关键词：智能化技术；厨房家电；产品设计；应用
1.智能化厨房家电的发展现状
智能化是指由现代通信与信息技术、计算机网络技术、行业技术、智能控制技术汇集而成的针对某一个方面的应用。在智能家电领域，美的一直小步快跑。两年前其提出“双智战略”（智能制造和智慧家居），到现在对家电智能化的研发投入达40亿元，目前已经取得不小的战果——这从3月份在上海举办的2016年家博会上，美的一口气推出22款智能家电产品的强大阵容。在美的的智能家电产品中，所有电器产品通过“一键烹饪”、“识别技术”、“控制技术”、“感应技术”、“IFTTT”等领先的智能技术取代传统产品功能上的智能化，借助传感器、灯光、窗帘以及各类美的家电产品的互通互联，数据共享，不仅单品实现智能化，而且做到真正的场景智能化。这也是美的提出的未来生活体验的核心之一，希望人们解放双手，通过各类传感器和家电设备给人们带来便捷舒适健康的家居体验。
2.智能化技术在厨房家电产品中的应用
智能化技术应用于厨房家电产品中的一个设计大原则就是整体性。它设计的关键契入点在于“人―机―环境―信息”多重互动关系的和谐度，而不在于“智能化”的先进性、空间中的覆盖广度与深度。智能家电产品不仅要与家庭的整体环境相协调，有较强的实用性，还要简化家庭的功能，有更好的表现性能。基于以上趋势和要求，本文提出了智能家电产品设计的一般原则，以指导智能家电产品的设计，让更多的用户尽可能享受其带来的乐趣和便捷，使设计发挥出最大的效能。
2.1安全经济
设计时应考虑到不同人群的使用习惯和身体心理特征，将各种可能的安全隐患全面考虑进去，尽量降低错误操作带来的危险，保证用户在使用时不会受到伤害。因此，我们在设计中要遵循结构设计安全合理，符合人类使用习惯；选用更先进的安全环保材料；能发出危险警告；操作符合人机工学的原则。
不同消费者的经济能力各异，智能家电产品作为现代家庭的必备生活工具，应尽可能满足更多种地消费者，其设计过程中也应考虑到耐用性、价位和保养维修等经济因素。
2.2环境友好
产品依附于环境而存在，不同的产品具有不同的使用环境，环境友好是指产品的造型、色彩、材质、声音等因素在设计中要注意与环境适应。家电的使用环境主要是家庭，因此，家电的设计要考虑到产品与家庭环境是否具有适应性。设计师在设计家电类产品应应充分考虑使用的空间环境，注意尺寸问题。
2.3简洁易用
便利性的设计原则重要性在于它能够让厨房家电产品快速有效地适应现如今人们愈发快节奏的生活。“智能化”能够在厨房家电产品中为消费者提供一个好的概念模式：人们不需要了解物品的物理和化学原理，只需要通过产品简单的操作或语音提示，系统接收到指令后就会自动实施复杂的行为，实现最终结果。在这一过程中，为实现厨房产品使用的便利性，设计者需要为用户提供良好的可视性，操作的自然匹配以及操作后良好的信息反馈来达到这一设计目的。
2.4舒适愉悦
产品使用的舒适性折射出用户的一种生活状态。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆这一原则针对传统厨房会产生刺鼻的油烟、繁杂的噪音以及整体环境是闷热的现状而提出，为了实现社交烹饪、清新空气的优良环境，在运用智能化技术，依据人们生活的习惯，“以人为本”细致关注人们生活中的“无声的需求”，促成我们设计的厨房产品做到用户日用而不知。
“愉悦化”让用户与厨房家电在使用的过程中产生互动，使产品串联起用户生活的点滴。这种互动的“愉悦感”革新用户的传统观念；满足用户的生理和心理需求；综合考虑了用户的情感诉求，如思想、习惯、文化和环境对于产品设计的影响；体现于视觉、触觉等一系列感官的综合用户体验之上。
2.5厨电与家居生活一体化
随着互联网的发展，厨电智能化已成为大势所趋。如2018年3月8日，美的厨电在中国家电及消费电子展览会AWE现场重磅发布了首个全语音智能厨房套系，以一款智能音箱产品——小美AI音箱，与星厨系列烟灶锅、蒸立方变频微波炉、嵌入式碳化自清洁烤箱、智能洗碗机等全套智能产品的互联互通，实现更友好的交互，更强大的功能和差异化的服务。美的厨电正通过更便捷的交互厨房产品的创新发明，开启智能厨房新时代，打造一站式的智能厨房。另外，该产品有着强大的人际交互功能，假如当你发出“想吃手撕包菜”的指令，马上会在烹饪的厨电产品上获取手撕包菜的菜谱，无需繁杂的搜索过程。而你想要烹饪美食，说出相应指令，即可一键自动烹饪。启动上下烧烤模式、设置200℃温度、选择好30分钟的烹饪时间、是否需要预热……以上种种指令，只需要用户说出，小美AI音箱可以通过语音智能控制将指令传达到家电产品中，实现了厨电与家居生活的一体化。
3.智能化技术在未来厨房家电产品设计中的建议
现如今随着人们生活节奏的愈发加快，人们对住家环境及居住品质要求的提高，家用电器智能化将成为未来家电发展的主要趋势之一。小小厨房作为窥视人们生活水平的一个窗口，已越来越受到人们的高度重视。智能化技术让厨房家电产品功能更加完善，便于操作同时实现了整体、高效、美观。正因如此，厨房走向智能化反映出消费的需求，也是大时代发展的必然结果。以下是三点列于智能化在未来厨房家电设计中的建议：
3.1在现实生活中收集并整理相关用户对于厨房家电产品设计的报告数据，从用户内心真实感受和需求出发，深入探索挖掘出切实满足消费者需求的产品；
3.2能够实现交互方式的多样化，将出现生物反馈交互、情景感知交互、眼球追踪交互等形式。
3.3摆脱产品的存在感，追求无意识的使用。为了使得消费者更加自然地使用智能化的厨房产品，不仅要求在技术上有突破，更要在设计中体现宜人性。
结束语：
总之，伴随着不断发展的信息技术与网络技术，未来工业设计中将会不断融入网络化，智能化，数字信息应用（APP）等功能与技术，所有的工业产品都有可能拥有一个芯片式的大脑，可以自主地执行各种任务，比如：玻璃杯会提醒使用者加水，用完餐后餐具有自洁净功能等，总之，智能化技术在厨房家电产品中的应用使得未来的厨电产品更加便捷，高效，节能。
参考文献
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[2]杨大理.智能化家电的设计平台研究[J].电子技术与软件工程.2014（08）.
[3]安然.厨电高端智能化进程加快厨房成家电企业掘金担当[J].中国食品.2017（07）.
[4]张力平.智能化使厨房成为魅力空间[J].电信快报.2017（04）.
论文作者:蔡思琦
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2018年第5期
论文发表时间:2018/7/3
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