蚯蚓价异军突起，本文主要内容关键词为：异军突起论文,蚯蚓论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蚯蚓近年来正成为异军突起的保健品。据科学试验表明，蚯蚓含有大量脂肪酸、核酸及其衍生物、游离氨基酸，还有微量元素，如磷、钙、铁、钾、锌、铜以及多种维生素，是人体理想的营养来源之一。其中，蚯蚓体内蛋白质含量十分丰富，新鲜蚯蚓含蛋白质２０％以上（干制品高达７０％），远高于鸡蛋和一般肉类，并含有人体必需的８种氨基酸。如今，国外对蚯蚓需求也与日俱增。目前，我国蚯蚓已部分出口日本和韩国。由于我国用蚯蚓开发的新药接连不断，国内蚯蚓市场经常处于货缺价扬的局面。生产企业需要蚯蚓供货企业，个体养殖蚯蚓户又需要一个及时收购蚯蚓的企业单位。我国蚯蚓市场急需一些大型购销批发公司作蚯蚓市场的龙头企业，以促进这一新兴产业的有序发展。
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