猪苓栽培技术，本文主要内容关键词为：猪苓论文,栽培技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
猪苓是一种多年生菌类药材，呈不规则黑色块状。具有抗癌，消炎利水功能，主治肾炎，肝炎，小便不利、全身浮肿、水泻等多种疾病。以地下菌核入药，生长期的猪苓有黑、灰、白三种颜色，生长过程是由白变灰再变黑，黑、灰苓即是商品药材，亦可无性繁殖，白色是膨大期的幼苓，无经济价值。
猪苓同其它真菌一样，产生子实体及孢子，孢子形成锁状联合菌丝，以自身分解吸收木质素等营养，菌丝纽结而形成小白苓，白苓停止生长即转为灰色，并逐渐变成黑色与原营养源脱离关系。这时只有等密环菌侵入后，又开始继续生长，密环菌不侵入当年生长的白苓，只侵染休眠后的灰苓和黑苓并形成共营关系。
猪苓生产过去一直依靠野生资源，八十年代末，科研人员采用猪苓菌核加密环菌，进行仿野生无性繁殖栽培法，获得了成功，但是这种仿野生栽培法受场地环境条件的限制，种块较缺，生长缓慢等因素影响，难以推广，只有少数人种植并取得较好经济效益。
随着科学技术的发展和对猪苓的不断研究，终于采用孢子分离法制做纯菌种，进行人工栽培获得成功。经试种，在适宜温度条件下，纯猪苓菌种播种３０—４０天可长出许多豆粒大白色幼苓，１０—２０天后转色形成小灰苓或黑苓。播种栽培期不受季节限制，生长周期由过去老法栽培的４—５年缩短为２—３年，每平方米两年生产５—１０公斤，三年生产１５—２０公斤，不仅适宜山区林间种植，亦可在平原、庭院、大棚和室内种植。具体栽培方法如下：
１、活树（桩）根栽法：选直径较粗根部土层深厚的阔叶树，在根部刨开表土，找到１—２根较大根，沿根生长方向挖宽３０厘米，长１米左右种植坑，露出根部，切断须根及根稍，距树干２０厘米处，将刨开的侧根根皮环剥３—５厘米，坑底铺上５—１０厘米半腐烂树叶，沿根左右１０厘米处摆放预培好的菌棒，或者密环菌菌种及适量小树段，将猪苓菌撒播在树叶中，用腐殖土填平并略高于地面，上盖适量树叶或杂草。任其生长２—３年采收。
２、坑栽：根据粗细不同的木材进行打孔或直接撒播，也可以利用棉子壳、玉米芯等代料进行房前屋后和箱栽。直径５厘米以上杂木，截段５０—６０厘米，晒至８—９成干即可打孔，随即将菌种取出塞满小孔，接间距１０厘米平行摆放于种植穴内，棒与棒之间填上３厘米厚湿树叶，在棒的两端及树叶中间放上适量密环菌菌种或种过天麻的旧菌棒。用腐殖土填平坑穴并高于地面。零星种植按６０×８０厘米挖坑，田园成片种植按宽８０厘米，长度不限挖条形种植带，种植带之间间隔４０厘米。
直径５厘米以下树枝，可以截成１５—２０厘米小段，或代料可以参照以上方法挖坑进行撒播，但应种植两层为宜。每平方米用优质猪苓菌种１—２瓶密环菌１瓶，阔叶树木段或旧菌棒、代用料等合计４０—５０公斤，三年亩产鲜品５０００公斤以上。
菌种栽培猪苓成功与否的关键，取决于猪苓菌种质量的好坏。优质猪苓菌种，菌丝洁白粗壮，表面有网状菌根，培养基表面有大小不等的球形菌核，开始白色，１０—２０天由白变灰，质地致密，有猪苓气味，干后坚硬；菌丝萌发力强，成活率高，地温１５℃以上点播三天菌丝定植，１５—２０天菌丝向土中延伸呈根网状，４０—６０天开始在树叶及土层中形成白色球形幼苓。凡是采用常规方法组织分离，或多次扩转而生产的猪苓菌种，菌丝细弱，灰白，无网状菌根，培养基表面没有上述现象的球形菌核，或菌核极小，易老化菌丝不向土中延伸。因此菌种质量的好坏与效益有很大关系，各引种栽培户一定要认清菌种的优劣，谨防假冒，以免上当受骗，造成经济损失。
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陕西佛坪县塘湾宏发菌种厂
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