金华古子城历史文化街区旅游业态调查研究
卞丽蓉 李方方
（浙江师范大学地理与环境科学学院，浙江 金华 321004）
摘 要： 历史街区保护与开发一直以来是现代城市发展进程中的关键问题，旅游是发展历史街区的重要形式。文章通过对金华古子城历史文化街区走访调查，针对各街区的旅游业态进行调查分析，发现古子城历史文化街区90%以上都是古玩收藏类店铺，其他类型业态数量有限。得出古子城旅游业态目前存在结构单一，商铺同质化严重等问题，是古子城发展受限的重要原因。从而根据调查结果有针对地提出相关意见促进古子城更好的发展。
关键词： 旅游业态；城历史文化街区；研究分析
1 相关概念
1.1 业态
业态，主要应用于零售业，是指零售店提供商品和服务的具体形态。国外关于零售业业态的研究从20世纪20年代开始，在市场发展的推动下，人们开始关注业态问题。但在20世纪50年代之前，由于市场发展的限制，关于业态的研究并没有取得令人瞩目的成就；直到20世纪60年代，在日本有了长足的发展。20年代80年代后期开始并出现在对我国零售业的分析上，90年代中期被广泛使用。1998年6月5日，我国国家国内贸易局颁布相关文件，正式得到官方的认可[1]。此后，国内外学者在业态概念界定、分类以及演变机制等方面进行研究并取得较好成就。随着经济发展，旅游业作为综合性经济形式，业态的相关理念不断被旅游业所吸收，逐步应用到旅游发展中。
1.2 旅游业态
随着旅游产业的不断深入发展，相关产业的不断细分，传统的“产业”“行业”的概念已经不能较好地描述旅游业发展的状态与形式[2]。因此，旅游业态应运而生。但总体上关于旅游业态的研究主要集中在对旅游业态概念的界定以及对业态特征的总结和业态类型的分类，但具体针对在不同类型的景区，不同业态之间的比例如何设置能最大化地提升景区收益的研究却很少[2]。
2 金华古子城历史文化街区旅游业态调查
2.1 街区情况
古子城是金华古城，位于浙江金华市区江北，东市北街以西，飘萍路以北，始建于唐昭宗天复三年以前，距今已有1 700多年历史，是金华的城市之根，曾是金华历代的政治、文化、军事中心，区域内有多处文物保护单位，历史文化积淀极为深厚。如今的古子城既保留了曾经的文化余脉，又注入了新时代的生活气息。为提升景区景观质量聚集人气，在“修旧如旧，合理利用”保护性开发的原则指导下，古城街区先后规划开发了八咏街的古玩市场，熙春巷博物馆一条街、鼓楼里文化创意园和古子城主题餐厅等旅游功能区，满足游客的餐饮、娱乐、购物等基本功能，旅游市场已初具规模。
2.2 调查方法
走访了金华古子城的主要街道，包括八咏街、酒坊巷、熙春巷以及鼓楼里，对目前经营的实体店铺进行了统计。数据来自上述四条街道的202家实体店铺。通过对业态数据的整理，分析其分布特征和发展问题，得出其发展建议。
静态吸附测定：准确称取已预处理树脂5.0 g于锥形瓶中，称取0.1 g玫瑰茄冻干粉末，用蒸馏水稀释至100 mL，520 nm下测其浓度C0。将锥形瓶置于恒温振荡器上30 ℃、100 r/min振荡24 h，待充分吸附后，抽滤，得滤液的浓度 C1，吸附率α=（C0-C1）/C0×100%。
2.3 调查结果
根据旅游要素对所调查的202家店铺进行分类，得出如表1所示结果。
（3）从单个业态来看，以主街八咏街为例，接近90%都是古玩收藏类的，但相互之间并没有多大的差别，同质化现象很严重；而熙春巷作为博物馆的集聚区，目前看来教育功能还有待进一步开发。文化创意园区的鼓楼里，相对来说业态种类更加丰富，但是文创的氛围还需要进一步加强。
