛋液中打匀，置蒸锅用小火蒸8分钟至熟取出，放香油拌和，喂食。
特点：鲜嫩、滑爽。
2、蜂蜜鸡肝末
用料：鸡肝25克，鸡汤75克，蜂蜜2克，酱油少许。
制作：鸡肝洗净出水，再入有葱姜的水锅中煮熟，捞出撕去薄皮，切成碎末，同鸡汤入净锅内煮5分钟，加酱油、蜂蜜稍煮即成。
特点：味咸甜，营养丰富。
3、炒土豆泥
用料：土豆30克，植物油5克，酱油、碘盐、葱末各少许。
制作：将土豆洗净去皮，入适量的水锅中煮熟，捞出压成泥；净炒锅上火，下植物油烧热，放葱末炝香，纳土豆泥、酱油、碘盐，不断地翻搅至炒透炒匀为止。
特点：咸香软烂。
4、西红柿汁
用料：西红柿1个，白糖适量。
制作：将新鲜、成熟的西红柿消毒、去皮、切碎，然后用双层净纱布包起，把西红柿汁挤入碗内，加白糖调匀，用开水冲调饮用。
5、鱼泥
用料：净鱼肉15克，碘盐、白糖、葱、姜各少许。
制作：将鱼肉入开水中，加葱姜煮熟，捞出去除鱼皮、骨刺，把鱼肉压碎，用净布包起来挤去水汁。鱼泥放入锅入，加适量水、白糖、精盐，煮至鱼肉软嫩即可。
6、虾皮萝卜汤
用料：萝卜75克，虾皮、碘盐、味精、食油各适量。
制作：将萝卜洗净擦成细丝；净锅上火，纳食油烧热，放萝卜丝、虾皮，翻炒数下后加水，待煮出虾皮味时加碘盐，再煮至萝卜绵软即离火。
特点：香鲜味美，是婴幼儿补钙佳品。
7、藕汁水果
用料：罐头苹果50克（桔子、桃、杨梅皆可），藕粉、白糖各少许。
制作：藕粉用适量调匀；水果切成碎末。炒锅内放水上火烧沸，倒入藕粉汁熬至透明时，下水果末、白糖，调匀即可。
特点：味香甜，滑爽利口，容易消化吸收。
8、蛋黄泥
用料：鸡蛋2个，碘盐少许。
制作：将鸡蛋入水中煮熟，捞出剥壳，除去蛋白，取其蛋黄压成泥纳入碗内，然后用牛奶、米汤或开水少许略加盐或糖，调成糊状，即可食用。
9、炒肉末
用料：瘦猪肉50克，食用油、酱油、盐、味精，继续炒至入味并熟透，出锅食用。
特点：咸香、味美。
10、蜂蜜桔糊
用料：桔子75克，蜂蜜适量。
制法：桔子剥去皮和内皮，入碗内研碎，加蜂蜜拌成糊状，即食用。
特点：酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好食品。