草菇麦草免发酵高产栽培技术，本文主要内容关键词为：麦草论文,草菇论文,栽培技术论文,高产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
草菇，典型的高温食用菌，２８℃以下不结菇，低于２５℃时发菌亦不能顺利进行，１０℃以下菌丝死亡。一直以来，使用发酵腐熟料进行草菇栽培，产量低而不稳。为全面提高草菇栽培产量，现推出一套“草菇麦草生料免发酵高产栽培技术”，其要点介绍如下：
一、选用脱毒菌种 草菇的脱毒菌种具有菌种自身不携带任何病毒病菌、抗性强、高产等生产优势，并且根据产品的去向选择菌株。如大粒型特点的“Ｖ２３”，适宜鲜销或烘干，中大粒型特性的“农科Ｖ４２”，既宜鲜销又亦盐渍加工等。
二、药物处理菇棚 一般可使用 ２０倍左右的蘑菇祛病王溶液对菇棚进行地毯式喷洒。对老菇棚应用药２次，以彻底杀灭原存病毒病原菌等，确保生产场所的洁净。
三、覆土材料处理 覆土材料对草菇栽培效果有直接的影响。其处理方法是：蔬菜大棚耕作层或菜园土，按每２００平方米面积使用５～６立方米计算，取出晒干，破碎备用。牛粪６００公斤、鸡粪６００公斤，粉碎后加入尿素 ２０公斤、过磷酸钙１００公斤、石膏粉 ４０公斤、生物发酵剂１２公斤、水１５００公斤，拌匀发酵。堆内最高温度达６０℃时要进行翻堆。１５～２０天后发酵腐熟，然后与土拌匀，对制６０倍蘑菇祛病王溶液，边喷边拌，充分拌匀后建堆覆膜，使用前２小时摊开稍晾即可。
四、基料配方及处理
１．配方 干爽新鲜麦草４５０公斤、麦麸５０公斤、过磷酸钙１０公斤、尿素２公斤、石膏粉７．５公斤、石灰粉 ５公斤、食用菌三维营养精素（拌料型）２袋。
２．处理 视原料数量的多少，挖深约１米、长宽各２～５米不等的土坑。内铺（衬）宽幅塑膜，将麦草投入。将石灰粉逐层撒匀，最上层再铺一层塑膜，并将四周用土或秸秆堆高，使其成为一凹洼状，灌满水使之下压后，将水管移至该凹洼处下方的麦草中，继续灌水。待全部麦草浸于水中，维持 １天时间即可泡透。将麦麸、过磷酸钙、石膏粉混匀，尿素溶于水中后予以喷洒，力求充分拌匀。麦草浸透后捞出，不必沥水，可将上述辅料与之拌匀，然后将食用菌三维营养精素溶于约１５公斤（一喷雾器）水中，对以上的料喷洒，边喷边拌，拌匀即可。
五、上床铺料播种 要对栽培床基提前浇水洇透，铺料前先撒播一层菌种，播种量约为总用种量的３０％。将基料按约２０厘米的厚度铺上，稍压实。表面撒播一层同等量菌种，覆一层塑膜，但不应盖压。最好在床基上间隔 ３０厘米左右，插上高约２０～３０厘米的木棒，将塑膜撑起，以增加氧气含量。根据棚温高低，３～５天后再加铺一层约２０厘米的基料，稍压实后，将其余菌种播于料表，同样覆膜。２天后去掉塑膜进行覆土，一般覆上厚约２厘米左右。注意床基的边缘无料处应至少覆土厚８厘米，使之高于作业道。
六、发菌管理 棚温应保持在 ２８～３４℃，棚湿９０％左右。坚持傍晚及晚间通风，外部气温过高时往棚顶草苫喷水、作业道灌水，以降低温度。每３天左右往墙体、进出口、通风口及空闲处喷洒１次１００倍蘑菇祛病王溶液。注意不要直喷畦面，直到出菇结束。一般５～７天后即可现蕾。
七、出菇管理 尽量降低棚温，最好能保持在３０℃左右，维持棚湿９０％即可，不可过高，并坚持晚间通风。待子实体长至小鸡蛋状、包被仍坚时，应及时采收。注意采收时不要伤及周边幼菇，并同时清理菇脚，填平凹陷等。采完一潮后，可清理畦面，配对５０倍液左右蘑菇催壮素进行浇灌，一般每平方米约用２公斤左右，约１周左右即再次现蕾，重复上述管理即可。
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