表1 古子城历史文化街区业态类型表 /家
3 古子城历史街区旅游业态特征
（1）从业态种类来看，整个古子城业态种类比较单一。主要集中在古玩收藏这一类，在主街八咏街上古玩收藏类的店铺有128家，以八咏街总店铺数89%的比例占据绝对的优势。但为游客提供其他服务的店铺却很少，其中餐饮只有4家，并且都是面积很小的家庭式餐饮店，不仅缺乏吸引力也不能展现本地特色；同时，购物方面的业态设置存在严重问题，例如，具有代表金华特色的旅游商品并不能很容易地购买；根据调查发现，整个古子城共有3家住宿，多为快捷酒店，缺乏当地特色。
(3)水溶性硫酸盐金属阳离子的电荷数决定了硫酸盐溶液中是否能形成接触离子对，进而影响TSR反应的难易程度。电荷数越高，TSR反应越容易发生。因此，含有Al3+的硫酸盐溶液体系比含有Mg2+、Ca2+的硫酸盐溶液体系更容易发生TSR反应生成H 2 S。
4.2.1 改善古子城业态类型，协调各业态之间的比例
（45）籍師：上清三洞經籙太極執法真宰靈寶領教真人都天大法主嗣漢四十三代大師張守初。（《太上玄天真武無上將軍籙》，《中华道藏》30/584）
4 存在问题及发展建议
4.1 存在的问题
4.1.1 业态类型单一
根据调查发现，古子城整体业态类型单一，主要集中在古玩收藏类，并且同质化现象严重。同时业态的主要几种类型，古子城的设置并不是很合理：餐饮、住宿以及购物的业态比重明显不足，这样就会减少游客的停留时间，从而影响人们在古子城的消费。所以，在对古子城的进一步开发过程中，一方面要把游客吸引到古子城来，之后要有能让游客停留消费的吸引物，以促进古子城的发展。
40年改革开放的伟大实践， “我们党引领人民绘就了一幅波澜壮阔、气势恢宏的历史画卷，谱写了一曲感天动地、气壮山河的奋斗赞歌。”“改革开放40年积累的宝贵经验是党和人民弥足珍贵的精神财富，对新时代坚持和发展中国特色社会主义有着极为重要的指导意义，必须倍加珍惜、长期坚持，在实践中不断丰富和发展。”
目前人们在游览古子城时，主街八咏街的东西入口都是古玩收藏类的店铺，并且整条街90%都是同一类型，这样业态布局的历史街区从某种程度上就固定了它的消费群体。像对古玩不太感兴趣的年轻人可能就不会去，只有在这条街上设置针对不同年龄段游客的业态才能更好地吸引更多的游客。所以，如何在不同区域设置不同的业态才能更好地吸引游客值得进一步思考。
综观鲁迅的小说可以看出他对农民的基本态度是“哀其不幸，怒其不争”。“哀其不幸”是鲁迅对农民态度的基本出发点；“怒其不争”是鲁迅对农民态度的基本归宿[1]。
4.1.3 主题定位不明确
调整古子城旅游业态类型，特别是主街八咏街，保留品质较高，有影响力的古玩收藏类店铺，并且对已有的店铺进行优化提升。同时要协调各业态之间的比例，适当增加住宿、购物、娱乐等业态形式，能够满足游客的旅游需求。围绕婺文化和婺剧开发更多具有当地特色的体验产品，将历史文化与现代化的活动有机结合，从而丰富业态，吸引游客，提升收益。
4.2 发展建议
（2）从业态分布来看，主干道与支巷的业态数量差距较大，70%左右的旅游业态都集中于八咏街，所调查的4条主要街巷，主街八咏街以古玩收藏为主，占据绝对优势。酒坊巷最初是因为金华酒而出名，现在还保留多处名人故居，因时间久远，多处都已经不能参观。熙春巷作为八婺文化精髓之所在，拥有多处代表金华特色的博物馆及展览馆。但目前大多数的博物馆被私人承包，打着博物馆的名头，却忽略了教育的功能。鼓楼里创意园区为古子城注入了年轻与活力，业态集中在一些具有特色的娱乐、餐饮上，其中，餐饮占61%，文化创意店铺占总店铺的32%，购物类的业态依旧很少。因此，所调查的古子城的这4条街巷，业态分布不合理，各种业态比例还有待进一步的优化。
