快乐农场 悦享健康—国家动物健康与食品安全创新联盟开展食品安全周公益科普活动
文│本刊记者 刘源
近日，国务院、食品安全办等23部门联合发出通知，定于今年6月中旬在全国范围集中开展食品安全宣传周活动。为契合全国食品安全宣传周，提高人民群众对动物源性食品安全的参与意识，营造人人参与、人人关注的良好社会氛围，6月19日，国家动物健康与食品安全创新联盟（以下简称“联盟”）在北京市家乐福超市四元桥店，开展了“快乐农场、悦享健康”为主题的食品安全周公益科普活动。中国工程院院士、国务院食品安全委员会专家委员会副主任、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，联盟秘书长黄向阳等出席活动并致辞。相关主管单位领导、企业代表、行业协会代表等近百人参加了活动。
保障食品安全，公众要参与，科普很重要。陈君石表示，食品安全中，动物源性食品安全问题在社会上关注度非常高，近年来，在各级农业部门和农业科研院所的努力下，我国农产品尤其是动物源性食品质量安全水平总体稳定。对动物源性食品安全的关注也就是对生产源头的关注，通过零售渠道宣传动物源性食品安全科普知识，打通源头和终端消费者的信息交流通道，重塑消费者信心很有必要。
国家动物健康与食品安全创新联盟是首个聚焦全产业链“从农场到餐桌”动物源性食品安全的产业联盟。黄向阳介绍，加强动物源性食品安全科普教育，积极开展科普宣传、消费引导、技术培训和展览展示等工作，使伪科学和错误信息失去生存的“土壤”，让广大消费者能够快速、准确地了解食品安全科学知识，增强消费者对食品安全的信心。
可见，其中第三点才是分析《十日谈》中女性角色构建的重点，也是薄伽丘的创新之处。元代范德玑在《诗格》中讲到：“作诗有四法：起要平直，承要舂容，转要变化，合要渊水。”“起”是起因，文章的开头；“承”是事件的过程；“转”是事件结果的转折；“合”是对该事件的议论，是结尾。这样的总结也十分符合《十日谈》中的叙述框架。因此，按照故事发展的“起、承、转、合”的顺序，可总结出以下四组以女性作为主角的故事的发展模式，考察在每一个阶段，薄伽丘究竟如何塑造女性角色：
家乐福中国食品安全和质量总监Herve Martin表示，家乐福作为一家致力于服务中国消费者食品安全与健康的跨国零售企业，已经连续数年参与了全国食品安全宣传周活动。活动中，联盟与家乐福签署了战略合作协议，双方将在食品安全公益科普、食品安全科技创新等方面开展深入合作，共同推动国家动物福利事业的发展。
此次科普宣传活动采取主会场和分会场联动的方式，在主会场内设置了宣传背板和优秀企业展示等，引导重点企业对生产的产品做出食品安全承诺，进一步增强全社会的消费信心。活动将分会场直接设置在了家乐福超市店内的肉、蛋、奶和水产专区，采取悬挂标语、制作营养提示牌、设置吉祥物及卡通人物等方式，针对消费者关注热点，持续开展食品安全科普宣传，普及食品安全科学知识，增强公众自我保护意识。并通过发放食品安全宣传页，快乐农场情景趣味游戏等活动，结合义务宣传员的食品安全和健康生活指导，向消费者宣传优秀企业产品，科普肉、蛋、奶检测小知识，提高消费认知度和影响力。活动主办方还在现场设立了动物源性食品快速检测实验室，通过“你敢测，我敢检”的现场检测，让消费者真正认识到养殖、食品加工全流程的食品安全保障技术，让消费者吃得放心。
此次科普宣传活动旨在聚焦肉、蛋、奶和水产专业领域，广泛深入宣传《农产品质量安全法》及《乳品质量安全监督管理条例》等相关法律法规和动物源性食品安全科普知识，努力提高消费者对动物源性食品的安全和法律意识。同时，树立食品安全诚信、合规的优秀典型，号召养殖屠宰、食品加工流通、餐饮商超、行业协会及监管机构各司其职。内蒙古伊利实业集团股份有限公司副总裁刘春喜、麦当劳中国有限公司食品安全部副总裁王昉、艺康（中国）投资有限公司全球副总裁白佳、华测检测认证集团股份有限公司副总裁李丰勇作为联盟代表发言，他们纷纷表示，将积极鼓励全民参与，传递食品安全科普知识，共同努力实现动物源性食品全产业链协同共治。
动物源性食品中的兽药残留是广大消费者关注的一大焦点。中国兽药协会常务副秘书长耿玉婷表示，农业农村部对兽药的安全使用有严格规定，禁止违法违规使用兽药，对这方面知识进行科普，有助于广大群众放心消费。
以提高教学效果为目的，以学生掌握和熟悉相关技能知识为目标，进行课程教学方法和教学手段的改革，在改革过程中采取的措施主要体现为：
中小河流治理重点县工程是今后水利工程建设的一项重要内容之一，做好前期规划设计工作是项目顺利实施的前提条件。虽然该项目河道治理技术上并不复杂，但仍然需要严肃对待，精心设计。要根据当地经济社会发展实际和县乡河道存在的问题,制定切实可行的治理规划设计方案，从当地实际出发统筹处理好中小河流治理与城镇发展、河流生态环境保护、水资源开发利用的关系，实现本地区经济社会的可持续发展。
此次活动是在农业农村部市场监管司指导下，由国家动物健康与食品安全创新联盟和家乐福中国食品安全、营养与健康中心联合主办，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、艺康（中国）投资有限公司、华测检测认证集团股份有限公司协助举办，活动得到了中国营养保健食品协会和中国连锁经营协会的大力支持。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）
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