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中国林蛙是我国名贵的集药用、食用、保健于一身的蛙类，与猴头、熊掌、飞龙并称“四大山珍”，属于国家二级保护动物。近年来受市场需求和经济利益的驱使，中国林蛙被无计划地过量捕杀，再加上森林资源的破坏和水环境的恶化，致使目前野生的中国林蛙面临灭绝的危险。因此开展中国林蛙的人工养殖，一方面可以满足市场需求，为养殖户带来巨大的经济效益；另一方面对生物多样性及物种的保护具有积极的促进作用。
中国林蛙的全身均可入药，特别是雌性中国林蛙的输卵管制成的哈士蟆油（《中国药典》称为“哈蟆油”），是我国名贵的中药材，是一种滋补强壮剂，可提高人体的免疫力，具有提高体质、美容养颜、抗衰老等作用。身体虚弱，特别是患肝炎、结核等消耗性疾病后服用哈士蟆油效果显著，目前国内售价达４４００元／千克，东南亚地区的哈士蟆油消费很大，市场价达１５００美元／千克，所以目前养殖中国林蛙的经济效益十分可观。
５０年代广大科技工作者就对中国林蛙的人工养殖进行了尝试，近年来苏州大学水产学院在前人大量的工作基础上，对中国林蛙的人工养殖进行深入研究，获得巨大成功，并在此基础上成立了“苏州望湖中国林蛙研究所”，使中国林蛙的基础研究更加系统、深入、全面，为中国林蛙的产业化奠定了坚实的基础。
中国林蛙根据其药理学分为林蛙体和油，林蛙体：味咸、性寒、无毒，具有养肺滋肾等功能，常用于治疗虚劳咳嗽、小儿劳瘦、疳疾，可开发清热、解毒、消肿、抗生类药品；林蛙油：味甘、咸、性平，具有补肾益精、养阴润肺、清热消炎之功能，可开发用于治疗慢性消耗性疾病，如肝炎、肺痨、结核病等特效药。目前市场上已开发的保健品主要有胶囊和饮品两类：胶囊类（如丽人丸）；饮品类，又可分为两类，固体（如雪哈晶），液体（如林蛙乳等）。
根据苏州望湖中国林蛙研究所的效益分析，以引５０对中国林蛙种蛙为例，投资近万元，按最低成活率６０％计算可产出１５０００对蛙，按每对最低４元出售，可产出６００００元，扣除投资成本１１５００元，养殖费用２５２２０元，可获纯利２３２８０元。由此可见，中国林蛙的发展潜力巨大，养殖前景十分诱人。
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