一、选择土地
马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。一般要求在上季作物收后就深翻20―30厘米，播前精细整地，使土壤颗粒大小适合、地面平整，为马铃薯生长创造疏松的土壤环境。
二、品种选择
品种选择是关键，直接影响到无公害马铃薯的产量，选择过程需要加强质量控制。避免因不重视造成产量上的影响，可以按照GB4406的标准执行，也要结合当地市场需求，薯种选择过程也要重视病毒感染影响，通过科学处理，进而保证成活率，实现无公害播种，达到马铃薯的高产。
三、种薯处理
1、困种、晒种和切芽
播种前30～40d出窖，将种薯放在10～15℃有散射光的条件下困种10～15d，芽眼萌动见小白芽时，就可切芽，切芽时要挑出病、烂、杂薯，最好准备2-3把刀，并做好切刀消毒，切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一块，切芽时尽量将顶芽多分几块，每个芽块重25～30g。实践证明用40克的大切块播种比用10克的小切块播种增产30%左右。特别是在土壤条件干旱或较湿或易发生冻害时，大切块更有优越性。种薯装筐，火炕催芽（距炕面留10厘米―热气循环），温度掌握在20-25度.当芽长到黄豆粒大小时，将种薯移至屋外冷棚内，平摊两层左右，晾晒7―10天.
2、催大芽
一般在播种前25～30d时进行，可采用湿沙层积法，在温床或火炕等地方，把切好的芽块与湿沙分层堆积，一般可堆5～6层，堆温15℃左右，芽长2～3cm，出现幼根时就可播种了。第二种方法是经过困种已见白芽的薯块不切，直接放在阳光充足的室内、温室或大棚内，2～3层，经常翻动，芽长1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根点时，切芽播种。第三种是当种薯量较小时可把萌动后切芽的芽块放在木箱或纸箱中，放在15℃的室内，后期使其见光，使芽长2cm，呈紫色时播种。以上3种催大芽方法可根据实际情况采用。切快的种薯应放于阴凉处，使切面尽量愈合。不要将薯快放在日光下直晒，这样不但影响切面愈合，而且切块水分大量蒸发，致使边缘干缩，易引起烂种。最好用草木灰拌种或加百茵清，一是降低刀口伤流，促进刀口尽快愈合，形成新的皮层，增强抗病茵侵染能力，减少烂种，增加钾素，防治病害。
四、播种
春季气温不稳定，可以在一切就绪后，看好天气变化，确定气温6℃～8℃的时候，并且土壤10cm深处地温稳定到10℃左右时，才可以下种，这时候就是马铃薯最适宜的种播期，一定要掌握好时间量，不能过早下地，避免出现冻伤害。在播种的时候需要按照地块条件进行，一般情况下，无公害马铃薯种植要宽窄行起垄，因为这样能够大垄通风透光，使田间作业管理更加方便适用，在地块内能够自行调节小气候温湿度，避免出现疫病危害。同时通过大垄，可以有效的提升光合作用，产生无限的边际效应，这种情况下，才能保证块茎大、产量高、薯皮光滑、色泽好等优质作物。具体作法有两种：①水肥条件好的地块实行双行起垄种植，具体情况一般为垄高30cm、垄宽80cm～90cm、垄距40cm左右，在旱地可以平浅种，中耕时进行高培土的二铲三趟操作，对地面种薯进行覆土处理，保持到8cm～l0cm。而窄行行距通常是30cm、宽行行距90cm、株距20cm，可以根据不同的地块条件，使两小垄培成一大垄，形成宽度一致的地段，便利管理与成长。
五、田间管理
1.及时查补
马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时钭多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。
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2.中耕培土
中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8-10厘米，并结合除草，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。
3.追肥
马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
4.病虫害防治
4.1马铃薯环腐病
环腐病主要是种薯带菌传播，带菌种薯是初侵染来源，切块是传播的主要途径。实验表明，一般切一刀病薯可传染20个以上的健康薯，最多可以传到60个，经田间调查，发病株率可达到68.97％。防治应采取选用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合措施。在苗期和成株期挖除病株，集中处理。田问发生病害可喷洒72％农用链霉素4000倍液，或2％春雷霉素可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或25％络氨铜水剂300倍液，或50％DT可湿性粉剂500倍液。
4.2马铃薯病毒病
到目前为止，尚无特效药剂，只能从农业技术上加以防治。选用脱毒种薯。发病初期喷洒1.5％植病灵乳剂1000倍液，或20％病毒A可湿眭粉剂500倍液，或5％菌素清可湿性粉剂500倍液，或乐果乳剂2000倍液，每隔7～10d喷药一次，连续喷洒2～3次。
4.3马铃薯蚜虫
用50％抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，或0.3％苦参素杀虫剂1000倍液，或烟碱楝素乳油1000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或2.5％溴氰菊酯乳油2000～3000，倍液，或20％氰戊菊酯乳油2000～3000倍液防治。
4.4马铃薯瓢虫
幼虫分散前，喷洒2.5％功夫3000～4000倍液，或40％乐果乳油1000倍液，或2.5％溴氰菊酯（敌杀死）乳油3000倍液，或20％氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油3000倍液，或50％辛硫磷乳剂1000倍液喷雾防治。
5.田间杂草防除
马铃薯田间杂草与作物争水、争肥、争阳光，导致马铃薯减产。杂草防除有机械除草、人工除草和药剂防治三种方式。
5.1机械除草主要利用翻、耙、耢等整地方式，消灭耕层杂草。
5.2人工除草应结合松土和培土进行。苗前铲地可以将表层已萌发的杂草嫩芽根系切断，使嫩芽暴露于地面晒死，除草效果好，另外可提高地温有利于出苗。
5.3药剂防除杂草应主要在播种后、出苗前进行。因马铃薯叶片对除草剂敏感，所以用药要慎重。一般用50%乙草胺乳油1-1.2升兑水380公斤喷于垄表，除草效果可达90%。另外，可用赛克津每公顷使用药1.5公斤加水40公斤喷洒，可杀死多种杂草。
六、及时收获
马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，应提前5-7天，选择土壤湿度低、天气晴朗时及时收获。以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。
论文作者:陈玲玲
论文发表刊物:《基层建设》2018年第23期
论文发表时间:2018/9/12
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