由地域特产变身知名品牌——阳信鸭梨产业化提升的启示，本文主要内容关键词为：阳信论文,鸭梨论文,变身论文,知名品牌论文,特产论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
“近期连续高温多湿，果园病虫害发生有加重趋势，以鸭梨褐斑病、黑星病等为主，黑星病可用腈菌唑，褐斑病用灭菌速杀有较好效果。”山东省阳信县林业局局长王希华每天都会收到两条“特殊”短信，这些“特殊”短信由县鸭梨研究所的专家精心编制而成。王希华告诉记者，别小看专家每天这三五句话，对阳信20万亩梨园的果农来说，可是帮了大忙。从果树栽培、病虫害防治到储藏运输、市场行情，有了鸭梨研究所的专家坐镇，空中指挥，以前令果农头疼的技术问题、信息不畅问题都得到了有效解决。像这种果农与研究所之间的短信平台，在当地已经十分普及。
近年来，阳信县不断发展壮大鸭梨产业，使果农告别了以往的单兵作战，果农、营销企业、贮藏企业、深加工企业一起抱团闯市场，携手参与市场竞争，给传统鸭梨生产注入了蓬勃的生机与活力。2008年，阳信鸭梨总产量达2亿公斤，产值3.6亿元，果农人均增收830元。2008年，阳信鸭梨被指定为“北京奥运会专供水果”，今年又被指定为“全运会专用水果”，由偏居一隅的土特产，变成了举国闻名的大品牌，王希华说：“产业化发展思路使我们从鸭梨之乡变身名梨之乡。”
一、转变发展观念升级鸭梨品质
素有“人间仙果”、“天生甘露”之称的阳信鸭梨是我国具有地域优势的名特优梨品种之一，迄今已有1300多年的栽培历史。上世纪80年代，阳信鸭梨就已经大面积种植。但长期以来，由于生产管理粗放、果品质量不高、储运加工落后，导致鸭梨产业发展举步维艰，2004年，甚至出现了刨树毁园的惨况，极大挫伤了果农的积极性。面对困境，阳信县提出了保护鸭梨资源、提升鸭梨品牌、做大做强鸭梨产业的发展战略，突出以工业化思路谋划鸭梨产业化发展，完成了鸭梨产业由追求数量规模向注重质量效益的转变。
为提高鸭梨品质，保证鸭梨质量安全，阳信县大力推行标准化生产。成立了鸭梨产业领导小组、鸭梨研究所、鸭梨技术学校等技术指导机构，制定了《阳信鸭梨无公害生产技术规程》、《阳信鸭梨绿色食品生产技术规程》，聘请束怀瑞院士等国内知名专家学者对果农进行有机化管理技术培训，还与山东农业大学等高等院校共同研究推广了人工授粉、配方施肥、综合防治病虫害、合理整形修剪、双层套袋等十几项先进技术，大大提高了果农的科技素质和有机化管理水平，使原本质量上乘的阳信鸭梨成为无公害、无污染、无残毒的果中精品，被国家确定为“绿色食品”。为了解决过去品种单一、集中上市的矛盾，阳信县坚持以鸭梨为主，多品种开发、系列化发展、早中晚熟比例搭配的发展原则，不断引进优良梨，改良传统梨，先后成功地培育出水晶梨、伏宝梨等优良品种，目前已形成早、中、晚不同时期成熟的56个品种。同时，为适应高端市场需求，阳信县不断加快功能梨的研发步伐。2006年成功开发有“抗癌之王”美誉的“富硒”梨，2007年又开发出具有延缓衰老、美容养颜功效的SOD梨。阳信镇小劳家村果农王清华在专家指导下种出了富硒鸭梨，产地价格每公斤高达4元，1.7万公斤富硒鸭梨还没下树的时候，就有了买主，出现了“梨果未下树，订单纷纷来”的好局面。
二、扩大贮藏功能搞活流通市场
在采访中，阳信县林业局局长王希华告诉记者，90年代初期，阳信县只有两座储量约1000吨的恒温库，还得不到正常运转。果农在鸭梨丰收后，储藏成了大问题，面对黄澄澄的鸭梨，没办法长期保存，只能忍痛低价出售。为了解决鸭梨的储藏问题，县里多次组织果农去河北产梨区考察，并出台很多优惠政策，鼓励支持果农建设恒温库。比如果农建库，村里无偿划地，镇上免费供砖。统一引进设备，无偿提供全年专家技术指导等。在政府的引导下，阳信县的鸭梨储藏业很快发展起来。目前，全县已经建立恒温库180余座，储藏保鲜企业200余家，库容量达45000吨，实现了“一年四季能见梨”的目标。恒温库和储藏保鲜企业的发展延长了鸭梨供应期，有利于掌握鸭梨价格，有效调节市场供求平衡，极大地增强了果农抵御市场风险的能力。
三、培育龙头企业延长产业链条
近年来，阳信县不断加大鸭梨产业龙头企业的培育力度，龙头企业带动农户按照市场需求组织生产，将产品品牌提升成了产业品牌，把资源优势转化为经济优势。阳信县先后建成12家鸭梨深加工企业，开发了梨醋、梨汁、梨酒等5大类10多个品种系列，实现了多层次加工增值。滨州市重点龙头企业鑫悦实业发展有限公司是阳信最大的鸭梨加工出口企业，库容量达5000吨。恒庆堂鸭梨酿造有限公司、天缘饮品有限公司分别是生产鸭梨醋、鸭梨汁的骨干加工企业。研制开发的“梨花村”牌鸭梨醋，集调味品、饮料、保健品于一体，在国内外众多食醋中独树一帜，荣获山东省优质新产品奖和原商业部重大科技进步奖。
四、注册鸭梨商标成就知名品牌
“自从注册了地理标志证明商标，咱阳信鸭梨的市场价格更好了，收入也更高了！”阳信镇梨园郭村农民朱元华高兴地告诉记者。朱元华是当地有名的鸭梨专家，先后荣获“山东省农村科技大王”和“全国科技星火带头人”荣誉称号，他去年经营了20亩梨园，总收入达12万多元。
以前，阳信鸭梨虽然久负盛名，却是无商标、无产地、无质量标准认证的“三无”产品，进不了大商场，更谈不上什么品牌。为了改变过去阳信鸭梨“师出无名”的状况，进一步提升阳信鸭梨的品牌形象，阳信县在抓好提高产品质量和开拓市场的同时，开展了一系列鸭梨知名品牌创建工作。先后完成了“阳信鸭梨”原产地证明商标注册、出口商检注册认证、绿色食品A级认证等品牌建设。2002年7月，阳信县申请了原产地证明商标，2006年2月14日正式注册“阳信鸭梨”商标，取得了商标保护的“护身符”。自此，鸭梨身价一路飘升，商品果率上升到了90%以上。同时，阳信县积极应对国际食品市场准入制度，抢先对生产基地、产品保鲜和加工包装车间进行商检注册认证。2000年、2002年阳信鸭梨分别获澳大利亚、美国、加拿大出口权。2005年又顺利通过输澳、美复检工作。先后有鑫悦公司等4家企业获得自主经营出口权，每年出口量达1.5亿公斤，产品畅销西欧、英国、新加坡、马来西亚、香港等30多个国家和地区。
不久前，阳信鸭梨成功进入国家现代农业产业技术体系建设，在国家梨产业大盘中争得了一席之地，为提升阳信鸭梨的产业技术及产业化水平迎来了重要契机。展望未来，阳信梨鸭产业将进一步实现长足发展。
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