规模养殖莫忘保护环境——养殖大军日益壮大，寻求发展与环境和谐共处的良方是当务之急，本文主要内容关键词为：当务之急论文,良方论文,大军论文,保护环境论文,和谐论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
在日益激烈的市场竞争中，规模化、集约化养殖日趋成势。来自畜牧部门的统计表明，去年江西省生猪年出栏５０头以上的有３９１万户，千头以上的为２４９户，万头猪场近２０个，大型的鸡、鸭、鸽等养殖场亦蓬勃兴起。这种工厂化生产的集中饲养方式，有利
于提高生产效率和饲料转化率，提高生猪的饲养技术、防疫能力和管理水平，但是造成了畜粪和冲栏废水的过度集中，给环境造成极大的压力。
众所周知，过多、过浓的农家肥会造成肥害，在田里可“烧”死作物，流入池塘会让绿水变黑、发臭，鱼儿缺氧而死；且未经任何处理的畜禽粪便中含有大量的细菌、病毒，长年累月的排放不仅会给周边土壤、河塘、空气造成污染，而且会给养殖本身造成污染，成为畜禽疫病来源。
面对规模化养殖大军的日益壮大，当务之急是探索使之与环境和谐共存的良方。目前，畜禽场特别是猪场废水处理难度很大，一是排水量大，废水温度低（多数猪场从防疫的需要出发，用水取自于地下水）；二是冲洗栏的时间相对集中，冲击负荷很大；三是废水固液混杂，有机质浓度较高，而且黏稠度很大；四是养猪业属微利行业，受到自然与市场的双重风险。因此，难以投入很多资金用于处理废水，也难以承受过高的废水处理运行费用；五是因为建造大型猪场从防疫的要求必须远离居民区，建沼气池处理废水后得到的沼气无法进行集中管道供气，用于发电则成本太高。因此，其建池只能以环境效益为主，能源效益微不足道，不少人认为不划算。如何处理畜禽场特别是猪场的废水已成为环境和水处理专家所关注的热点之一。
为了山常有、水常绿，国家已对养殖场的环保建设提出了具体的标准。江西省提出建设生态经济区的发展思路，也要求各地发展种养户的同时，立足长远。有关部门已认识到这一点，在各级计委立项的大型畜禽场的审批时，环保设施是否达标成为审查的重点之一。有关专家认为：大型养殖场的规模与效益也存在适当的比率，并非越大越赚钱。从实际情况来看，发展“公司＋农户”形式、建设养殖小区最为可行，既可以借鉴规模化养殖的优势，又可以通过“猪－沼－果”生态链化废为宝。
江西省农业环保部门经过多年努力研究出建设大型沼气池的高效技术。吉安地区畜禽场、东乡良友畜牧公司、红星畜牧公司等１２个大型养殖场都建设了大型沼气池处理废水工程。最大为定南五丰牧业有限公司１６００立方米的沼气发酵池、２６０立方米的储气柜，年处理废水总量达到１００万吨。据了解，一个万头猪场废水处理工程投资约为２５～３０万元，仅占猪场建设总投资的３～４％。处理后的废水经省环保监测中心抽样化验，有机质去除可超过８０％以上，达到或接近国家二级污水排放标准，同时产生的沼气供猪场生活和部分生产用气。废水处理工程的直接经济效益一般可在５年内，好的可在３年内收回投资。
东乡良友畜牧有限公司工厂化猪场是江西省第一家采用工厂化模式进行生产的一个大型养猪企业。为了保护水库不受污染，猪场在建设时，就挤出资金２５万元，用于建立沼气工程（废水厌氧净化工程）来处理猪场的废水。目前，该场建立了５２０立方米的沼气池，排出的废水已达到国家二级排放标准，所产的沼气除满足食堂用气和兽医人员煮针、消毒及冬季部分人员取暖外，还有富余，一年节约的燃料费达２万元。经一级发酵后的沼液用于本场改良土壤，种植树木花草。良好的生态环境成为企业无声的广告，该场的仔猪、商品猪供不应求。
发展畜牧业是农民增收，财政增长的需要，也是农业结构调整的一个重要措施，当我们卯足劲准备在养殖业上大干一番的时候，千万别忘了脚下的大地、头顶的蓝天才是我们的立身之本。