如今古子城的规划已经有了一定的定位，主街八咏街是古玩收藏一条街，鼓楼里是文化创意园区。当然贴合主题并不是说业态的数量多就是符合，只有通过不同形式将主题的深层次内涵展现出来的业态，结合当地文化并且能够根据市场的变化灵活应变的业态形式才能成为吸引游客的招牌。目前八咏街业态在数量上已经足够，但是质量上还有待加强，如何通过不同形式将古玩的特色凸显出来是需要思考的。而鼓楼里创意园区，从目前存在的业态来看，并没有很好地突出文创这个主题，文化创意的氛围不是很浓烈。
4.1.2 业态布局不合理
同时在未来的招商招租的过程中，要适当地统筹不同业态类型与品种，充分考虑整体与局部，集中与分散的业态组合布局原则，尽量避免短距离布局较多同质性的商业业态。其次，根据市场变化等因数，有目的、灵活地调整并建立良性的业态更新机制和市场准入制度，让古子城历史街区在保存金华特色文化之余，通过引进高品质，符合游客需求的业态来提升对古子城的满意度。在业态的空间分布上，根据古子城自身的建筑布局，打造成具有当地特色的历史街区，将八咏街的古老韵味与鼓楼里的时尚前卫进行对比，让游客在游玩时有一定的惊喜和层次感，既能回味历史又能紧跟潮流。
超声心动图是目前诊断心脏占位性病变最常用的手段，能够通过病变形态、大小、包膜、浸润情况、活动度等进行判断，但具有一定的漏诊、误诊风险。同时，超声心动图无法对肿瘤性质进行判断，容易延误最佳治疗时机。研究显示，超声心动图检测恶性肿瘤时，能够显示出病变附着面广、形态不规则、活动度差、心肌分界不清晰等特点，且多存在心包积液。尽管如此，超声心动图仍不能准确判断良恶性肿瘤，只能进行半定性诊断，具有明显的局限性。
4.2.2 引进具有名牌效应、有影响力的商铺，提高知名度
目前，古子城一般在周末有古玩交易的时候，人流才会比较多，而平时人流量很少，因此，可以通过引进一些具有品牌效应的商铺，来吸引人流。比如，可以在八咏街引进一些连锁品牌的餐饮店例如星巴克等，或是在鼓楼里引进些当下流行的文创娱乐型活动，在熙春巷或是八咏街也可以设置金华火腿或是金华酒的博物馆，向游客展示这些传统工艺的制作过程。只有将人流吸引到古子城，才能有机会提高知名度。
4.2.3 加强对古子城内历史景点的保护与开发
古子城是金华的古城，距今有1 700多年的历史，古城内有多处文物保护单位，像太平天国侍王府、天宁寺大殿、永康考寓等。有些虽保存还算完好，但却很少有人参观，古子城作为金华文化的集聚地，有义务让当地居民甚至是外来游客来了解金华。政府在坚持“修旧如旧，合理利用”保护性开发的原则指导下进行了一定的修复与开发，但效果却不太明显，所以，还需要进一步地将这些文保单位、名人故居等特色文化资源与时代结合，加大创新开发的力度，引入新鲜业态，在保护这些历史遗址的基础上注入新的活力。
参考文献
[1]张磊玲，许欢，易琪，等.苏州平江历史文化街区旅游业态调查研究[J].旅游纵览，2017（4）：115-116.
[2]邹再进.区域旅游业态理论研究[J].地理与地理信息科学，2007，23（5）：100-104.
[3]杨懿.我国旅游业态研究进展与评述[J].经济研究导刊，2015（19）：261-262.
作者简介： 卞丽蓉，硕士，研究方向为经济地理。
标签：旅游业态论文; 城历史文化街区论文; 研究分析论文; 浙江师范大学地理与环境科学学院论文;